Bagaimana Menyiapkan Gulai tulangan sapi khas jawa timur yang Enak

Name: Gulai tulangan sapi khas jawa timur
Yield: 4 orang
Ingredients: 1 kg iga sapi atau tulang sapi yang berdaging (saya mix 750 tulangan daging sama 350 daging sapi potong dadu); 500 ml santan; Bumbu halus:; 20 siung Bawang merah; 8 siung Bawang putih; 10 buah Cabe keriting; 25 buah Cabe rawit (silahkan dikurangin kalo ga mau pedes); 8 butir Kemiri; 1 sdt merica hitam (saya skip); 1 sdt Ketumbar; 2 ruas Kunyit; 1 ruas Jahe; 1 sdt adas; 1 sdm jinten; 2 butir kapulaga; 2 jempol lengkuas, memarkan; 8 lembar daun jeruk, buang tulangnya; 4 lembar daun salam; 1 batang serai, memarkan; 2 buah cengkeh; 2 buah Kayu manis; Secukupnya garam, kaldu bubuk, dan micin; Secukupnya air

Dipos pada June 23, 2016

Bagaimana membuat Gulai tulangan sapi khas jawa timur yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Gulai tulangan sapi khas jawa timur yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai tulangan sapi khas jawa timur, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Gulai tulangan sapi khas jawa timur ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Gulai tulangan sapi khas jawa timur biasanya untuk 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang diperlukan dalam memasak Gulai tulangan sapi khas jawa timur diperkirakan sekitar 1,5 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai tulangan sapi khas jawa timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai tulangan sapi khas jawa timur memakai 23 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Yg suka masakan pedes dan berbumbu kuat, yuk merapat..😝

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai tulangan sapi khas jawa timur:

1 kg iga sapi atau tulang sapi yang berdaging (saya mix 750 tulangan daging sama 350 daging sapi potong dadu)
500 ml santan
Bumbu halus:
20 siung Bawang merah
8 siung Bawang putih
10 buah Cabe keriting
25 buah Cabe rawit (silahkan dikurangin kalo ga mau pedes)
8 butir Kemiri
1 sdt merica hitam (saya skip)
1 sdt Ketumbar
2 ruas Kunyit
1 ruas Jahe
1 sdt adas
1 sdm jinten
2 butir kapulaga
2 jempol lengkuas, memarkan
8 lembar daun jeruk, buang tulangnya
4 lembar daun salam
1 batang serai, memarkan
2 buah cengkeh
2 buah Kayu manis
Secukupnya garam, kaldu bubuk, dan micin
Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Gulai tulangan sapi khas jawa timur

Cuci bersih daging dan tulangan

Rebus tulangan dan daging selama 10-15 menit. Buang air rebusan pertama. Cuci daging.

Tumis bumbu halus beserta lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam, cengkeh, dan kayu manis.

Setelah wangi, masukkan air.

Masukkan tulangan dan daging. Beri garam, kaldu bubuk, dan micin. Didihkan hingga daging empuk di api besar.

Setelah daging empuk, kecilkan api. Masukkan santan sambil diaduk - aduk hingga mendidih supaya santan tidak pecah. Didihkan hingga minyak cabe keluar (warna kuah lebih orange)

Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan api. Siap dihidangkan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Daging Sapi

Assalamu'alaikum variasi buat sarapan yaa moms... Masih dengan olahan daging kurban. #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #OlahanDagingKurban #Posbaridaman #KampungIdaman

Karee Kambing

Late post happy ied adha mubaar guys 1442 H

Rendang Daging

Biasanya rendang identik dengan hari raya Idul Fitri atau Idul Adha ya. Dimakan bareng ketupat, opor ayam, sambal goreng kentang ati & sayur labu. Duh jadi ngiler kan.. Hihi Punya bumbu rendang instan, tapi biasanya kalau masak pake itu hasilnya kurang gimana gitu. Pas lagi liat2 resep rendang yang pake bumbu instan ternyata supaya hasilnya mantul itu harus ditambah bumbu halus lagi. Dan bener dong, setelah dicoba wow enak banget. Akhirnya nemu caranya bikin rendang "jalan tengah".. Hihi 🤭 Saya pake 2 merk bumbu rendang instan yang berbeda karena stock di rumah adanya itu. Saya biasanya suka nyoba beberapa merk bumbu instan biar bisa tau lebih enak yang mana.. Hehe 😁 Source : @ibumalka #PoodyKitchen #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #ComboNgabibita_QurbanAsik #CookpadCommunity_Bogor

Sambal Daging Paru Hati Sapi

Ini saya bikinnya tidak terlalu pedas yaa, buat yang suka pedas bisa ditambahkan cabe rawitnya sesuai keinginan

Asem-asem Buncis Daging Wortel

5 porsi

60 menit

Sop Tulang Sapi

Alhamdulillah dapet daging qurban tulangnya guede guedeee, yawdah di sop aja seger ya tinggal cemplang cemplung brak brik bruk enak suegerrrrr #olahandagingqurban

Tongseng Kambing 🐐

Resep di bawah tanpa santan ya 😊 Senengnya saat dapet daging kambing kurban tanpa bau sama sekali, potongannya bersih 🤗 Walaupun ga ikut konsumsi tapi seneng masaknya biar yang maem juga seneng ❤️ #OlahanDagingKurban #cookpadcommunity_jakarta

Tongseng kambing pedas manis

Dapet rezeki daging kambing bingung mau dibikin apa yg simple dan seger, tiba2 dapet ide mau bikin tongseng manis & pedas supaya si kecil jg bisa ikut nyobain. Yukk mari kita eksekusi. #BarapiManjuhu #PPKM_Kalteng #CookpadCommunity_Bekasi

3 orang

1 jam 30 menit

Sayur Lodeh Daging Sapi

Walau tak ikutan Idul Adha tapi ikutan meramaikan tantangan mamah cookpad untuk buat olahan daging. Dagingnya dijadikan sayur lodeh, biar ada sayur2nya. Hmm enak karena kuahnya pakai kaldu daging. #CookpadCommunity_Jakarta #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #KampungIdaman

Daging Tiram

Bisa ditambahkan Brokoli atau Paprika sesuai selera ya

CapCay Goreng Daging

Selamat pagii.. 😃 Sarapan pagi dengan capcay goreng.. enak dan simple.. 😋👍 #CookpadCommunity_Bogor

Gongso Daging

Memanfaatkan daging qurban kali ini aku bikin masakan yg mudah saja.. gongso daging khas semarang... Masakan ini sebenarnya mirip terik daging kalo di Solo hanya bedanya tidak menggunakan santan. Kali ini aku mencoba memasak daging tanpa presto... menggunakan metode jadul yang dipake jaman si mbahnya misua yang org jawa.. hasilnya mantul.... daun pisang yang digunakan sebagai penutup masakan sebelum menggunakan tutup.panci... memberikan sensasi rasa tersendiri... kuncinya adalah... gunakan api kecil saja agar tidak gosong... bumbu meresap.merata dan benar-benar rasa jadul.... dijamin makannya nambah... silahkan mencoba... #ComboNgabibita_QurbanAsik #CookpadCommunity_Bogor #OlahanDagingQurban #PosbarIDAMAN #KampungIDAMAN

Nasi kebuli kambing

10 orang

1 jam 30 mnit

Sate Kambing

Salah satu yang ditunggu ketika Idul Adha adalah kumpul keluarga lalu bakar2 sate. Meski untuk tahun ini tidak bisa kumpul2 keluarga besar tapi Alhamdulillah masih bisa nyate.. Semoga pandemi ini segera berakhir dan kita semua diberikan kesehatan sehingga bisa berjumpa dengan Idul Adha di tahun2 yang akan datang. Aamiin. #KampungIdaman #CookpadCommunity_Yogyakarta #kopijos #selaluistimewa #sate #dagingkambing

Sop Iga Daging Sapi (lezat empuk)

Selamat Idul Adha untuk teman-teman. Ini postingan pertama saya setelah vakum selama sekitar 1 bulan. Hari ini juga tepat satu tahun saya bergabung dengan #Cookpad dengan postingan pertama bola-bola ubi. #Cookpad memberi saya banyak ilmu, banyak pengetahuan tentang dunia masak-memasak. Ini seperti serasa kursus tapi otodidak. #Cookpad memberikan banyak ide, banyak pengetahuan, banyak pengalaman dan semangat lebih untuk belajar lebih. Ini medsos saya yang paling bermanfaat sejauh ini. ♥️ Saya tidak menyangka postingan resep sederhana saya (yang awalnya cuma numpang save resep) bisa menginspirasi banyak orang dan bermanfaat bagi orang lain. Sejauh ini saya sudah memiliki sekitar 2500'an follower, 890'an cooksnap, dengan view rata2 2000-3000 per hari. It's amazing buat saya. Saya sama sekali tidak menyangka. 😍♥️ Dari awal saya kenal #Cookpad sampe sekarang, skill dan pengetahuan saya tentang dunia per-dapur-an meningkat signifikan. Menu didapur saya lebih bervariasi, bisa mengolah sendiri menu yang biasanya 'jajan', dll. Ternyata saya masih awam banget tentang dunia baking cooking. Dan ternyata ini sangat seru dan menyenangkan. 🤩♥️ Can't wait to the next adventure. ♥️ Supnya cooksnap resepnya mb @indryhapsari914, ♥️ #KampungIdaman #CookpadCommunity_Yogyakarta #Kopijos_KampungIdaman #memasakdengancinta #masakituibadah

Soto Daging Madura

Soto Daging Sapi Kuah Bening

Soto, kuliner khas nusantara yang gak pernah mati gaya. Selalu sedap dan segar di lidah. Nikmat untuk sarapan, makan siang, ataupun makan malam. Cocok untuk saya dan suami yang suka makanan seger-seger nan gurih. #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban

45 menit

Sop Daging Sapi Simple dan Menghangatkan

Krengsengan Daging Sapi Bumbu Machmudah

Menu Daging Part 2 nih setelah idul Adha nih... bikin yang simple simple yukkkk..bikinnya pake bumbu instan yang ada di pasaran.. tapi ga kalah enak dengan bumbu yang kita bikin sendiri.. cussss langsung bikin

15 porsi

1 jam

Kambing Woku

Bumbu Woku ini pada dasarnya adalah bumbu rica2. Tapi disebut masakan woku karena menggunakan daun pandan dan kemangi yang menonjol. Tetap enak dipakai untuk masak berbagai jenis daging2an. Ataupun seafood dan protein lainnya. Kali ini saya dapetnya daging kambing, jadi saya olah saja seperti ini yaa.. Woku Lamb. Di video saya tulis woku beef karena sedang ikut lomba yg temanya beef/chicken. Disini saya tulis apa adanya. Harap maklum yaa.. hehehe #OlahanDagingKurban #CookingTresnoJalaranSokoKuliner #Cookadoodledo #CorriePermadi #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan