Bagaimana membuat Ayam Adun Khas Madura yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Ayam Adun Khas Madura yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Ayam Adun Khas Madura, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Ayam Adun Khas Madura di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Adun Khas Madura sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Adun Khas Madura memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kegiatan Mbois kali ini bikin olahan ayam khas Jawa Timur. Dari dulu banget saya penasaran dengan ayam adun khas Madura gegara teman saya cerita kalau tiap lebaran dia diberi ater ater masakan tersebut oleh tetangganya yang orang Madura. Dia bercerita kalau bikinnya dari ayam kampung yang dibakar dulu baru dimasak dengan bumbu dan ada bumbu rempah yang bikin masakan ayam adun ini beraroma khas yaitu adanya kayu masoyi dan klabet ( fenugreek ). Di pasar sini susah cari ke dua bahan tadi dan untungnya ada yang jual via online. Yookk cuss kita memasak 😀 Cooksnap dari : Iffah Foodies Link Resep : https://cookpad.com/id/resep/6886637-adun-khas-madura?invite_token=k1fKfv1wPbqMqaJdu7j4hYVV&shared_at=1623320362 #Mbois_JATIMAyaminLove #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Adun Khas Madura:

1. 500 gram ayam negeri bagian paha
2. Bumbu Cemplung & Bahan Lainnya :
3. 4 buah cengkeh
4. 2 ruas kecil kayu manis
5. 1 ruas sedang kayu mesoyi (saya potek jadi 2)
6. 2 jumput kecil klabet / fenogreek
7. 2 ruas laos, geprek
8. 2 lembar daun salam
9. 65 ml santan instant
10. 1/4 sdt lada bubuk
11. 1/2 sdt garam
12. 1/2 sdt gula pasir
13. 1/4 sdt kaldu bubuk
14. Minyak untuk menumis
15. Air
16. Bumbu Halus :
17. 6 buah cabe merah
18. 6 buah cabe rawit
19. 2 sdt ketumbar butiran
20. 6 siung bawang merah
21. 4 siung bawang putih
22. 2 ruas jahe
23. 2 ruas kunyit
24. 1 buah kemiri
25. 2 ruas kencur
26. 4 lembar daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Adun Khas Madura

1

Cuci bersih ayam lalu bakar setengah matang. Ini saya bakar pakai teflon.

2

Siapkan bumbu cemplung dan bumbu halus lalu haluskan bumbu halus (saya blender).

3

Tumis bumbu halus bersama laos, kayu manis, cengkeh, daun salam, klabet dan kayu masoyi hingga harum. Masukkan ayam yang sudah dibakar tadi. Aduk rata.

4

Beri air hingga permukaan ayam tenggelam. Masukkan lada bubuk, gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata dan masak hingga mendidih hingga ayam empuk lalu terakhir masukkan santan.

5

Masak lagi hingga mendidih. Koreksi rasa. Menurut mbak iffah rasanya gak begitu asin dan lebih kerasa rempah rempahnya. Sajikan bersama nasi. Mantap 👍 Anak anak saya suka sekali meski rasanya pedas 😀