Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima) yang Enak Banget

Dipos pada February 12, 2017

Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima)

Sore-sore begini enaknya membuat Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima) yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima) biasanya untuk 2-3 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima) diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima) memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini lauk khas kami org Suku Bima kalo dapat jeroan saat kurban 😁. Karena suku kami sukanya masakan berbumbu sederhana, maka ini jadi salah satu menu favorit, walau mungkin bagi sebagian orang, menu ini dibilang "ekstrem" krn aroma diri si bahan utama, tentu saja masih melekat πŸ˜†. Berikut resepnya sy bagikan 😌

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima):

  1. 🌻🌻 BAHAN UTAMA
  2. 250 gr jeroan campur (lebih banyak babat, lebih baik)
  3. 3 lembar daun jeruk
  4. 3 lembar daun salam
  5. Secukupnya garam
  6. Secukupnya air utk merebus
  7. 2 buah jeruk nipis (sy pake lemon)
  8. 🌻🌻 BAHAN SAMBAL COCOL
  9. 10 siung bawang merah (iris tipis spt buat bawang goreng)
  10. 5 buah cabe rawit merah (boleh rawit hijau), iris2
  11. 4 buah jeruk limau
  12. Secukupnya garam
  13. Secukupnya vetsin

Langkah-langkah untuk membuat Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima)

1
Cuci bersih jeroan sampai betul2 bersih
2
Rebus air hingga mendidih, masukkan daun salam dan daun jeruk serta garam. Daun salam dan daun jeruk berfungsi utk menghilangkan bau/aroma jeroan.
3
Masukkan jeroan ke dalam air mendidih. Biarkan empuk. Angkat, iris2 sesuai selera. Cuci kembali dengan air. Beri perasan nipis dan garam, lalu peras. Bilas dengan air matang. Peras lg. Sisihkan
Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima) - Step 3
4
Siapkan bahan utk sambal. Campur bawang merah, cabe rawit, garam dan vetsin. Lalu beri air perasan jeruk limau. Jika suka, kulit jeruknya ikut diiris, biar bs dimakan juga. Sensasi pahit2nya enak menurut sy 🀭.
5
Bejek/remas dengan tangan biar agak layu. Fase ini memang sambal harus diaduk dengan tangan supaya merata. Tes rasa
6
Sajikan potongan jeroan dengan sambal cocol. Hidangan ini lebih nikmat dimakan dengan nasi hangat. Selamat mencobaaa πŸ˜‰
Babat Cocol Sambal Limau (Khas Bima) - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Honey Garlic BeefπŸ₯©

Honey Garlic BeefπŸ₯©

Bingung daging qurban di masak apa, boleh banget cobain resep ini, simple tapi enak☺️

2-3 orang
Choco chip super simple takaran sendok (no oven)πŸͺ

Choco chip super simple takaran sendok (no oven)πŸͺ

Ga kerasa ya sebentar lagi lebaranπŸ₯€ Makanya diannisa mau share resep kue kering, choco chip yang super simple, takaran sendok dan ga pakai oven. Bahannya pun mudah dijangkau. Rasanya enak, manis dan teksturnya renyah! Cobain yuk! Resep asli: https://youtu.be/Cqzca7lgWuw Nyalakan lampu dapurmu! #PejuangGoldenApron3

15-16 buah
1 jam
Omani Shuwa (Traditional Omani Slow Cooked Lamb)

Omani Shuwa (Traditional Omani Slow Cooked Lamb)

Ini adalah hidangan yg menjadi tradisi yg selalu disajikan dihari lebaran kedua di negara Arab bagian Oman sini,dan cara mengolah shuwa ini sebenarnya sangat unik ya,yaitu degan menggunakan oven tanoor yg dipendam dibawah tanah semalaman dan juga saat mengolahnya biasanya jumlah daging dalam takaran yg banyak,minimal 1 ekor kambing/domba, karena memang disini klo pas lgi ngumpul lebaran memang keluarga besar yg jmlh nya seperti satu RT. πŸ˜ƒπŸ˜ƒπŸ˜…πŸ˜… Tapi krn saat ini,dilebaran hari ke.2 masih dlm situasi full lock down 24 jam,maka gak bisa kumpul kumpul keluarga besar buat menikmati shuwa bareng. Nah untuk itu hari ini bikin shuwa dirumah sendiri,plus skalian yack mau share cara bikin shuwa tanpa oven tanoor yg dipendam dlm tanah,karena memang jmlh dagingnya tidak banyak dan cukup buat keluarga dirumah saja. ●》Resep bumbu dibawah,takaran yg saya tulis,untuk potongan daging dengan berat 5.kg ya, jadi klo mau bikin banyak silahkan dikalikan saja #OlahanDagingKurban

Soto daging kuah susu (kental manis)

Soto daging kuah susu (kental manis)

Hasil setelah bersemedi di depan kulkas karena bingung mau masak apa Akhirnya bikin soto pakai kental manis ternyata enak pol Daging simpenan dari lebaran kurban kemarin sudah di rebus dengan daun salam jadi tinggal di cemplung hehe

3-4 porsi
1 jam 30 menit
Rawon Daging Sapi

Rawon Daging Sapi

Daging sapi yang ndekem di freezer sejak Iedul Adha, baru keluar zona dingin πŸ˜‚πŸ˜‚ Karena kalau pas hari raya nya, kita kan numpang makan di Grandma nya anak2 yang masakannya tiada tanding...πŸ˜‹πŸ˜‹ Rawon ini tercipta karena memang dulu pernah bikin dan anak2 suka.. πŸ˜… Jangan tanya Daddonya yaa...bisa berpiring2 nasi pindah ke perutnya πŸ˜‚

Kueh Ranjang / Dodol Cina Goreng Endesss

Kueh Ranjang / Dodol Cina Goreng Endesss

Selamat Pagi teman teman. seperti ku janjiku kemarin yaa, setelah kelar bersihin draft aku mau share resep resep yang baru baru ini aku bikin. alhamdulilah ada lumayan banyak. aku share satu per satu yaa.. semoga hari ini kelar semua, siapa tau temen temen sedang ada yang butuh. ok langsung aja tentang resep ini, setiap lebaran cina aku selalu dapet dari mami, enak dehh.. aku suka aja.. ok berikut aku bagi resepnya untuk kalian yaa teman - teman. semoga bermanfaat yaa... #devidirgaa_real #devidirgaa_endesss #devidirgaa_resep #cookpadindonesia #cookpadjakartaselatan #cookpadcommunity_jakarta

7 Orang
30 menit
Beef teriyaki ala hokben favorit suami

Beef teriyaki ala hokben favorit suami

Berhubung sisa daging kurban kemarin masih ada , pengen di masak tapi gamau ribet akhirnya mamak putuskan bikin beef teriyaki πŸ₯° selamat mencoba

4 orang
45 menit
Seblak Pentol

Seblak Pentol

Ini jenis makanan yang gak pernah kubayangkan bakal kumasak, aneh gitu nurutku hehe. Makin banyak orang jualan seblak di Gfood tak membuat aku pengen pesan haha. Sampai waktu lebaran lalu berkunjung ke sepupu di Pekayon eh disuguhi seblak enak.. waaah boleh juga, bahkan anakku bilang suka dan kapan-kapan minta buatin di rumah.. haah😁 Nah kebetulan pagi ini nonton yutub the Onsu masak seblak waah kok jadi ngeces wkwk baiklah mari bikin. Search resep sebentar, lalu biasa bikin sesuai selera, eh pada bilang enaak😍 Kebetulan habis beli pentol enak peoh dari Surabaya hahaha jajan jaooh jadi bikin deh seblak pentol. #PekanPosbar

4 porsi
30 menit
Cookies Oat qu

Cookies Oat qu

Lagi seneng nyoba2 resep bikin kue kering, padahal lebaran telah berlalu... gara2 cucu dikirimin kuker pd seneng. Dari dulu penasaran bikin cookies dr bahan OAT...ternyata memang hrs dicampur dgn tepung terigu agar hasilnya bisa krispi. Terinspirasi dr video tutorial sahabat FB Rosidah Dobson...Yuk dicoba

Rendang

Rendang

Alhamdulillaah dapat daging kurban, karena kapasitas freezer terbatas. Kita simpan matang aja

5 jam
Sate Rembiga

Sate Rembiga

Sehubungan masih PPKM (Pemberlakuan Pembatasan Kegiatan Masyarakat) merayakan Hari Raya Idul Qurban di rumah aja nyatenya.. enaknya masak sate ini.. sate khas pulau Lombok NTB yang terbuat dari daging sapi berbumbu yang berwarna orange (kata saya) dan mempunyai ciri khas rasa manis pedas menggigit.. πŸ˜… Jadi sate ini tanpa bumbu kacang karena satenya sudah berbumbu, jadi bisa langsung dinikmati bersama lontong atau nasi. Kalau saya sih makannya pake nasi biar kenyang 🀭🀣 trus pakai plecing kangkung sebagai sayurnya (resep bisa di lihat di koleksi resep saya "plecing kangkung") hmm.. enakkk.. klop.. serasa di pulau Lombok πŸ˜πŸ€€πŸ‘ #CookpadCommunity_Bogor #OlahanDagingKurban #ComboNgabibita_QurbanAsik #KampungIdaman #PosbarIDAMAN

