Cara Gampang Menyiapkan Tongseng Kambing yang Bikin Ngiler

Dipos pada February 17, 2017

Hari ini saya akan berbagi resep Tongseng Kambing yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Tongseng Kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Tongseng Kambing, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Tongseng Kambing di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Kambing memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ada daging kambing bagian qurban bosen dimasak itu itu aja bund.... Coba tongseng ternyata suami dan anak anak suka..

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Kambing:

1 kg daging kambing
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
4 butir kemiri
daun salam
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
1 sdt merica
1 ruas lengkuas
2 batang sereh
Cabai merah, setan, (sesuai selera)
Tomat dan kol

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Kambing

Rebus sebentar daging kambing untuk menghilangkan prengus dan bekas darahnya

Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, lada, kunyit dan cabai

Geprek sereh, lengkuas & jahe

Tumis bumbu halus, setelah harum tambahkan bumbu geprekan, taruh daging kambing yang telah direbus tambahkan sedikit air, biarkan empuk dan menyusut

Setelah dirasa cukup matang tambahkan garam, micin dan penyedap rasa cek rasa tambahkan irisan tomat dan kol angkat sajikan bersama nasi hangat

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate maranggi sapi (marinasi)

Tak lengkap rasanya Idul Adha tidak Nyate bareng temen2... dapat pembagian daging sapi kurban,eksekusi deh,rasanya beda seperti beli instant karena lebih nikmat bikinan sendiri makan nya rame2 #OlahanDagingKurban #CocomtangPost_KhasKurban #CookpadCommunity_Tangerang

Pelas Tuban

Pelas Tuban adalah salah satu kuliner khas Tuban, Jawa Timur yang berbahan baku jagung muda yang banyak tumbuh di Tuban. Nah, katanya itulah yang membuatnya khas. Kalau dari bentuknya, pelas ini memang mirip dengan perkedel jagung, gimbal jagung, dadar jagung, ataupun bakwan jagung, tapi untuk teksturnya pelas ini lebih lembut di bagian dalamnya tapi garing di luar. Nah, ibu saya yang asli Bojonegoro, dulu kalau bikin bakwan jagung ya pasti begini, jagung diblender terus ditambah pakai potongan udang. Saat dimakan, terasa ada aroma daun jeruk, gurih, dan agak pedas itu yang menjadi ciri khasnya. Enak banget untuk cemilan ataupun lauk pendamping menu Idul Adha besok 😋. Note: Pastikan menggoreng dengan api sedang cenderung kecil agar matang merata dan tidak cepat gosong. Source: @Nellia_5495668 dan @elabundaela #ResepBakwan #PPKM #KampungIdaman #PosbarIDAMAN #KopiJos_PosbarIDAMAN #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

20 pcs

Rendang Sapi - Menu Anak

Dikarenakan moment idul adha, kami punya stock daging sapi. Dan karena anak makan pake bumbunya, dibuat sampai begitu saja, tidak begitu kering.

1 jam 30 menit

Roti Jala | Spider Web Crepes (Plain)

Bismillaahirrahmaanirrahiim Source: Zahara Pas lagi #PPKM, Mamah Cookpad juga punya Pamer Poto Kreasi Masakan atau bisa juga Pamer Poto Kegiatan Makan. Dan #PosbarIDAMAN minggu ini diberi tajuk Masakan Pendamping Menu Idul Adha. Salah satu contohnya ada Roti Jala, yg bertepatan dgn event #RotiJalaCantik_Kalbar juga. Aku makan pake madu, krn rasanya plain & blm bikin kari. Aku masak ½ resep aja, gak sanggup berlama2 berdiri di depan kompor. Hahaha... Awalnya pake 25 tetes pewarna. Tapi warnanya jadi kurang terang. Next-nya pake 20 tetes aja, biar dpt yg lbh soft. #KampungIdaman #CookpadCommunity_Tangerang

