Bagaimana Membuat Balado kentang ati ampela yang Lezat

Dipos pada February 8, 2017

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Balado kentang ati ampela yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Balado kentang ati ampela yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Balado kentang ati ampela, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Balado kentang ati ampela bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Balado kentang ati ampela sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Balado kentang ati ampela memakai 16 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Salah satu menu wajib hidangan saat Lebaran. Source : @richa_navi02

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Balado kentang ati ampela:

4 bh Kentang
4 bh Ati ayam
4 bh Ampela ayam
1 batang Sereh
1 ruas Lengkoas
Bumbu halus :
10 bh Cabe merah
5 bh Cabe oren rawit
8 siung Bawang merah
3 bh Bawang putih
1 bh kemiri
1 ruas Kunyit (skip)
Bumbu lainnya :
Garam Gula Penyedap
Secukupnya Air
Secukupnya Minyak goreng utk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Balado kentang ati ampela

Kupas kentang. Cuci bersih. Potong sesuai selera. kemudian goreng hingga kekeringan sesuai selera. Dan tiriskan.

Cuci bersih ati dan ampela. Rebus hingga agak empuk, lalu tiriskan. Potong kecil2 sesuai selera. Goreng agak kering. Dan tiriskan.

Tumis bumbu halus, sereh dan lengkoas. Tambahkan sedikit air. Lalu beri bumbu lainnya. Test rasa. Tambahkan Kentang dan ati ampela. Aduk merata, test rasa sekali lagi. Matikan kompor

Sajikan dengan opor ayam, ketupat, bawang goreng, emping dan sambal

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sistik renyah empuk

Kue andalan tiap kali lebaran...resep ini saya dapet dari mamah...karena sekarang mamah udah punya banyak cucu jadi suka lupa sama resep ini... Alhamdulillah nya sebagai anak rajin(😊😊😊)saya tulis resep nya dibuku...dan hari ini saya tulis resep nya di Cookpad...supaya resep ini bisa menginspirasi bunda...rasa kue nya gak keras...renyah2 gimana gituuu....hayooo yang ngiler...yuukkk bikin...selamat mencoba 🤗💐 #CookpadCommunity_Bandung

Sambel Goreng Hati Pete

Bismillah… Masih edisi stok daging kurban . Dan memanfaatkan hati sapi yang ada di frezer 🤭 Menu untuk keluarga kali ini, saya sajikan Sambel Goreng Hati Sapi Campuran kentang & Pete . Source resep : yutub Eddy Siswanto Rebake & modified : Tini #Dirumahaja #SambelGorengHatiKentang #SambelGorengHatiPete #MasakanRumahan #MasakUntukKeluarga #CookpadCommunity_Surabaya

5 - 6 porsi

Sop Bening Iga & Tulang Kambing khas Jakarta

Masih dengan olahan daging sampe ketulangnya 😁 ciri khasnya daging kurban ya, dapat semua bagian tubuh meski cuma dikit-dikit tapi lengkap 👌 Iganya udah dipotong kecil², tulangnya dapet sepotong dan dagingnya dipotong kotak. Lebih mudah juga makannya, lebih cepat empuk juga pas dimasak Resep ini menyimak resepnya mbak Indri @umm_syakira dengan penyesuaian #OlahanDagingKurban #IDAMANMAMAH #Cookpad #CookpadIndonesia #PPKMBarengCookpad #PosbarIdaman #IdulAdha #iduladha2021 #Kopijos #Kopijos_PosbarIdaman #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #KampungIdaman #MasakItuSaya #masakanberkuahnyoung

4 porsi

136. Beef blackpapper / daging sapi saus lada hitam

Ceritanya pak suami lagi pengen dimasakin daging....katanya mau dikasih bapak (bpk mertuaQ) nah karena aQ sibuk mw sekolah pagi2....aQ cuma smpet motong2 tipis trus aQ marinasi pakai saus lada hitam....kumasukin kulkas...dan kutinggal sekolah....pas sore baru deh eksekusi....alhamdulillah suami suka, mertua suka adik2 juga suka 😍😍 selamat merayakan Idul Adha utk semuanya....semoga berkah utk kita semua 😘😘 utk video masaknya sdh up di akun youtubeQ ya teman2 di channel : Dapur Kreasi Dee's (Silahkan mampir 😉) #OlahanDagingKurban #IdulAdhaWongKito #BeefBlackpapper

