Cara Gampang Membuat Nasi Kebuli Kambing yang Bisa Manjain Lidah

Name: Nasi Kebuli Kambing
Yield: 5-10 orang
Ingredients: 1 kg Daging kambing / Iga Kambing; 1 Kg Beras Basmati; 15 siung bawang merah; 15 siung bawang putih; 1 buah bawang bombay ukuran besar; Sejempol Jahe; 7 buah tomat merah; 10 buah cabai hijau besar; 3 batang serai; 2-3 tangkai daun kari; 5-7 butir cengkeh; 2 batang kayu manis; 1 sdm Kapulaga hijau; 3 sdm ketumbar bubuk; 3 sdm makan jintan halus; 1 sdm lada halus; 2 ltr Air / kaldu; 2 bks santan kara 65gr; 2 bks dancow bubuk; Kismis; Gula, garam, penyedap; Bawang goreng untuk taburan; Bawang bombay untuk garnish

Dipos pada June 27, 2016

Bagaimana membuat Nasi Kebuli Kambing yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Nasi Kebuli Kambing yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Nasi Kebuli Kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kebuli Kambing sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Nasi Kebuli Kambing yaitu 5-10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Nasi Kebuli Kambing diperkirakan sekitar 1 Jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Kambing memakai 23 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli Kambing:

1 kg Daging kambing / Iga Kambing
1 Kg Beras Basmati
15 siung bawang merah
15 siung bawang putih
1 buah bawang bombay ukuran besar
Sejempol Jahe
7 buah tomat merah
10 buah cabai hijau besar
3 batang serai
2-3 tangkai daun kari
5-7 butir cengkeh
2 batang kayu manis
1 sdm Kapulaga hijau
3 sdm ketumbar bubuk
3 sdm makan jintan halus
1 sdm lada halus
2 ltr Air / kaldu
2 bks santan kara 65gr
2 bks dancow bubuk
Kismis
Gula, garam, penyedap
Bawang goreng untuk taburan
Bawang bombay untuk garnish

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli Kambing

Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, dan bawang bombay sisihkan

Blender tomat, sisihkan

Tumis bawang yg sudah dihaluskan, sampai benar matang, lemudian masukkan tomat halus masak hingga kadar air dr tomat menyusut

Masukkan cabe hijau, serai, cengkeh, kapulaga, rempah rempah, daun kari

Setelah wangi masukkan daging kambing, tambahkan air kaldu. Masak hingga mendidih dan daging empuk.

Tambahkan santan dan susu bubuk, masak hingga kaldu menyusut. Sisakan 1ltr Pisahkan daging kambing dan kaldunya

Cuci bersih beras dan aron menggunakan air kaldu

Setelah kaldu menyusut/ menyerap, kukus nasi

Setelah matang tambahkan 2 sdm margarin / minyak samin pada nasi yang sdh dikukus

Tambahkan kismis aduk rata

Goreng daging kambing

Sajikan nasi kebuli dengan taburan bawang goreng, dan irisan bawang bombay

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sop Tulang Sapi

Masih suasana Iedul Adha, kemarin di kasih pak RT satu bungkus yang kebetulan daging sapi. Babat nya sudah di bikin soto, hari ini tulangnya di sop. Pengolahan tulang sapi cukup lama karena kalau asal-asalan akan masih ada bagian dalam nya yang mentah dan masih ada darahnya. Caranya cukup simpel rebus dengan daun jeruk dan garam selama kurang lebih 2 jam atau mau lebih cepat di presto saja. #CocomtangPost_KhasKurban #PosbarIDAMAN #KampungIDAMAN #OlahanDagingKurban #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Bistik daging lada hitam

Tips agar daging tidak alot: *Iris melawan serat *Potong2 daging dan rendam dlm 1sdt bking soda yg dilarutkan dg air (rendam semalam) Daging tdk sy cuci mom hnya blansir sj,cara ny : Stelah d rendam semalam dg air soda,tiriskan,rebus dlm air mendidih sebentar saja lalu buang air rebusan nya. Siap d masak sesuai selera

Daging Bumbu Bali simpel

Niat e bikin daging bumbu rendang,, karena aku bukan orang Padang dan bagiku rendang itu sebuah mahakarya yang sulit di eksekusi jadi balik ke bumbu Bali aja yg simpel 😅😅