25 pc (460 ml)

1 jam 15 menit

Roti Jala Kuah Kari Ayam

Apa menu favorit mu di hari lebaran! Kalau saya apa aja yang penting enak 😂. Oh ya menjelang lebaran Idul Adha beberapa hari lagi, saya mau berbagi resep menu untuk idul Adha. Yaitu Roti Jala kuah kari ayam. cooksnap resepnya mba @Annisa_Zahara Dengan sedikit modifikasi karena terigu yang ada di rumah cuma ada 250 gr. Jadi bahan yg lain di sesuaikan kecuali telur. Tapi rasa tetap enak, lembut, dan suka harum margarinnya Coba buat yuk 😘 #BerapiBerami_KreasiRotiJalaCantik #RotiJalaCantik_Kalbar #PosbarIDAMAN #PPKM #ComboAnjangsana_Banten #CookpadCommunity_Bogor

Sop iga

Dapet iga dari jatah kurban. Bingung mau bikin apa. Pilihan jatuh ke sop iga. Lalu belanja ke kang sayur ga ada apa2 cuma ada wortel dan tomat aja. Ya sudah eksekusi saja seadanya

2 porsi

30 menit

Bakso Daging Embek

Dapat daging kurban banyak banget alhamdulillah, dah dibuat tongseng, krengsengan, dan gule. Pengen buat yang beda, akhirnya kucoba buat Bakso, ternyataa wenaaak loo.. #OlahanDagingKurban

5 orang

45 menit

Gepuk Daging Sapi Bumbu Ketumbar

masih dalam rangka menghabiskan daging kurban, terbitlah resep-resep seadanya 😅

4 orang

Tumis Kangkung Cumi Asin

Ah ini mah menggugah selera makan, dikala menu lebaran daging dan ayam. Manteb lah. MasyaAllah Masaknya simpel tapi rasanya nampol #cookpadcommunity_depok #csdepok_menuhariraya #posbaridaman #kampungidaman

2 orang

20 menit

Nasi Mandhi Daging Sapi Simple

Bismillah. Assalamualaikum. Masih dalam rangka kuras kulkas, tinggal daging sapi dan beberpa bakso ikan. Saya olah dulu daging sapinya ya bunda. Untuk persiapan Idul Adha saya masak menjadi Nasi Mandhi dengan cara yang simple , hasil lihat di YT Endeus TV. Cepat masaknya tentu dengan metode yang pas. Kalau di YT pakai panci presto untuk melembutkan daging saya pakai metode 5 30 15. Alhamdulillah daging empuk maksimal. Kata suami rasanya pas, seperti saat saya beli yang paketan. Saya pakai beras biasa ya bund, stok brasmati lagi kosong. Yuuuk yummy punya bunda... #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #ResepGriyaSyari #NasiMandhi #NasiMandhiGriyaSyari #PosbarIDAMAN

Perkedel Singkong

Pengen perkedel, tapi cuma punya stok singkong rebus. Yaudah eksekusi aja, rasa mirip juga dengan perkedel kentang. Untuk tepungnya bisa diganti terigu dengan dibumbui garam dan kaldu ya Bisa jadi pendamping makan sup daging/iga nih lebaran nanti #PosbarIDAMAN

Acar Kuning Telur Puyuh

Kalau biasanya acar kuning dipadukan dengan ikan, kali ini saya bikin dengan campuran telur puyuh. Ternyata pakai telur pun ga kalah enak rasanya. Apalagi anak-anak suka banget telur puyuh, ya udah akhirnya coba dibikin Acar Kuning Telur Puyuh ini. Warnanya memang agak merah gelap ya karena pakai campuran cabe tanpa biji di bumbu halusnya. Dan untuk rasanya nano-nano, ada asam, manis, gurih, sedikit pedas, seger dan sayurannya masih ada tekstur crunchynya 😋. Nah, kalau biasanya menu saat Idul Adha itu bersantan dan berdaging, menu Acar Kuning yang satu ini bisa jadi salah satu alternatif menu pendampingnya, biar lebih balance 😉. Source: @mama_syifahana #ResepSayur #PPKM #KampungIdaman #PosbarIDAMAN #KopiJos_PosbarIDAMAN #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Selai kurma

