Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Sop Tulang Sapi yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Sop Tulang Sapi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sop Tulang Sapi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sop Tulang Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Tulang Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Tulang Sapi memakai 17 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kesukaan anak tengah, meskipun badannya nggak bisa dibilang gemuk tapi suka sekali dengan beragam olahan daging. Kebetulan dapat kiriman daging kurban ada tulang sapi dan tetelannya juga. Dibuat sop aja deh. Kali ini ikutin resep sopnya dari Teh @indryhapsari914 yang simpel tapi enak banget. #cookpadcommunity_depok #olahandagingkurban #posbaridaman #kampungidaman #csdepok_menuhariraya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Tulang Sapi:

1. 500 gr tulang sapi, cuci bersih, tiriskan
2. 200 gr tetelan sapi
3. Secukupnya air didihkan utk rebusan awal
4. 2 liter air, untuk rebusan selanjutnya
5. 2 batang wortel, potong sesuai selera
6. 2 buah kentang, potong sesuai selera
7. 1 buah bawang bombay ukuran sedang, potong kotak besar
8. 1 batang kayumanis kurleb 3 cm
9. 4 butir cengkeh
10. 3 butir kapulaga jawa, ambil isinya
11. 2 batang bagian putihnya daun bawang, potong-potong
12. Secukupnya garam, gula dan kaldu bubuk (saya pakai kaldu jamur)
13. Secukupnya margarine untuk menumis
14. Bumbu yg dihaluskan :
15. 7 siung bawang putih
16. 1 sdt merica butir
17. 1/2 bagian biji pala uk. kecil

Langkah-langkah untuk membuat Sop Tulang Sapi

1

Didihkan secukupnya air, lalu masukan potongan tulang sapi dan tetelan, rebus kurleb 5 menit, angkat, tiriskan, buang airnya ya karena perebusan pertama ini utk menghilangkan darah dan sebagian lemak supaya airnya nanti tidak terlalu berlemak. Lalu rebus kembali daging dan 2 liter air sampai matang dan lunak. Sisihkan. Siapkan bahan-bahan lainnya

2

Tumis potongan bawang bombay menggunakan margarine sampai harum dan sisinya berkaramel. Masukan bumbu halus, tumis lagi beberapa saat, kemudian masukan kayumanis, cengkeh dan kapulaga, tumis sampai matang.

3

Masukan tumisan bumbu yg sudah matang kedalam rebusan iga sapi yg sudah lunak, aduk rata. Nyalakan kompor. (Boleh ditambahkan air matang jika dirasa air kurang). Lalu masukan kentang dan wortel, beri garam, gula dan kaldu jamur, masak sampai wortel dan kentang matang. Tes rasa. Matikan kompor. Terakhir masukan potongan batang daun bawang, aduk rata kembali. Angkat.

4

Sajikan hangat.