4 - 5 orang

2 - 3 jam

Bakso daging sapi

Daging banyak bgt di kulkas, buru2 olaaaah buat ga menuhin kulkas

40 butir

Daging Sapi Blackpepper

Berhubung temanya Idul Adha dan ada stok daging sapi jadi punya ide d iris tipis2 trus d masak bumbu blackpepper.. Enak banget ternyata dan masaknya juga gampang.. #OlahanDagingKurban

Tongseng Daging Sapi

Bikin yang gurih2 pake santen dulu, dimakan dengan nasi angeeeet sm sambel pedes udah paling mantep deeeeh 😍😍🤤

5 Orang

50 menit

Sambal Bajak Daging Giling

Cuma modal nasi anget+ lalapan udh bikin ngabisin nasi ini mah.. #Posbar #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Jakarta

Daging sapi teriyaki pedas

2-4 orang

1jam

Balado Daging Sapi bumbu Seblak

Ada sisa daging slice di kulkas,, bingung mau diapain soalnya daging slice nya agak alot kalo di grill.. Terpikirlah untuk dibikin oseng balado,, tapi karena cabenya kurang banyak jadi kurang gigit merahnya. Iseng2 pengen ditambah kencur jadilah kaya bumbu seblak.. 😂😂 Tapi ternyata rasanya diluar ekspektasi,, enaaakk bangeettt ini bikin boros nasi pokonya.. 😁 Maafkan tidak ada foto langkah2nya,, tadinya gak akan masuk cookpad tapi karena ini enak,, sayang banget kalo gak masuk 😀 #Pais_NuAya #CookpadCommunity_Bandung

2-3 orang

20-30 menit

Tongseng Kambing

Ada daging kambing bagian qurban bosen dimasak itu itu aja bund.... Coba tongseng ternyata suami dan anak anak suka..

Sate Maranggi (daging sapi)

Konon katanya.. moment idul adha tuh kurang afdol kalau nggak nyate 😁 Baiklah... karna ngk ada bakar2an.. kali ini dipanggang aja satenya.. yg penting rasanya maknyuuss. Source @yulidaertik #CookpadCommunity_Surabaya #Kampungidaman #OlahanDagingKurban #PosbarIdaman

Bubur Daging Sapi Wortel (Menu MPASI 4 bintang)

4-5 kali makan

1 jam

Soto Daging Sapi

Tiap Iedul Adha biasanya kakak saya kirim daging sapi kurban ke rumah, waktu Iedul Adha nya sendiri saya ga masak, sudah banyak kiriman makanan dari saudara.. Baru kemarin teringat daging sapi yg ada di kulkas, pengen bikin soto daging aja ah.. seger & cukup satu menu aja..

1 panci

1 jam

Daging Kecap

Mirip bikin semur tp ini kaya ayam kecap gitu bun enak banget deh pokoknya bikin nambah nasi 👍

Rendang daging sapi

rendang ini sering banget aku bikin karena gak perlu membutuhkan banyak jenis bumbu tapi rasa udah mantul endolita😅

Rendang Daging Khas Resto Padang

Maap-maap potonya breakdance banget, demi apa cobak klo ngga demi klen semua wkwkw boong denk demi buru-buru catet sini biar gak lupa, soalnya enak banget, makan pake nasi panas nambah2 ga ada aturan Anyway ni resep asli dari youtube Inces Bolang alias si mommy beken Nanda Gita, cuma udah di ubrak-abrik sama saya sesuai lidah saya krn yang makan juga saya, yekan, yuk ah cuzz..

10 orang

Lama pokonya

Tongseng daging sapi

5 orang

1 jam 30 menit

Sup Kaki Sapi atau Kikil Super Praktis

Kaki sapi atau kikil merupakan bagian yang banyak sekali peminatnya dan dapat diolah dengan berbagai macam resep. Kali ini sy akan membagikan resep sup segar berbahan dasar kaki sapi atau kikil yang sangan praktis dan lezatnya mantul. Selamat menyimak Bunda. 😘

3 porsi

Sate Kambing

Ini di jamin gak bau kambing sama skli ya bunda bunda . di jaminnnnnnn .

Daging sapi balado

Masih ada stock daging dibikin rendang bosen, jd bikin yg pedes2 seger aja 😁

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan