Cara Gampang Menyiapkan Sop Daging Kacang Merah yang Sempurna

Name: Sop Daging Kacang Merah
Yield: 10 porsi
Ingredients: 1 kg daging sapi, potong dadu 3 cm; 250 gram kacang merah basah; 100 gram makaroni kering; 2 buah wortel, kupas, potong 1 cm; 1 batang daun bawang, iris 1 cm; 3 batang seledri, cincang halus; 1 buah tomat, iris 8 bagian; 1,5 liter air; secukupnya Garam dan lada; Bawang goreng; Kaldu Dasar; 2 liter air; 1 buah bawang bombay, iris kasar; 5 siung bawang putih, geprak; 1 sdt lada bubuk; 1 sdm garam; 1/2 sdt pala bubuk

Dipos pada June 28, 2016

Bagaimana membuat Sop Daging Kacang Merah yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Sop Daging Kacang Merah yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sop Daging Kacang Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sop Daging Kacang Merah di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sop Daging Kacang Merah adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Sop Daging Kacang Merah diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sop Daging Kacang Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sop Daging Kacang Merah memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Memasak sop daging kacang merah memerlukan trik khusus agar kuah tetap jernih, kacang merah empuk, daging juga empuk. Agak repot tapi hasilnya sangat memuaskan.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sop Daging Kacang Merah:

1 kg daging sapi, potong dadu 3 cm
250 gram kacang merah basah
100 gram makaroni kering
2 buah wortel, kupas, potong 1 cm
1 batang daun bawang, iris 1 cm
3 batang seledri, cincang halus
1 buah tomat, iris 8 bagian
1,5 liter air
secukupnya Garam dan lada
Bawang goreng
Kaldu Dasar
2 liter air
1 buah bawang bombay, iris kasar
5 siung bawang putih, geprak
1 sdt lada bubuk
1 sdm garam
1/2 sdt pala bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Sop Daging Kacang Merah

Rebus semua bahan kaldu, kecilkan api setelah mendidih, lanjutkan memasak 30 menit, tambahkan air bila berkurang, jaga agar jumlahnya tetap banyak. Setelah itu saring, buang ampas, sisihkan.

Rebus kacang merah dengan air secukupnya ditambah 2 sdt garam hingga kacang lunak, tiriskan, sisihkan. Lakukan hal yang sama terhadap makaroni dan wortel.

Setelah semua bahan siap, rebus daging dengan kuah kaldu dasar hingga daging empuk, jika menggunakan panci presto masak selama 45 menit setelah berdesis. Jika menggunakan panci biasa akan lebih lama, tambahkan air jika mulai menyusut. Saya menambahkan air juga setelah matang di panci presto karena jumlah air berkurang.

Setelah daging empuk, masukkan kacang merah, wortel, dan makaroni. Tambahkan irisan daun bawang, seledri, dan tomat. Masak hingga semua bahan matang. Tambahkan garam dan lada jika perlu, koreksi rasa.

Taburi bawang goreng saat menyajikan. Tambahkan sambal jika suka.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rica daging sapi dan tempe

Sup ayam gulung & daging gulung

Daging teriyaki plus saos tiram

Buatnya simpel dan mudah dan engga banyak bahan ,kalau rendang dan gulai Khan sudah bosan,jadi kebetulan pas kemarin idul adha dapat daging lumayan di kulkas ,pengen menu yang simpel tapi enak dan engga ribet ,yaa sudah buat aja deh ala resep aku yang mudah ,oiya ini menu idul Adha tahun ini ,variasi baru dan tentunya eunak Bun😍

5-6 orang

20 menit

Semur daging sapi

Bistik daging giling

Pingin aja bikin bistik liat dr baca2 resep

4 orang

30 mnt

Oseng daging

Hari ini kita masak oseng daging.. Ada daging sdikit bingung mo di masak apa bahan2 pda ga ada pdahal pengen semur daging tapi ya sudahlah di oseng saja

3 orang

1,5 menit

Sop Daging kaya rempah

Pertama bikin sop ini saya hanya ingin cita rasa sop yg beda, yang kaya rasa, dan hangat untuk dinikmati apalagi saat badan kurang fit... Sop ini segar bunda, InsyaAllah bisa menyegarkan... Semoga cocok sama cita rasa bunda, selamat mencoba selamat menghadirkan masakan sehat untuk keluarga tercinta bunda 🥰

6 porsi besar

1-1,5 jam

Sop Daging

karena masih banyak stock daging di kulkas yuk mari dibuat sop seger 🤤

4 orang

Daging Kambing Kecap Pedas

3 orang

30 menit

Gule Kambing

Kegiatan Coboy ( Community Surabaya) minggu ini adalah COBOY DOLAN. Meski dimasa pandemi kita tetap bisa saking bersilahturahmi, anjangsana ke kota lain secara virtual sekaligus merayakan hari Raya Idul Adha bersama sahabat CoComtang, dengan tujuan mempererat keakrabab lintas komunitas melalui Cooksnap resep, kali ini dengan tema resep makanan "Khas Idul Adha Dari Regional Tangerang". Dan Cooksnap saya jatuh ke pemilik resep mba @ika_ummuazzam, salam kenal ya mba semoga selalu sehat bersama keluarga tercinta. Kenapa saya pilih resep ini kebetulan setiap Idul Adha dapat daging Qurban jadi menu ini selalu ada, hidangan ini sangat lezat meski hanya dengan sepiring nasi hangat, sambal, kecap dan sedikit perasan jeruk nipis makin mantap #CoboyDolan #CoboyDolanNangCocomtang #CoboyDolan_Cocomtang #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CookpadCommunity_Surabaya #KampungIdaman #CookpadCommunity_Tangerang #OlahanDagingKurban #IDAMANMamah #MasakItuSaya #PPKMBarengCookpad #Iduladha2021 #IdulAdha #Cookpad #CookpadIndonesia #tyasyodha #tyas_yodha #ResepIduladha #GuleKambing

10 porsi

90 menitb

Kambing rica-rica

Pengen makan ayam rica-rica eh ternyata yang ada kambing sisa kurban, masakan ini 3 hari setelah kurban tapi baru dipost sekarang masakan ini terinspirasi dari ide sendiri saja karena uda biasa masak rica2 ayam

4 orang

2 jam

68. Daging Sapi Lada Hitam

Pokoknya kalian wajib coba resep ini ni😁😁😁

Empal daging empuk

Rendang daging sapi

Bismillah.. Masih ada stok daging lebihan dr lebaran idul adha kemarin, kebetulan lg pengen banget makan rendang, maksudnya sih biar besokannya gk usah masak lg krn capek dan rendang ini termasuk lauk yg awet dan gk cepat basi, rempahnya banyakkkk tp rasanya sdh pasti endeussss ya 🤤😔😋😍, yuk ah ke resep 👇🏻

3 jam