Bagaimana Membuat Rawon Daging Sapi yang Lezat

Dipos pada July 2, 2016

Anda sedang mencari inspirasi resep Rawon Daging Sapi yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Umumnya Rawon Daging Sapi yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Rawon Daging Sapi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Rawon Daging Sapi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rawon Daging Sapi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rawon Daging Sapi memakai 27 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tips penting bikin rawon adalah beli kluwek melebihi dr jumlah yg mau dipakek krn bisa jadi kluwek yg kamu beli itu pahit. Kayak aku, harusnya pakek 3 kluwek jadi kepakek 2 doang krn belinya pas pasan😭

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rawon Daging Sapi:

1/3 kg daging sapi
2 lembar daun salam untuk merebus daging
Bahan halus :
5 siung bawang merah
3 siung bawang putih
3 butir kluwek, dibuka, dikasih air panas hingga lembut
2 butir kemiri sangrai
1 ruas kunyit
1 ruas jahe
Bumbu cemplung:
3 lembar daun salam
5 lembar daun jeruk
1 ruas lengkuas, digeprek
1 batang sereh digeprek
1/2 keping gula merah
1 sdt gula pasir
1 1/2 sdt garam
Secukupnya kaldu sapi bubuk
1/4 sdt merica bubuk
1/4 sdt ketumbar bubuk
Secukupnya air rebusan sapi + air kalo airnya kurang
Pelengkap:
Emping
Rebusan toge
Telur asin
Taburan daun bawang
Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Rawon Daging Sapi

Rebus daging hingga kotorannya keluar. Sebentar aja. Buang airnya.

Masak daging lagi, tambahkan daun salam. Masak hingga daging empuk. Jika sudah empuk, tiriskan lalu potong2 daging ke dalam bentuk untuk rawon (kotak kotak)

Panaskan minyak, tumis bumbu halus. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis hingga matang

Masukkan daging dan air secukupnya. Masak hingga mendidih

Jika sudah mendidih, tambahkan gula merah, gula pasir, ketumbar, merica, kaldu sapi bubuk dan garam. Koreksi rasa

Masak hingga kuah sedikit menyusuk dan bumbu menyerap ke daging

Sajikan rawon dengan kerupuk, telur rebus dan toge

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

MPASI 6 bulan - bubur daging kuah kuning

2porsi

4 jam sc

Nasi Biryani/Briyani Kambing (Laham)

Nasi biryani ini aslinya berasal dari wilayah India. Kemudian banyak diadopsi pada masakan timur tengah yang kemudian banyak diperkenalkan di restoran-restoran timur tengah yang ada di Indonesia. Di India sendiri nasi di setiap wilayah punya masakan biryaninya sendiri yang menjadi ciri khas masing-masing. Kebetulan stok daging kambing masih melimpah perolehan Iedul qurban tahun ini. Stok rempah pun aman. Jadi deh eksekusi Biryani. Untuk memastikan aroma kari ini, gunakan daun salam koja/India (bay leaf) biasa didapatkan di Hypermart/Superindo Main source: YouTube: Sumar AE, dengan beberapa modifikasi

6-8 orang

90 menit

Sop Daging Kacang Merah

Memasak sop daging kacang merah memerlukan trik khusus agar kuah tetap jernih, kacang merah empuk, daging juga empuk. Agak repot tapi hasilnya sangat memuaskan.

10 porsi

1 jam 30 menit

PERKEDEL TAHU DAGING GILING ~

Saya bikin ini untuk pelengkap nasi kuning, sebagai alternatif pengganti perkedel kentang. Resep nasi kuning : https://cookpad.com/id/resep/15397215-nasi-kuning-bali-nasi-kuning-magic-com-bumbu-iris-praktis?invite_token=caDJHUZB5aDFJs57v2h9V5L3&shared_at=1629188116

Tongseng daging sapi

Daging idul adha masih bnyk bgt d kulkas.. cuss esekusi.. ikutin resep dari ka pawon by elysnawati 🙏🙏. Saya tambahkan gula merah biar lbh mantab.

2 porsi

1.5 jam

Rendang Daging Sapi Empuk Berkuah

Di rumah lebih menyukai masakan yang berkuah, jadi rendangnya juga berkuah. Tadinya lihat bumbunya banyak sekali, sepertinya ribet ternyata setelah dikerjakan, tidak juga🤣. Rendangnya dipresto saja, badan tidak kuat jika harus berdiri lama, mengaduk daging hingga kering. Hasilnya semua suka, bumbunya pas di lidah. Saya cooksnap dari mbak Erni Safitri. #CookpadCommunity_TangerangSelatan

Rawon Daging Sapi

Rawon ini biasanya di sajikan dengan pelengkap telur asin, toge pendek, sambal, kerupuk bisa di makan dengan lontong ataupun nasi. Kuah pekat nya dari klewek yang menjadi ciri khas nya. #DibuangSayang #PosbarIdaman #CookpadCommunity_Tangerang

Sate goreng daging kambing

Alhamdulillah dapat kiriman daging qurban lumayan banyak, dagingnya kambing jadi saya blansir semuanya kemudian tiriskan dan buang airnya, baru kemudian dagingnya saya cuci sampai bersih kemudian di potong2. Saya presto ±20 menit. Pisahkan bagian daging dg daging dan tulang dg tulang masukkan ke dalam plastik simpan di freezer, bgtu juga dengan kaldunya jadi ketika akan di masak sudah tidak repot dan mempersingkat waktu bunda. Tiba saatnya untuk Ngolah daging qurban yang simpel aja, tapi ttp enak... Masaknya ckup 10 menit karena dagingnya sudah di presto dulu sebelumnya jadi sudah empuk. #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN

4 orang

10 menit

87. Sambal goreng daging kentang

Ngolah daging kurban yg masih ada di kulkas yuk bund .. 😁 ada yang masih punya juga ga seperti saya? Kadang bingung yaa mau dibuat apa .. ini edisi lagi pengen aja makan yg pedes .. yuk cobain resepnya ..

5 orang

1 jam

Tumis Daging Saus Tiram

10 orang

1 jam

Sambel Goreng Daging

Gulai kambing hottt bingit

Cerita nya mau bikin soto kambing eeeeh ko setelah diolah kambing nya berubah jadi gulai sihh😀ntah lah yang penting soal rasa aja mantep tenan ok

3 orang

2 jam 30 menit

Kentang Gulung Daging

Sueer deh ini enak bangeet! Jadi si kentang gulungnya rada garing trus sausnya manis gurih terkaramel gituh nempel di kentang gulung. Super yummi @Helistiana! Thank you untuk inspirasinya 🥰 Saya agak modifikasi sausnya karena ga punya kecap asin. Dan dagingnya udah kelamaan di kulkas jadi agak gelap 😞 Tapi tetap enak. Besok mau coba lagi aah pake daging yang segaaar. Simple banget buat lapar tengah malam.

3 orang

30 menit