Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Opor Ayam yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada January 8, 2022

Opor Ayam

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Opor Ayam yang simple Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Opor Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Opor Ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor Ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Opor Ayam sekitar 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rindu makan opor ayam buatan mama.. eh voilà iseng2 buat untuk anak dan suami. Alhamdulillah mereka suka...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:

  1. 1 ekor ayam, potong2 (bisa ayam kampung atau negeri, disini saya pake ayam negeri)
  2. 2 batang sereh, digeprek
  3. 3 lembar daun salam
  4. Sejempol lengkuas, digeprek
  5. 1300 ml santan encer (1 butir kelapa)
  6. 300 ml santan kental
  7. secukupnya Garam
  8. secukupnya Gula
  9. Penyedap rasa (optional)
  10. Bumbu yang dihaluskan
  11. 10 siung bawang merah
  12. 4 siung bawang putih
  13. 2 butir kemiri, sangrai
  14. 1 sdm ketumbar, sangrai
  15. 3 cm jahe
  16. 1/4 sdt jinten
  17. 1 sdt lada / merica

Langkah-langkah untuk membuat Opor Ayam

1
Lumuri ayam dg jeruk nipis (agar hilang amisnya, kurleb 5 menit diamkan) lalu cuci bersih ayam.
2
Goreng sebentar ayam hingga kulit sedikit kecoklatan. Angkat dan sisihkan
3
Tuang santan dalam wajan, masukkan bumbu halus, daun salam, sereh, lengkuas. Godog sekitar 10 menit sambil di aduk pelan2 agar santan tidak pecah.
4
Masukkan ayam. Beri garam, gula, penyedap rasa (optional). Biarkan mendidih. Lalu kecilkan api dan tiangs antal kental sambim diaduk pelan2.
5
Masak hingga ayam empuk, bumbu meresap dan kuah berminyak. Koreksi rasa. Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Terik Tahu Telur Puyuh

Terik Tahu Telur Puyuh

Apapun untuk anak dilakukan termasuk masak yang tidak pedas

3 orang
1 jam
Nangka masak bumbu opor

Nangka masak bumbu opor

praktis banget Gegara masih mager didapur, jadi buka kulkas eh ketemu bumbu instan opor tapi Alhamdulillah enak🤭 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning

Bismillah Masih ngikut #BelanjaIdeDiPasarCookpad Ketemu daging ayam, coba bikin makanan khas lebaran, pake resepnya Ummu Maryam, MasyaAllah mantap 👍

Opor Ceker Ayam

Opor Ceker Ayam

Resep asli menggunakan ayam, krn disini ayam lg mahal jd pake ceker aja 😂 dan seisi rumah jg penggila ceker. Jd diapain aja semua senang 😍 Biar lebih rame, ditambahin kentang ya. Opornya ini jg dibuat pedes 😘 Source : Mba Tri @Griya Syar'i #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeda_GriyaSyari #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar

3 orang
30 menit
Opor telur

Opor telur

masih edisi rindu menu lebaran xixi

2 orang
1 jam
Opor Ayam Kecut Sehat (Opor Ayam Tanpa Santan)

Opor Ayam Kecut Sehat (Opor Ayam Tanpa Santan)

Jadi resep Opor Kecut ini adalah resep turun temurun dari keluarga ayah saya. Rasanya segar dan menyehatkan. Juga cocok untuk orang tua yang harus mengurangi makanan bersantan 🥰 Selamat mencoba 😁 (?) Kenapa waktu saya beri 1-3 jam? Karena tergantung ayam yang dipakai. Kalau pake ayam broiler hanya memakan waktu 1 jam. Beda dengan ayam kampung ya yang teksturnya alot (Bisa juga dimasak hari ini besok dipanaskan lagi ±1jam biar empuk / bisa juga ayamnya di presto dulu) #oportanpasantan #oporsehat