Masih punya kurma sisa lebaran kemaren ,,, masih lumayan banyak ,, bingung mau di apain ,,tiba2 muncul ide buat selai kurma hehehe,,ternyata hasilnya mantul banget 😂🤭

30 menit

Pudding Choco Oreo milk

Source : Presella Alhamdulillah mba @pre_sella ahirnya mampir ke komunitas yg saya ikuti😍😍 di CC Sumbar beliau ngisi materi pephotoan lagi 😍 Alhamdulillah berkat ilmu yg mba sella beri fto2 resep ku di cookpad jd lebih enak di pandang,dr pda yg dulu2 ya..😂😂🤭, meskipun masih jauh dari sempurna..😢🙈. Tapi aku akan terus belajar💪😍🤩 Btw puding ini termasuk sajian wajib ada saat lebaran di keluarga kami lhooo, jadi selain makanan berat,kami juga menyediakan puding untuk melengkapi, di nikmati saat masih dingin lagi syedaappp🤤🤤😍 Sekalian ikut ngramein event mamah #PosbarIDAMAN #BAINAI_PRESELLA #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar #WongKitoGalo #CookpadCommunity_Palembang #ResepWongKito #PosbarIDAMAN #KampungIdaman

17 potong

60 menit

Sate kambing bumbu sederhana & no alot, no bau,

Qurban kali ini kebagian daging kambing lumayan melimpah. Dibikin sate jadinya cukup byk, sktr 90 tusuk. Itupun msh ada sisa daging yg blm diolah. Kali ini si sate dibikin dgn bumbu sederhana saja, bawang putih & bawang bombay, ketumbar..sdh itu aja, enak banget😀. Sblmnya daging kambing dibungkus dgn daun pepaya agar lbh cpt lunak saat di presto. Resep utk 300 gr daging ya moms #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKambing #OlahanIdulAdha

5 org up

50 menit

Empal daging no ribet

Haloooo cookpaders wkwk panggilan buat pengguna cookpad. Kali ini saya mau ngabisin stok daging qurban bund karena msh ada di freezer dan paksuami pengen di bikinin empal jadi baiklaaaaaah. Ini empal daging kambing ya bund, kalo mau daging sapi juga monggo karena saya adanya daging mbekk🤭🤭 Yukkkkss mari di simak dan kalo lagi pengen buat cusss ditiru cookpaders

Kikil Sapi Pedas

Masih seputar olahan daging kurban yaa🤗

184. SERABI KUAH KINCA

Selain makanan olahan daging kurban pas idul adha, cemilan manis juga wajib ada. Salah satunya serabi 😍😍 #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Bekasi

Cookies Kanji Lumer

Coba resep dari Mbak @cook_4094435 untuk persiapan lebaran.

2,5 toples kecil

Krengsengan Mercon Daging Sapi

Biarpun Paksu Jawa, sekarang sudah terbiasa dengan menu serba ekstra pedas. Jadi apapun menu lauknya, kalau kurang pedas sudah bisa protes 🤭 Daging kurban kemarin juga kami olah krengsengan. Ditambah pete yang memang lagi musim panen disini, jadi harganya murah dan petenya juga bagus. Untuk teman teman yang masih ada daging dirumah, bosan dengan menu kuah dan bersantan, bisa cobain krengsengan ini ya. Cukup boros nasi dan air minum 😂 #OlahanDagingKurban #Maminang_RayoAji #KampungIdaman #Basidoncek #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Sumbar #PosbarIdaman #PPKMBarengCookpad #IdamanMamah