Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Kari daging yang Lezat Sekali

Dipos pada June 21, 2016

Kari daging

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Kari daging yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Kari daging yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Kari daging, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kari daging di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kari daging sekitar banyak. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kari daging sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kari daging memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep andalan kari daging, enak dimakan dengan nasi hangat atau roti canai. Ini versi ga pedas yah karena anak - anak juga pada makan. Kalau mau agak pedas bisa disesuaikan cabe merah keritingnya dibanyakin.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kari daging:

  1. 500 gr daging sapi
  2. 1 buah santan kara instan yg segitiga
  3. 500 ml air untuk merebus
  4. 6 siung bawang merah
  5. 4 siung bawang putih
  6. 2 buah cabe merah besar
  7. 1 buah cabe merah keriting
  8. 1 cm jahe
  9. 2 cm lengkuas (geprek)
  10. 1/2 sdt kunyit bubuk
  11. 3 butir kemiri
  12. 1/2 sdm ketumbar
  13. 1 batang serai
  14. 3 lembar daun salam
  15. 4 lembar daun jeruk
  16. 1 cm kayu manis
  17. 2 bj asam jawa (beri 1 sdm air)
  18. 1 sdt bubuk kari
  19. Secukupnya garam, gula, kaldu jamur

Langkah-langkah untuk membuat Kari daging

1
Daging yang utama jangan dicuci, pertama potong daging sesuai ukuran. Kemudian balurkan 3 sendok makan tepung tapioka, remas remas daging dengan tepung, diamkan selama 20 menit. Jika sudah 20menit cuci daging, lalu rebus daging selama 20 menit sampai buih di air naik kepermukaan.
2
Kemudian buang air rebusan tadi, tiriskan daging.
3
Blender bumbu halus : bawang merah, bawang putih, cabe merah besar, cabe keriting, jahe, kemiri, ketumbar, kunyit bubuk, sisihkan.
4
Tumis bumbu halus, jika sudah wangi masukan lengkuas, serai, daun salam, daun jeruk sampai layu, dan bubuk kari.
5
Masak 500 ml air hingga mendidih, masukan bumbu tumisan kedalam panci yang airnya sudah mendidih. Kemudian masukan daging. Kayu manis, air asam jawa. Masak hingga daging empuk. Jika dirasa sudah empuk masukan santan kara instan yang kecil. Beri garam sedikiiit aj, gula dan kaldu jamur.
Kari daging - Step 5
6
Untuk rasa bisa sesuai selera, bisa menggunakan kaldu sapi, atau vetsin (sesuai selera) kalau saya rasanya pas menggunakan kaldu jamur totole.
7
Selamat mencoba 😇

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Serundeng Daging Sapi

Serundeng Daging Sapi

Bikin yg awet2...bosen sm rendang..sesekali bikin olahan kering...

Lapis Daging Surabaya🥩

Lapis Daging Surabaya🥩

Edisi kangen masakan ala Jatim☺️..buat menu sarapan pagi tadi,Alhamdulillah enak,punya stok kaldu sapi & daging yang sudah saya rebus smp empuk,simpan d freezer,jadi kl butuh tinggal masak..jadi ngga perlu waktu lama² buat nyiapin lauk😄

Lapis Daging Surabaya

Lapis Daging Surabaya

Coba buka buka buku Warisan Kuliner Nusantara Langsung tertuju resep lapis daging mba @Holly1991 Manatab dan medok bumbunya.Untuk banyak bumbu dan bahan saya sesuaikan #KampungIdaman #Cookpadcommunity_Yogyakarta

1jam 30 menit
Krengseng Daging Surabaya

Krengseng Daging Surabaya

Daging nya bebas ya . Bisa Kambing / Sapi .

Sop kepala sapi

Sop kepala sapi

Lebaran haji bikin kita jadi "kesapian" hahahha.. Krn berhari hari makan daging sapi mele😆. Kebetulan Kemarin dapet kepala sapi.daripada bingung Dibikin apa.. mending bikin yang seger2 aja lah.. SOP kepala sapi😋

Tumis Tofu Daging Cincang

Tumis Tofu Daging Cincang

Ini cita rasanya beneran chinese food banget karena tambahan ebi dan shitake. Kalau yang begini sih biasanya cocok dengan selera suami 😂 Saya tambahkan jamur kancing karena pas ada stok. Source spicenpans #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

Semur kambing (daging dan tulang)

Semur kambing (daging dan tulang)

Dapet daging qur'ban daging embek,jd rindu masakan nenek, waktu q kecil setiap dpt daging qur'ban embek nenek selalu bikin semur, padahal bumbunya sama aja, kadang malah cuma cemplung2 tp herannya selalu mantul bngt😍❤. Untuk mengobati rasa rinduku pada nenek q exsekusi lah daging nya jd semur kambing🤗🤗 #ResepNenek #SemurKambing

Sate Daging Kambing Goreng

Sate Daging Kambing Goreng

Hari raya Idul Adha identik dengan masakan daging, baik daging sapi ataupun daging kambing. Kebetulan dapat 1 kantong daging kambing dari teman, langsung aja aku masak yang simpel2 aja. Daging kambing nya aku potong2 dadu, kemudian aku bungkus daun pepaya dulu, supaya daging empuk. Baru deh aku olah jadi sate goreng.😁 #KampungIdaman #PosbarIdaman #OlahanDagingKurban #CocomtangPost_KhasKurban #CookpadCommunity_Tangerang

Orak arik Kambing

Orak arik Kambing

Hai, bagi yg malas ulak ulek bumbu, ini ada resep daging yg praktis banget tapi enak menurutku, bisa dipakai oleh ibu ibu yg super sibuk dan ingin masakan yg cepat tanpa ribet, kunci utama rebus dl daging ampe empuk ya,

3 orang
30 menit
Gule Kambing

Gule Kambing

kangen makan gule.. dl waktu kecil ibu sring bgt beliin gule.. penjualnya unik pake gendongan gtu.. isiannya macem2.. ada daging, babat,sampai usus.. enakkk bgt apalagi aroma koro kelingnya dominan bgt jd tambah sedep...skrg yg jual kyk gtu udh g ada lg.. cb bikin lah, kata si sulung gule bunda udh mirip di tempat2 kondangan nganten katanya 🤭🤭🤭🤭

Empal daging sapi tanpa goreng

Empal daging sapi tanpa goreng

Menu simpel yang bisa dimakan semua keluarga, ini saya nyebutnya empal,tapi tidak perlu digoreng...

Gepuk basah /Empal basah daging sapi bumbu lengkuas

Gepuk basah /Empal basah daging sapi bumbu lengkuas

Resep warisan kakak ipar,,, dia tuh pinter bgt masak hmmmp jd kangen krn skrg tinggalnya berjauhan....dy tuh tangannya terampil bgt dh...apalagi buat hajatan tau cateringan udah nempel bgt dh d hati...rasanya bikin ketagihan... Thank's 4 kk iparQ... Klo d daerah lain gepuk taw empal itu stlh d bumbuin trus d goreng kalo aq mh bedzaaaa, mgkn kek rendang tp bkn jg c...hihi whatever lah namanya apa yg pntg enak....dan sy syuka nya yg basyah basah.... #OlahanDagingKurban

10 orang boleh
2 jam
Soto Oseng Sapi campur Kambing

Soto Oseng Sapi campur Kambing

Alhamdulillah, bisa juga ikutan #combongabibita_qurbanasik .. Karena pas Kamis kemarin setelah sy divaksin dosis pertama, sy-nya 100% baik-baik saja, tapi hape sy yang pingsan, ngga mau di on off😅 Syukurlah hari ini dia sudah sehat lagi😅 Karena sy punya daging sisa-sisa bikin sate, sy coba bikin soto oseng ala sendiri aja😅 Berhubung daging sisaannya itu campuran dari daging sapi dan kambing, yang kalau dimasak masing-masing, jumlahnya ngga bakalan cukup buat dimakan serumah😅 Rasanya udah pasti teuteup enak dong. Pas gigit daging sapi, ada aroma kambingnya. Pas dapet kambingnya, ada rasa-rasa daging sapinya😅 Soto oseng yang dagingnya dioseng dengan bumbu iris setelah jadi soto dan sy tambah sedikit kol, jadi hidangan buat #olahandagingkurban dari sy warga #cookpadcommunity_bogor Setelah sotonya matang, waktu makan masih agak lama, jadi sy oseng sebagian dulu untuk difoto dan dicicipi🤤 Nikmati panas-panas dengan nasi dan kuahnya, nyam🤤🤭

4 orang
1 jam
Telur puyuh,daging sapi balado

Telur puyuh,daging sapi balado

Yuk cobain resep yang satu ini beneran praktis dan bikin nagih🤤😊 #masakitusaya #kedapuraja #dirumahaja #cookpad_id #telurbalado #dagingbalado

4 orang
30 menit
Sate Goreng Kambing

Sate Goreng Kambing

Dapet daging qurban kebetulan dapet daging kambing saya bingung mau di masak apa ya ..eh kebetulan ada rekomondasi dari mama jadi saya pilih potongan cubes/kotak untuk mengikuti PosbarIdaman.. #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN

Sop Marak Kambing

Sop Marak Kambing

Dikasi daging kambing kurban alhamdulillah... Wlopun kami sekeluarga kurang suka daging kambing, tapi namanya pemberian ga boleh ditolak ya...😁 Aku suka bingung mau ngolah daging kambing seperti apa... Karena dah phobia duluan bayangin baunya...🙈 Makanya begitu dikasi langsung aku cuci bersih terus olah dah...😃 Maksudnya biar cepet abis, ga perlu disimpan di freezer...😆 Dan terlintas bikin masakan arabian satu ini...😃

Sambal Daging Paru Hati Sapi

Sambal Daging Paru Hati Sapi

Ini saya bikinnya tidak terlalu pedas yaa, buat yang suka pedas bisa ditambahkan cabe rawitnya sesuai keinginan

Daging Masak Ketumbar

Daging Masak Ketumbar

Resep mama aku nih😁