8 orang
1 - 3 jam
Opor Sate Ayam || Il Pollo allo Spiedo con Salsa Opor

Opor Sate Ayam || Il Pollo allo Spiedo con Salsa Opor

Banyak pendapat yang dapat mendefinisikan opor ayam ini berasal dari mana. Seperti, perpaduan gulai dari arab dan kari dari India juga Cap Go Meh dari Cina. Kemudian melebur menjadi satu dan termodifikasi dengan sendirinya dinamakan Opor. Adapun opor awalnya merupakan hidangan kerajaan berbahan dasar daging sapi, namun karena masyarakat umum kuga tertarik maka dimasak dengan bahan dasar yang lebih murah yaitu ayam. Saat ini, masayarakat Indonesia menjadikan Opor sebagai hidangan wajib saat lebaran khususnya umat muslim. Namun kali ini saya buat agak beda agar orang rumah bisa memakannya tanpa kuah. ~~~ L'opor ayam è un alimento molto conosciuto in Indonesia. Questa cucina è stata ampiamente conosciuta in altre regioni, quasi tutte le parti dell'Indonesia. Opor ayam è in realtà pollo bollito a cui viene dato un condimento denso dal latte di cocco che viene aggiunto con varie spezie come la citronella e altre spezie. Ma ora lo faccio diverso in base alla stagione calda e cambia la zuppa con la salsa. Source: aniesaryono Modify : Carolina #CookingCommunityClass_MenuHariKemenangan #GA_MenuHariKemenangan #SalamKompakSelalu #KualiEmak #KampoengRamadan #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #PekanPosbarSayuranLebaran #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia #CookpadItalia #OporAyam #aniesaryono #Carolina

Terik Tempe Kedelai

Terik Tempe Kedelai

Dah lama ngak unggah resep masakan ,tadi pagi aku masak tempe ,yuk liat resep nya apa saja .ini dia resepnya 👇

2 orang
1 jam
Opor Telor Tahu

Opor Telor Tahu

Baru sadar kalo belom pernah share resep opor. Kali ini aku mau share resep Opor Telor Tahu dulu yah 😊

4 -5 orang
60 menit
Opor Ayam Kampung JTT

Opor Ayam Kampung JTT

Tiap kali mau masak menu baru, saya slalu nyari resepnya mbak Endang JTT.. Jujur, pengalaman memasak saya minim sekali 😂 blog nya JTT ini sangat sangat sangat detail dan membantu bagi pemula spt saya.. Ini link aslinya yaaa : http://www.justtryandtaste.com/2019/05/resep-opor-ayam-putih-jtt.html?m=1

Terik Tahu Telur

Terik Tahu Telur

Hari ini masak terik, bedanya sama opor ada di kuahnya. Kalau opor kuahnya banyak dan cenderung lebih cair, sedangkan terik kuahnya lebih sedikit dan kental Sekalian masak buat MPASI anak bayi, jadinya untuk merica atau mungkin tambahan cabe rawit ditaruh diakhir (maklum saya belum mulai mengenalkan rasa pedas pada anak hehe, mungkin sebentar lagi) Mudah bikinnya, selamat mencoba! #itharesep #teriktahutelur #teriktelurtahu

Opor Ayam Cepu

Opor Ayam Cepu

Bismillah.. Ceritanya penasaran dg resep opor ayam pak Pangat di Cepu, rame bgt kl mau makan disana. Alhamdulillah saya dan keluarga tahun lalu kesampean makan opor ayam pak Pangat 😊, jd ga begitu penasaran lg 😁. Cuma kangen pgn kesana lg hehehe. Hanya situasi dan kondisi saat ini tdk memungkinkan utk liburan, krn sdh berbeda situasinya. Opor ayamnya bener2 enak, cita rasa kuahnya beda dg kuah opor biasa atau ayam lodho (yang kl tampak luar agak mirip2). Bau kayu bakarnya melekat bgt ke ayam kampung dan kuahnya (mungkin ini salah satu kunci yg bikin sedep 🤭). Krn cara memasaknya msh tradisional bgt. Kali ini saya coba bikin sendiri, setelah mencari resepnya di mbah google 🤭. Alhamdulillah, hari ini masak dibantu suami dan anak2. Dr mulai nyiapin bahan, blender bumbu sampe nyuci piring. Mashaa Allah..bahagia bgt kl bs #MasakSekeluarga tiap hari 😍😊. Liburan walau #dirumahaja jd lbh menyenangkan 😊 Source : https://cookpad.com/id/resep/10101146-opor-ayam-cepu?invite_token=UYnWH7ukkLBR36Q6CtLsRsfs&shared_at=1608778118 #longweekend #keepsafehealthyandhappy #dapoernyamimi #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_Bekasi