155. Acar Mentah

155. Acar Mentah

Minggu 18 Juli 2021 Bismillah... Acar mentah ini merupakan menu pendamping yang wajib ada ketika saya menghadirkan menu masakan dari daging sapi. Karena menurut saya acar mentah ini untuk mengontrol / mengimbangi agar tekanan darah kita tetap stabil ketika kita makan daging agak banyak dari biasanya. Apa lagi pada saat hari raya Idul Adha kita makan dagingnya bisa khilaf 😁😁 Kali ini ssya bikin acar buat ikutan #PosbarIDAMAN dan #Maacar. Hemmm....bikinnya acarnya sedikit ya, karena pakSu lagi sakit gigi, gak bisa ikutan makan acar . #PosbarIDAMAN #Maacar #BarapiManjuhu #CookpadCommunity_PalangkaRaya #CookpadCommunity_Kalteng

1 - 2 orang
10 menit
Krengsengan Mercon Daging Sapi

Krengsengan Mercon Daging Sapi

Biarpun Paksu Jawa, sekarang sudah terbiasa dengan menu serba ekstra pedas. Jadi apapun menu lauknya, kalau kurang pedas sudah bisa protes 🀭 Daging kurban kemarin juga kami olah krengsengan. Ditambah pete yang memang lagi musim panen disini, jadi harganya murah dan petenya juga bagus. Untuk teman teman yang masih ada daging dirumah, bosan dengan menu kuah dan bersantan, bisa cobain krengsengan ini ya. Cukup boros nasi dan air minum πŸ˜‚ #OlahanDagingKurban #Maminang_RayoAji #KampungIdaman #Basidoncek #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Sumbar #PosbarIdaman #PPKMBarengCookpad #IdamanMamah

4 orang
1 jam
Rendang Ayam

Rendang Ayam

Salah satu menu lebaran yg selalu ada di rumah; rendang ayam. #IdulAdhaWongKito #Cookpadcommunity_Palembang #cookingbyhesti #rendangayam

4 orang
2 jam
Sop daging sapi

Sop daging sapi

Pengen masak daging qurban yang berbeda dari yg lain...yang kuahY segar...coz dah bosan dng menu yg dimasak tongseng, sate, gulai, rawon, dll... Cobalah bkin SOP daging sapi ala2

Malbi Khas Palembang

Malbi Khas Palembang

Source: @yoeni_pawonbyFAA, saya tambahkan porsi santannya. Dari kecil menu ini yg paling dinanti2 pas hari raya, bahagia banget bisa coba masak sendiri❀️πŸ₯° Malbi kelezatan unik legit dan gurih. Kebagian daging qurban,kita bikin Malbi aja❀️πŸ₯° #iduladhawongkito #resepwongkito #cookpadcommunity_palembang #posbaridaman #kampungidaman #109 #olahandagingkurban

Bakso Ikan Kakap

Bakso Ikan Kakap

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh Cookpaders.... πŸ₯° Sepertinya sudah pada masak menu pendamping Idul Adha nih.... Umi masih blum masak daging-dagingan nih.... Kali ini umi buat bakso aja di #posbarIDAMAN dikarenakan stok ikan kakap dirumah banyak..... Karena bingung mau dimasak apa lagi ikan kakap nya....

Selai kurma

Selai kurma

Masih punya kurma sisa lebaran kemaren ,,, masih lumayan banyak ,, bingung mau di apain ,,tiba2 muncul ide buat selai kurma hehehe,,ternyata hasilnya mantul banget πŸ˜‚πŸ€­

30 menit
Beef Gyudon

Beef Gyudon

πŸ™ Selamat Hari Raya Idhul Adha πŸ™ Alhamdulillah hari raya yang di tunggu-tunggu sudah tiba,saya harap semua umat bisa merayakan dengan bahagia,dan bisa merasakan daging QurbanπŸ’• PotBerbisik datang kembali dengan tema bahan DAGING. Kalau pikir2 tentang olahan daging sangat banyak ya,saya pun bingung😁akhirya tanya suami aja mau di masakin apa?katya pegen Gyudon,ya udah saya cari resep di ytb,alhamdulillah resep nya mudah,bahan dan bumbu pun ada semua di dapur,ini saya pakai daging qurban kemarin ya. Silahkan cooksnap yang mau ikutan masak,nahh yang mau rasanya pedes bisa tambahkan taburan bubuk cabai ketika akan di santap,pasti semakin mantapπŸ’• Happy cooking 😊 Sumber resep dari YTB PuguhKristantoKithcen #PotBerbisik_DAGING #Cookpadcommunity_Bekasi #OlahanDagingKurban

6 orang
45 menit
Bistik Daging Sapi

Bistik Daging Sapi

Eksekusi daging sapi kurban πŸ₯°πŸ₯° Alhamdulillah tahun ini Dapet nya daging sapi banyak sapi sebagian udh di bikin sate Maranggi dan dapet daging sapi lagi dari umi irbay dibikin bistik dan Ivan suka walaupun pake kuahnya ditambah goreng nagget. Makan lahap tanpa penolakan πŸ˜‚

sekeluarga
Β± 1 jam