Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Gepuk basah /Empal basah daging sapi bumbu lengkuas yang Enak Banget

Dipos pada June 20, 2016

Gepuk basah /Empal basah daging sapi bumbu lengkuas

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gepuk basah /Empal basah daging sapi bumbu lengkuas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Gepuk basah /Empal basah daging sapi bumbu lengkuas yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gepuk basah /Empal basah daging sapi bumbu lengkuas, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gepuk basah /Empal basah daging sapi bumbu lengkuas bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gepuk basah /Empal basah daging sapi bumbu lengkuas adalah 10 orang boleh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Gepuk basah /Empal basah daging sapi bumbu lengkuas diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gepuk basah /Empal basah daging sapi bumbu lengkuas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gepuk basah /Empal basah daging sapi bumbu lengkuas memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep warisan kakak ipar,,, dia tuh pinter bgt masak hmmmp jd kangen krn skrg tinggalnya berjauhan....dy tuh tangannya terampil bgt dh...apalagi buat hajatan tau cateringan udah nempel bgt dh d hati...rasanya bikin ketagihan... Thank's 4 kk iparQ... Klo d daerah lain gepuk taw empal itu stlh d bumbuin trus d goreng kalo aq mh bedzaaaa, mgkn kek rendang tp bkn jg c...hihi whatever lah namanya apa yg pntg enak....dan sy syuka nya yg basyah basah.... #OlahanDagingKurban

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gepuk basah /Empal basah daging sapi bumbu lengkuas:

  1. 650 gr daging sapi
  2. Bumbu Dan bahan pelengkap
  3. 8 siung Bawang putih
  4. 5 siung Bawang merah
  5. 150 gram Lengkuas (optional) D parut
  6. 2 btg sereh bs d parut atau geprek aza boleh
  7. 1 sdt ketumbar
  8. 1/2 sdt lada butir
  9. 1/2 sdt pala bubuk
  10. 100 ml minyak untuk menumis
  11. secukupnya Garam, gula merah,gula pasir
  12. secukupnya Kaldu sapi
  13. Daun salam
  14. 1/2 butir kelapa d jadiin santen jd 500 ml
  15. secukupnya Air kelapa/air biasa
  16. 2 sm kecap manis
  17. 200 ml susu kental manis yg udah d campur air (optional)

Langkah-langkah untuk membuat Gepuk basah /Empal basah daging sapi bumbu lengkuas

1
Cuci bersih daging. Gk usah d potong dulu. Rebus d presto kurleb 15 mnt.potong besarnya bebas sesuka hati... Lalu geprek2.
2
Uleg semua bumbu kecuali yg udah d parut. Lalu Tumis semua bumbu stlh wangi tmbhkn daun salam.Lalu Masukan air biasa 1 gelas cukuplah lalu masukin dagingnya klo mrsa daging blum terendam bolehlah kasi lg air nya smp bener2 terendam,boleh bgt d tambahin air kelapa...
3
Masak dgn api sedang tutup wajan dan tunggu smp airnya mnyusut dan mengeluarkan minyak, jangan d tinggal2 juga moms sesekali d aduk boleh lah biar merata.
Gepuk basah /Empal basah daging sapi bumbu lengkuas - Step 3
4
Klo air santannya udah bnr2 menyusut dan meresap sempurna sm dagingnya dan mengeluarkan minyak barulah itu udah benar2 matang...dan jd daya tahan basinya jd lama tanpa hrs d hangatin...dan yg tersisa...taraaaa...minyak yg agak banyak....tp gpp kita bs ambilin/angkatin aza minyaknya biar gk terlalu lunyu...ya moms... Klo yg suka d goreng boleh jg stlh dingin d goreng sebentar,.tp aq c sukanya gk usah d goreng gitu jd c bumbunya d mkn pke nasi itu muantef bgt bund n moms...
Gepuk basah /Empal basah daging sapi bumbu lengkuas - Step 4
Gepuk basah /Empal basah daging sapi bumbu lengkuas - Step 4
5
Note: knp sy bnyakin lengkuasnya.... Karna stlh nyatu sm dagingnya rasa c lengkuas parutnya tuh jd kya daging gitu..jd dagingnya kesannya jd lbh bnyak....mantaf dh...klo mau jd kya bnyak lg bs pke kelapa tp hrus yg msh muda jgn yg terlalu tua nanti gepuknya jd seret gitu rasanya...klo mo pke klp agak muda mh gk ush d jadiin santen dulu...langsung azalah sama klpanya...masukin. Semoga bermanfaat...untuk ku n untuk siapa pun itu... Kali2 aq lupa resep kan boleh tengok lg kesini.. Thank 4 cookpad.
Gepuk basah /Empal basah daging sapi bumbu lengkuas - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Daging Asam Manis

Daging Asam Manis

4 orang
Kari Daging Sapi Dengan Roti Canai dan Acar Bawang

Kari Daging Sapi Dengan Roti Canai dan Acar Bawang

Idul Adha tahun ini tentu tidak semeriah tahun sebelumnya, ketika pandemi di tanah air yang sedang tinggi-tingginya disaat ini. Namun dibalik keterbatasan dan suasana berkabung diseluruh negri, alhamdulillah masih bisa merayakan Idul Adha 1442 H, dengan Kari daging sapi untuk menemani roti canai/roti maryam/roti prata, yang sudah dibuat sebelumnya. Kari daging sapi ini terbuat dari daging sapi kiriman dari mesjid dekat rumah. Daging sapi segarnya dicuci bersih, lalu di rebus setengah empuk dengan garam, kemudian dipotong kotak kecil, dengan maksud agar dagingnya mudah empuk dan bumbu kari yang kaya rempah juga lebih meresap ke dalam daging. Sedang cara memotong daging yang baik adalah melintang seratnya. Apakah memotong serat daging yang salah bisa mempengaruhi hasil jadi karinya? Ya karena cara memotong daging yang salah, sejajar serat, akan membuat daging menjadi alot, keras dan bumbu tidak akan meresap baik kedalam daging. Singkat kata, semangkuk kari sapi hangat yang enak ditemani dengan roti canai lembut sedikit garing serta jangan lupa, acar bawangnya yang bikin pas dan segar. Sehat selalu ya teman Cookpad semua dan semoga segera selesai pandemi ini dari negari kita tercinta, dan kemudian kembali membangun dan mengejar ketertinggalan. Amin.... #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #PatunganResep #KampungIdaman #BerbagiBahagia #PPKMBarengCookpad #IDAMANMamah #Cookpad #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #IdulAdha #IdulAdha2021 #CookpadCommunity_Solo

3-4 porsi
1 jam
Sate Kambing

Sate Kambing

Alhamdulillah masih ada daging kurban.. segera kita sateee.. kemarin sebagian udh dimasak jadi tongseng andalan (cek resepnya di cookpad ku juga ya 😊)

5-6 orang
Sop daging

Sop daging

4 orang
45 menit
Spaghetti daging cincang kurban

Spaghetti daging cincang kurban

Alhamdulillah kemarin dpt daging kurban 🐄🐮 & 🐑🐐 biar anak² mau makan daging,dagingnya sy cincang² utk di campur di saos spaghettinya 🍜 (mereka ga mau makan daging kurban krn ga tega katanya krn mereka melihat sapinya pas mau di sembelih) dan memang dasarnya mereka ga suka makan daging

Sop daging sapi

Sop daging sapi

Rawon Daging Sapi

Rawon Daging Sapi

Back to kampung lewat masakan aja moms. Mau pulang betulan kan belum bisa,masih takut. Nanti aja setelah pandemi berlalu. Jauh dari kampung itu gampang2 susah ya...salah satu nya kalau lagi pingin masakan nya,yang dijual2 susah nyari yang pas di lidah. Termasuk rawon yang asli Jatim, mau di resto atau warung,yang bumbu nya encer lah,yang daging nya sedikit lah....pokoknya gak pas buat saya. Ujung2 nya ya masak sendiri! Saya inget dulu kalau ada acara kondangan di kampung2,menu wajib nya itu ya rawon,gak ada menu lain lagi. Jadi tiap pergi ke kondangan pasti makan rawon😅 Kali ini saking kangen nya nih sama rawon,saya sampai nolak request nya paksu,karna sebenarnya dia minta dimasakin rendang. Saya yang gak mau,sampai bela2in keliling cari kluwek,agak susah dapet nya di sini. Begitu dapet langsung 'pulang kampung' dong....🤗 Resep dari @xanderskitchen

6 porsi
± 1,5 jam
Rendang Daging Sapi (Simple)

Rendang Daging Sapi (Simple)

