Menu praktis dan gampang yaitu membuat Daging Gulung Sayur Bumbu Bali yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Daging Gulung Sayur Bumbu Bali yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Daging Gulung Sayur Bumbu Bali, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Daging Gulung Sayur Bumbu Bali sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Daging Gulung Sayur Bumbu Bali biasanya untuk 3 - 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Daging Gulung Sayur Bumbu Bali diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Daging Gulung Sayur Bumbu Bali sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daging Gulung Sayur Bumbu Bali memakai 26 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Selamat Hari Raya Iedul Adha untuk yang merayakannya🙏🏻 Semoga kita semua selalu dianugrahi kesehatan,kebahagiaan dan keberkahan, aamiin🙏🏻 Hidangan hari raya sy untuk keluarga hari ini, cukup simple dan bumbunya adalah salah satu kesukaan keluarga. Bumbu Bali yang sejak sy kecil Emak sy selalu membuatkan untuk anak-anaknya, dulu resepnya Emak dapat dari salah satu majalah wanita langganan Emak. Bumbu bali biasanya dimasak menggunakan daging cube dan kentang saja, kali ini spesial karena menggunakan aneka sayuran yang digulung daging slice. Lezatnya bumbu bali didapat dari segar gurihnya bumbu tomat yg dimasak cukup lama dengan daging sampai empuk. Untuk mendapatkan kelezatan yang sama, sy menyesuaikan memasak bumbu untuk daging slice dan sayuran sehingga rasanya tetap lezat, dagingnya matang dan sayuran tidak overcook. Agar lebih spesial sebagai hidangan hari raya, sy menyusun gulungan daging dan sayur sehingga tampilannya menjadi berkesan untuk keluarga. Daging gulung sayuran bumbu Bali juga sy persembahkan untuk #posbaridaman sajian pendamping lebaran dari sy warga #cookpadcommunity_bogor Segar, gurih, lezat, harum juga simple.. Jangan khawatir, jenis daging dan tampilannya masih bisa disesuaikan dengan ketersediaan bahan dan waktu kita😊 Pasti jadi hidangan spesial buat keluarga tentunya😊

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Daging Gulung Sayur Bumbu Bali:

1. 500 gr daging slice (sy shabu slice)
2. Sayuran:
3. 3 buah kentang kecil
4. 5 buah jagung putren ukuran besar
5. 10 buah buncis
6. 7 kuntum besar brokoli
7. Bumbu haluskan:
8. 4 buah cabai merah besar tanpa biji (bisa tambah-bisa plus biji)
9. 6 siung besar bawang merah (12 yang kecil)
10. 4 siung besar bawang putih (8 siung kecil)
11. 1 ruas jari jahe
12. 1 sdt ketumbar bubuk
13. 1/3 sdt merica bubuk
14. Tomat haluskan:
15. 2-3 buah tomat ukuran besar
16. Bumbu cemplung:
17. 2 lembar daun salam
18. 2 ukuran jempol jari tangan
19. 1 batang serai besar/2 - 3 batang kecil
20. Perasa:
21. 1 sdt garam (harus disesuaikan lagi)
22. 1 sdt gula pasir (harus disesuaikan lagi)
23. 1/2 sdt kaldu bubuk (jika perlu)
24. Minyak/air:
25. 3 sdm minyak u/menumis
26. 1-2 gelas belimbing air

Langkah-langkah untuk membuat Daging Gulung Sayur Bumbu Bali

1

Haluskan bumbu dan haluskan/blender tomat tanpa penambahan air(diiris sangat tipis juga tidak apa-apa)

2

Tumis bumbu sampai matang, harum dan pecah minyak. Masukkan daun salam, lengkoas dan serai yg sudah digeprek. Aduk sampai bumbu cemplung harum. Tambahkan tomat yang sudah dihaluskan. Masak sambil sesekali diaduk sampai asat dan bumbu berminyak kembali. Tuangkan 1/2 gelas air untuk lebih mematangkan bumbu dan mengeluarkan aromanya. Tumis kembali sampai bumbu berminyak. Beri garam, gula dan kaldu bubuk, aduk rata. Cicipi dan perbaiki rasanya. Matikan api. Sisihkan dahulu, bumbu tetap dalam wajan.

3

Potong-potong sayuran, tingginya sesuaikan dengan lebar daging slice. Wortel dipotong korek api. Brokoli dipotong perkuntum. Putren dipotong 2 jika ukurannya besar. Kentang dipotong kira-kira sebesar putren lalu rebus setengah matang.

4

Mulai menggulung sayuran. Ambil 1 lembar daging slice, lalu gulung masing-masing sayuran. Lakukan sampai selesai.

5

Ambil wajan yg berisi bumbu, lalu susun daging gulung sayur diatas bumbu. Di posisi paling bawah letakkan sayur yang keras dulu seperti kentang dan jagung putren. Sy juga menyeling dengan kentang dan jagung putren yang tidak terbungkus daging. Lanjutkan dengan gulungan buncis, wortel dan brokoli. Nyalakan api, KECIL saja. Tuangkan air panas 1 - 2 gelas.

6

Tunggu sampai air mendidih, lalu tutup wajan. Masak kurang lebih 10 - 15 menit sampai daging cukup matangnya dan sayuran juga matang tapi tidak overcook, matang. Matikan api.

7

Angkat Daging Gulung Sayuran Bumbu Bali dari kompor dan sajikan. Hidangkan dan nikmati selagi panas/hangat.