Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Coto Makassar yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Coto Makassar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Coto Makassar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Coto Makassar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makassar:
- 1 kg Daging Sapi
- 2 L Air
- 4 lembar Daun Salam
- 1 ruas Lengkuas (geprek)
- 1 ruas Jahe (geprek)
- secukupnya Garam
- secukupnya Penyedap
- secukupnya Gula pasir
- Minyak Goreng untuk tumis bumbu halus
- Pelengkap
- Daun Bawang
- Bawang Goreng
- Jeruk Nipis
- Kecap
- Ketupat
- Bumbu Halus A
- 18 siung Bawang Putih (goreng)
- 8 siung Bawang merah (goreng)
- 4 batang Sereh (potong goreng)
- 1 ruas Lengkuas (potong goreng)
- 10 Kemiri (goreng)
- 3 sdm Ketumbar (sangrai)
- 1/2 sdt Merica (sangrai)
- 1 sdm Jinten (sangrai)
- 1 biji Pala
- Bumbu Halus B
- 200 gr Kacang Tanah (goreng/sangrai)