Hari ini saya akan berbagi resep Gado Gado khas Padang yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Gado Gado khas Padang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gado Gado khas Padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gado Gado khas Padang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gado Gado khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gado Gado khas Padang memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pekan ini di Code dg tema Recook Sumbar, saya pilih Gado2 Khas Padang, krn blm pernah icip, jadi nya penasaran ajah dg taste nya gado2 ini dan memang beda bgt dg gado2 betawi. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_SumBar #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gado Gado khas Padang:

1. 250 gr kacang tanah, sangrai haluskan
2. 2 bh gula merah
3. 2 sdm fiber creame
4. 4 bh Asam jawa
5. 4 lbr daun jeruk
6. 2 lbr daun salam
7. 1 bh sereh
8. 1 sdm garam
9. Bumbu yg dihaluskan
10. 6 bh bawang merah
11. 2 bh bawang putih
12. 10 bh cabe merah keriting
13. 5 bh cabe rawit
14. Bahan Pelengkap
15. 200 gr kol
16. 200 gr toge
17. 2 bh telor rebus
18. 4 bh kacang panjang
19. 1 bh ketimun (skip, kehabisan 😊)
20. 2 bh tahu
21. 1 bh wortel
22. 2 keping mie telor
23. Secukupnya bawang goreng
24. Secukupnya kerupuk merah (kebetulan abis, kerupuk yg ada ajah)

Langkah-langkah untuk membuat Gado Gado khas Padang

1

Bumbu halus di haluskan. Kacang tanah di sangrai (yg mau di goreng silahkan) kemudian haluskan.

2

Tumis daun jeruk, salam dan sereh sampai wangi kemudian masukan bumbu halus aduk2 sampai harum masukan kacang tanah

3

Asam jawa di larutkan dlm air hangat kemudian saring, masukan ke dlm kuah kacang, masukan gula jawa dan fiber creame, masak sampai matang, tambahkan garam. Apabila terlalu kental tambahkan air, sesuaikan kekentalan nya sesuai selera. Koreksi rasa

4

Siapkan sayur2 an, kol di iris2 kemudian rendam sebentar dg air panas, tiriskan. Toge direndam air panas kemudian tiriskan. Wortel di parut kasar kemudian bilas dg air panas, sisihkan. Mie direbus sampai matang, sisihkan. Tahu di goreng, sisihkan (kelupaan di foto)

5

Tata semua sayuran di dlm piring, kucuri dg kuah kacang, taburi bawang goreng. Siap di santap. (Kerupuk merah abis, kerupuk yg ada ajah 😊)

6

Pocan dulu 😊. Selamat mencoba