Opor Ayam

Opor Ayam

Mix telur dan ceker ayam. Cemplung-cemplung sesuai stok yang ada 😃 ini tidak terlalu kental, pas dilidah saya. Kalau teman-teman mau bikin lebih kental kuahnya, bisa diganti santan sedangnya dengan santan kental. Sesuaikan selera lidah kita 😁😉

Opor Ayam

Opor Ayam

Sebenarnya jarang bikin opor ayam kecuali momen pas lebaran tp ini bener2 pengen opor ayam. Tombo kangen, jadi bikin untuk makan malem aja alias habis sekali makan (porsi kecil) dan expres #cocomtangpost_ayamkukuruyuk

Opor Sayap Ayam

Opor Sayap Ayam

Belum bisa move on dari ayam 🤭 Kali ini aku bikin opor ayam untuk ikut meramaikan #PekanRayaAyam. #CocomtangPost_AyamKukuruyuk #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbarAyam

Opor Bulet Putih

Opor Bulet Putih

Kalo ala Emak sy, Opor Bulet itu adalah opor yang ayamnya utuh, bulet-bulet diopor. Selain bumbu biasa, ditambahin kelapa sangrai halus. Boleh kuning boleh putih, tapi umumnya putih. Kalau ala Emak sy, ayam utuhnya tanpa kepala dan kaki. Tapi karena sy rada pengiritan, kepala sama kakinya dimasak sekalian🤭 Pakai resep mba IIk - Opor Putih, sy skip kemiri, sy tambah biji pala dan kelapa sangrai, jadi deh Opor Buletnya.. Opor Bulet Putih ala #KualiEmak yang dimasak buat #PekanPosbarSayurLebaran #KampoengRamadhan oleh sy, warga #CookpadCommunity_Bogor ini lumayan medok bumbunya dan sedap pastinya.. Opor Bulet Putih.. Buat teman ketupat lebaran, cocok.. Buat makan sehari-hari, cocok.. Buat hantaran istimewa, cakeup.. Iya kan..??🤭🤭🤭

1 ekor
1,5 jam
Opor Ayam Tahu

Opor Ayam Tahu

Opor Ayam, biasanya identik dengan sajian khas lebaran. Disajikan dengan ketupat. Tapi, buat menu sehari hari juga cocok 👌 Apalagi ayamnya pakai ayam kampung malah tambah enak 😍. Tapi ini saya pakai ayam biasa ya.. #CookpadCommunity_Kediri

6-7 orang
Opor Ayam --Bumbu Kuning--

Opor Ayam --Bumbu Kuning--

Assalamualaikum moms....ini adalah salah satu menu favorit anak², kl dah masak sayur ini mereka tdk pakai drama kalau mo makan. Kemarin kita pulang jenguk ibu dan bapak, bapak baru gak enak badan. Ya udah skalian pulang tengok ortu, alhamdulillah bapak sdh mendingan dan sdh bs beraktifitas ke pasar lagi, dan alhamdulillah lagi dibeliin ayam kampung, kata emak ayam baru murah, jd lah kita bawa 2 ekor ayam kampung....😘 makasih mak.... #JelajahResepRumahan

Opor Ayam Bumbu Kuning

Opor Ayam Bumbu Kuning

Olahan ayam kesukaan anak gadis 😊 Karna si kecil suka banget masakan berkuah jadi kuah nya saya banyakin.