Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Brongkos Jogja yang gampang Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Brongkos Jogja yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Brongkos Jogja, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Brongkos Jogja sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Brongkos Jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Brongkos Jogja memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Menu yang otomatis bikin kangen sama Jogja. Saya masak sekalian banyak, karena sayur ini termasuk jajaran sayur *blendrang* yang semakin dipanasin semakin enak. Apalagi kalau sudah 'nginap' semalam lebih, besok'nya semakin sedap, karena bumbu meresap sempurna kedalam daging, tahu dan telurnya. Resep saya dapat dari Mbak Kanya Godean, yang sudah teruji🤗 #cookpadcommunity_bogor #brongkos #brongkosjogja #kacangtolo
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Brongkos Jogja:
- 1 kg daging
- 10 butir telur rebus
- 10 buah tahu goreng
- 1/4 kg kacang tolo
- 1 bungkus kecil kulit melinjo merah (kurleb 100 gram)
- 500 ml santan kental
- 750 ml santan encer
- Bumbu Pelengkap
- 15 cabe rawit merah utuh
- 10 cabe rawit hijau utuh
- 2 ruas lengkuas (geprek)
- 4 pasang daun jeruk purut
- 5 lembar daun salam
- 2 batang sereh geprek
- Bumbu Halus
- 8 butir keluwak kualitas bagus
- 10 siung bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 ruas jahe
- 1 ruas kunyit
- 1 sdt penuh ketumbar bubuk
- 5 buah cabe merah keriting
- 1 keping gula merah
Langkah-langkah untuk membuat Brongkos Jogja