5 orang

1 jam

145. Dadar Telur Ayam Kol

Yang buat soto ayam pas lebaran, ada yang ayam suwirnya bersisa kayak saya gak yaaa? Untuk memanfaatkan ayam suwir yang bersisa ini, saya buat jadi dadar telur yang enaak😍 Seperti biasa yaa, resep berhasil saat hidangan ludes dilahap orang rumah...hehe🥰 Untum kali ini saya menikmatinya dengan taburan bawang goreng dan kecap pedas😍 #KampungIdaman #Cookpadcommunity_Kaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Bontang #PosbarIdaman #DiBuangSayang

Puding susu melon segarr

Eheeeyyy.. Ini bikin ny pas hari senin buat buka puasa🙃ya tapi nulis ny baru skrg🤣yahh emg sibuk(anu sibuk tidur_-) Ini enakk bangettt,seger,manis ny pas, padahal ga aku cek karna kan lgi puasa😁sekeluarga juga pada suka😋aq tambahin biji selasih sma sedikit perasan air lemon biar tambah syegerr😋 Oia,selamat hari raya idul adha 1442 H Bagi yg merayakan yahhh😊 Mon maap belom bisa post perdagingan😔masi ga ada mood🙃 Alhamdulillah ini resep ke seratus😊ga kerasa udh banyak aja😁 Source:@windri_aries #anyarahma #cookpadcommunity_purwokerto #cookpadcommunity_jawatengah #cookpadindonesia #pejuanggoldenapron

Bolu kering

Setiap Lebaran ini merupakan kue kesukaan anak2,keras d luar dan lembut di dalam,selain itu praktis n ekonomis... #PejuangGoldenApron3

Rendang Daging

Biasanya rendang identik dengan hari raya Idul Fitri atau Idul Adha ya. Dimakan bareng ketupat, opor ayam, sambal goreng kentang ati & sayur labu. Duh jadi ngiler kan.. Hihi Punya bumbu rendang instan, tapi biasanya kalau masak pake itu hasilnya kurang gimana gitu. Pas lagi liat2 resep rendang yang pake bumbu instan ternyata supaya hasilnya mantul itu harus ditambah bumbu halus lagi. Dan bener dong, setelah dicoba wow enak banget. Akhirnya nemu caranya bikin rendang "jalan tengah".. Hihi 🤭 Saya pake 2 merk bumbu rendang instan yang berbeda karena stock di rumah adanya itu. Saya biasanya suka nyoba beberapa merk bumbu instan biar bisa tau lebih enak yang mana.. Hehe 😁 Source : @ibumalka #PoodyKitchen #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #ComboNgabibita_QurbanAsik #CookpadCommunity_Bogor

Beef Teriyaki

Alhamdulillah dapet hewan kurban dan mau bikin yang simpel aja #hewankurban #iduladha #beefteriyaki #dagingsapi

5 orang

1 jam 20menit

131. Gence Ruan (Haruan/Gabus) Khas Kutai

Source: @Mamaraffiyya Gence Ruan ini merupakan salah satu makanan khas Kutai yang enak bangeeet. Jukut ruan ini dikenal juga dengan sebutan iwak haruan atau lebih dikenal lagi dengan nama ikan gabus. Daging ruan itu, tebal, lembut dan gurih, dan dipercaya juga sebagai obat untuk mengeringkan bekas luka (biasanya yang habis operasi disarankan banyak makan jukut ruan ini). Kalau gence adalah sambal yang digoreng dan disiramkan di atas jukut ruan yang telah dibakar. Aslinya gence ruan ini dibakar langsung di atas bara api, dan biasanya sisiknya tidak dibuang, jadi ruannya langsung dibelah punggung hingga mendekati ekor trus dibakar. Nah proses membakar jukutnya itu disebut dengan bertus. Untuk kali ini, aku cooksnap resepnya @Mamaraffiyya warga Kampung CoCoK. Di resep ini jukut ruannya dipanggang menggunakan teflon (pas banget karena aku kurang ahli membuat bara api bakaran😅) Resep ini juga sekaligus meramaikan moment Lebaran Cooksnap Borneo yang pekan ini berkunjung ke Kaltim (kampung halamanku😁). So, jika penasaran dengan masakan ini silahkan dicooksnap yaa dan nikmatilah kelezatan kuliner khas Kaltim ini🥰 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKaltim #Cooksnap_Kaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