Alhamdulillah bisa Posbar yang kedua, Tentang Olahan daging Kurban dan masih dalam tema Idul Adha 1442H. Kali ini media dagingnya Sapi. Blm bisa Olahan yang trlalu sulit krn keterbatasan waktu. Jika rendang ini masaknya menurut aq sih terbilang lama, namun bisa kita sambi2 sambil mengerjakan tugas yg lain. Termasuk nyambi Daring😁. Oh ya sedikit bercerita, mau simple namun ada perbedaan hasil. Disini aq menggunakan santan Instan (krn daging yg kumasak hy 300gr), hasil rendang yg kudapat tidak terlalu pekat jga tidak begitu menghasilkan (Blondo/Santan yg jika sdh asat akan mengental/menggumpal). Jadi saat rendang sdh mengering, aq tambah dgn bumbu Instan Rendang, Agar warna Pekat dan lebih kental sedikit🤗 Resep by @heny_wid ( aq pakai 1/4 Takaran resep dgn penyesuaian) #KampungIdaman #PotBerbisik_Daging #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Id #hannahani_cookies

4 Porsi
80 Menit
Gulai kambing

Gulai kambing

#OlahanDagingKurban #KampungIdaman #CookpadCommunity_Tangerang Alhamdulilah simpel nikmat dan maka nikmat mana lagi yang kau dustakan Sehat2 yaaa momiesss dirmh Jaga pola makan Jaga kesehatan Dan.. Jaga hati🤭🤭🤭🤭🤗😍

Semur daging mandan enak

Semur daging mandan enak

Semur ini ga pake kecap ga pake santan dan ga pake minyak tapi rasanya enak

4 porsi
1,5 jam
Kroket isi daging

Kroket isi daging

Memenui permintaan anak wadon minta buatin kroket,sudah lama juga gk tulis resep karena kemaren sempet sakit lama, Alhamdulillah sekarang udh sehat. mohon maaf foto langkah2nya gk ada lupa foto

Rendang Daging Bumbu Instan Indofood

Rendang Daging Bumbu Instan Indofood

4 orang
1 jam 30 menit
Semur daging + tahu

Semur daging + tahu

Masih seputar olahan daging kurban. Semur daging ini bisa juga dipakai untuk pendamping lontong sayur. Cara masaknya super praktisi daging pun empuk. 🥰

3 orang
45 menit
Daging Sapi Mercon

Daging Sapi Mercon

Menu yg berpotensi merusak dunia perdietan 🤭 #OlahanDagingKurban #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Krengseng Daging Surabaya

Krengseng Daging Surabaya

Daging nya bebas ya . Bisa Kambing / Sapi .

Empal daging ll gepuk

Empal daging ll gepuk

Bismillahirrahmanirrahim... Masih edisi daging kurban... Alhamdulillah masih kebagian juga hadiah daging kurban dari tetangga😊. Buat empal daging aja...ini kesukaan pak suami...dulu baru"berumah tangga pak suami beberapa kali pernah mengolah daging seperti ini...katanya dendeng...di marinasi dengan bumbu selama beberapa menit baru di goreng...emang mirip"dendeng sih😊 Karena pak suami kurang suka manis jadi emak masak dengan persi kesukaan pak suami aja... #empaldaging #KampungIdaman #posbarIdaman #olahandagingkurban #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_KalBar #CookpadIndonesia #resepmakwin

3 porsi
1 jam
Sop kambing

Sop kambing

Kebetulan lebaran idul adha tahun Ini dapat 2 kantong daging dan tulang kambing. Ketika yg lain ga suka bau prengusnya kambing, entah kenapa ku begitu sukaaaa Kali ini bikin sop kambing, Resep dari mb dina @UmmuKhal_2509765 Captionnya ga panjang, cukup mau nulis Ini enak, beneran Tips agar daging cepat empuk, marinasi dg parutan nanas minimal 3 jam. #CoboyDolan #CoboyDolanNangCocomtang #CoboyDolan_Cocomtang #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #Kampungidaman #OlahanDagingKurban #posbarIDAMAN

Sate Daging

Sate Daging

#Olahandagingkurban

Pepes otak kambing

Pepes otak kambing

Baru pertama bikin, karena baru pertama juga dapat hewan kurban dikasih kepala, jadi penasaran dengan rasa otak kambing bila di buat pepes, dan ternyata benar "endus dan lezat banget lho bun.... #kampungidaman#cookpadcommunityindonesia#iduladhawongkito#communitypalembang#olahandagingkurban#posbaridaman

1-2 orang
35 menit
Daging Sapi Bumbu Kecap

Daging Sapi Bumbu Kecap

Masih menu daging kurban, kali ini daging sapinya saya bikin seperti bumbu semur, tp bumbunya lebih sederhana, daging dipotong kecil2 dan kuahnya disusutkan.