Martabak daging cincang kuah cuko

Memanfaatkan sisa daging kurban yg masih ada di kulkas.. Untuk rasanya martabaknya 11-12 sama martabak mesir ya bun.. Karena dagingnya banyak bgt... Mantap! 😃👌

30 buah

90 menit

Ikan Asap Penyet

Menu ini salah satu kesukaan suami tersayang selain jengkol dan udang mini dicabein.kemarin idul adha sudah pusing dengan banyak daging kambingan

4 orang

30 menit

Sayur Jipang Santan Daging Sapi

Allahu akbar, Allahu akbar, Allahu akbar, Walilla ilhamd Selamat Idul Adha 1442 H Udah 4-5 tahun ini, setiap lebaran haji, saya masak ini. Ini jadi menu favorit orang rumah. Seger, gurih, tapi gak “berat” terasanya, karena saya agak encerkan santannya. Dan bikin kuahnya suka agak dibanyakin, krn kalo makan pake lontong atau ketupat itu pasti gak kerasa ngabisin kuah banyak 🤣 Disini saya selalu pakai ribs atau daging iga yg masih ada (masih nempel) tulangnya. Jadi dapat dagingnya, dapat juga gurih dari tulang iga sapinya. Tapi gak harus pake siih.. Bisa cuma pake daging aja, atau tulangnya aja, atau malah gak pakai daging sama sekali, tetep enak kok Betewe, itu foto langsung apa adanya menu sarapan lebaran hari ini 😁 #Semangcook_Hokya #SemangcookHokya #Semangcook_BerbagiBahagia #CookpadCommunity_Semarang #KampungIdaman #PosbarIdaman Inspired by : Xander’s kitchen

Cookies Putih Telur

Memberdayakan putih telur dengan dibuat cookies saat menjelang Hari Raya Idul Fitri lalu. Berhubung tidak punya cetakan kue lidah kucing, akhirnya nyontek cooksnap resepnya Mba Susi Agung @cook_2626288 Alhamdulillah enak sekali, Crunchy dan ngeju meski tampilannya masih kurang cantik yaa....Jadinya pun banyaak....1 resep jadi 2 toples😁 Pas banget sama seleranya pasukan dirumah.

Soto Daging

Ngolah daging qurban dengan bahan seadanya di kulkas. Alhamdulillah jadi soto. Gurih dan segerr dimakan pas hujan2 🌧️

2 jam

Gulai Kambing

23/07/2021 Dapat resepnya dari google... Tapi aku modifikasi, aku tambahin ini itu... Tp Alhamdulillah, daging kambingnya gak bau amis... Suami dan teman² suami lahap banget makannya... Seneng banget bs berbagi gini... Sesuai dengan moment lebaran idul adha,,, yang mana berbagi...🙂 #Gulaikambing

Ketupat Kari Telur Bihun

Malam Lebaran Qurban dianteri ketupat dan berhubung engga ada persiapan yang heboh di tahu ini akhirnya ketupatnya dibuat menu sederhana dan praktis gini #GenkPejuangDapur #Cookpadcommunity_bali #KampungIdaman

Rendang daging sapi

Bismillah.. Masih ada stok daging lebihan dr lebaran idul adha kemarin, kebetulan lg pengen banget makan rendang, maksudnya sih biar besokannya gk usah masak lg krn capek dan rendang ini termasuk lauk yg awet dan gk cepat basi, rempahnya banyakkkk tp rasanya sdh pasti endeussss ya 🤤😔😋😍, yuk ah ke resep 👇🏻

3 jam

Tongseng Sapi

Alhamdulillah masih diberi kesempatan buat ied adha meski harus ppkm dan menikmati daging qurban sama keluarga dirumah aja. Source resep by @lihaummumaryam #Combongabibita_QurbanAsik #CookpadCommunity_Bogor #OlahanDagingQurban #KampungIdaman #tongsengsapi

Sop Kimlo Simpel

Biasanya masakan ini jadi menu wajib lebaran di rumah mertua.. Full isian.. Jadi kangen, trus pengen bikin juga menyesuaikan bahan yang ada.. 🤭🤭

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan