Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Sup Konro Khas Makasar yang Anti Gagal

Dipos pada October 14, 2019

Sup Konro Khas Makasar

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Sup Konro Khas Makasar yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Sup Konro Khas Makasar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sup Konro Khas Makasar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sup Konro Khas Makasar bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Konro Khas Makasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Konro Khas Makasar memakai 33 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sayang seribu sayang kelupaan banget belum foto cantekkkk ๐Ÿ˜… foto seadanya ya tapi tenang rasa ga seada adanya kok Masak Sup Iga konro khas Makasar niatnya bukan cuma pengen makan enak tapi juga buat penambah imun ๐Ÿ˜Š kebetulan di rumah ada yang sedang batuk pilek, jadi sekalian aja masak ini. Berkuah, penuh rempah.. dimakan ketika hangat dengan temannya perkedel kentang ๐Ÿ˜Š kebayang kan nikmatnya. Ditambah sambal jadi tambah seger lagi Tambah hastag #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget ๐Ÿคญ Kalau saya alhamdulillah walaupun akhir bulan masih bisa makan enak makan daging, iga, ayam, ikan dan sayur yang lainnya. Karena terbiasa stok protein hewani untuk sebulan, atau diperbaharui per 2 minggu sekali. Dan memang dana untuk belanja makan sehari hari sudah disisihkan bahkan yang pertama disisihkan. Namanya juga IRT yaa.. alokasi pos pos pengeluaran penting banget. Jadi bisa banget makan enak diakhir bulan, koentjinya cuma satu yaitu makan di rumah bukan jajan. Stok makanan di rumah sudah ada tinggal koki di rumah masak dengan sedemikian rupa agar menyerupai jajanan jajanan diluar rumah. Iritnya dapet, enaknya dapet ๐Ÿคญ๐Ÿ˜Š #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bekasi #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Konro Khas Makasar:

  1. 1 Kg Iga Konro
  2. 1 L Air
  3. ================================
  4. 2L Air untuk kuah sup
  5. ================================
  6. Bumbu Halus
  7. 7 Siung Bawang Putih
  8. 10 Butir Bawang Merah
  9. 1 sdt Jinten Bubuk
  10. 1 sdt Ketumbar Bubuk
  11. 1 sdt Merica/Lada Bubuk
  12. 3 Kemiri Bakar/Sangrai
  13. 2 cm Jahe
  14. 2 cm Kunyit
  15. 5 Batang Sereh (Ambil Bagian Putihnya saja)
  16. 1 cm Lengkuas
  17. 1 Buah Pala
  18. 3 sdm Kacang Tanah Goreng
  19. 4 Buah Kluwek/Pucung (Larutkan dengan air panas)
  20. 2 sdm Garam
  21. 1 sdt Kaldu Sapi Bubuk
  22. ================================
  23. Bumbu Tambahan
  24. 3 Lembar Daun Salam
  25. 1 cm Lengkuas
  26. 2 Batang Kayu Manis
  27. 2 sdm Air Asam (dari 1 ibu jari asam larutkan dengan air)
  28. ================================
  29. Pelengkap
  30. Bawang Goreng
  31. Jeruk Nipis
  32. Daun Seledri
  33. Daun Bawang

Langkah-langkah untuk membuat Sup Konro Khas Makasar

1
Rebus Pertama : Dengan 1Liter Air rebus iga selama 30 menit. Setelah 30 menit, matikan kompor dan biarkan panci rebusan iga dalam kondisi tertutup. Diamkan selama 30 menit dalam kondisi panci tertutup jgn pernah sekalipun dibuka. Ini agar daging iga empuk dan tentunya agar penggunaan gas lebih irit
Sup Konro Khas Makasar - Step 1
Sup Konro Khas Makasar - Step 1
Sup Konro Khas Makasar - Step 1
2
Sementara menunggu rebusan iga, kita halus kan bumbu bumbu. Disini saya lupa menghaluskan kluwek berbarengan dengan bumbu, jd nanti bumbu saya berwarna kuning dan kluwek saya masukkan terpisah dari bumbu. Praktisnya, haluskan bumbu dan kluwek bersamaan.
Sup Konro Khas Makasar - Step 2
3
Setelah proses perebusan iga dengan waktu 30:30 maka masuk ke tahap rebusan ke 2 Rebus Kedua : Buang air sisa rebusan iga yang pertama (sisakan sedikit) lalu tambahkan 2Liter air baru. Sementara menunggu mendidih, kita tumis bumbu yang telah dihaluskan
Sup Konro Khas Makasar - Step 3
Sup Konro Khas Makasar - Step 3
4
Tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan 1sdm garam. Tumis hingga wangi dan bumbu kering
Sup Konro Khas Makasar - Step 4
Sup Konro Khas Makasar - Step 4
Sup Konro Khas Makasar - Step 4
5
Setelah matang dan bumbu kering, masukkan bumbu ke dalam air rebusan iga yang ke dua. Setelah itu aduk rata
Sup Konro Khas Makasar - Step 5
Sup Konro Khas Makasar - Step 5
6
Larutkan kluwek denga secukupnya air
Sup Konro Khas Makasar - Step 6
Sup Konro Khas Makasar - Step 6
7
Tambahkan kluwek dan 2 sdm air asam jawa ke dalam rebusan iga. Tambahkan garam dan kaldu sapi. Koreksi rasa. Masak hingga matang, bumbu tercampur sempurna
Sup Konro Khas Makasar - Step 7
8
Terakhir : Tambahkan irisan daun bawang dan bawang goreng. Sajikan!
Sup Konro Khas Makasar - Step 8
Sup Konro Khas Makasar - Step 8
Sup Konro Khas Makasar - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Mie Glosor simple

Mie Glosor simple

Assallamu'allaikum..selamat pagi..first time sarapan mie unik dari kota Bogor yaitu mie glosor,mie glosor adalah mie yg terbuat dari tepung aci/kanji yg diolah sedemikian rupa menjadi mie basah yg siap masak,warnanya yg kuning berasal dari kunyit,dgn tekstur yg kenyal berbentuk panjang lurus,tdk keriting seperti mie pada umumnya,sebenarnya mie glosor bukan berasal dari Bogor melainkan dari Sukabumi yg kemudian terkenal & digemari oleh masyarakat kota Bogor..mengapa namanya mie glosor?glosor/gelosor(mengalir) gambaran betapa mudahnya mie tersebut dimakan,mudah dikunyah,mengalir lancar ditenggorokan & menggelosor menuju lambung(sumber Bobo.id)..resep dibuat dgn penyesuaian.

Kalumpe (Karuang) Daun Singkong | Masakan Kalimantan

Kalumpe (Karuang) Daun Singkong | Masakan Kalimantan

Bismillaah... Awalnya mau buat sayur tuttu khas Makassar tapi tidak ada stok kelapa parut jadi nyari resep daun singkong lainnya. Ketemu resep ini di akun mbak @Nidarudi. Untuk tingkat pedasnya mamake sesuaikan dengan selera krucil yang tidak tahan pedas dan bahan sesuai stok di rumah. Sayur ini enak masyaAllah. Sampai si anak ke-3 nambah berkali-kali, hanya makan nasi plus sayur. Salam Nikmat Tak Tersisa Source: @Nidarudi #roemahcoklat #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKaltim #Cooksnap_Kaltim #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

3 orang
Karedok Khas Sunda

Karedok Khas Sunda

Bismillahirrahamanirrohim.....Karedok adalah salah satu makanan khas Sunda di Indonesia. Karedok dibuat dengan bahan-bahan sayuran mentah antara lain; mentimun, taoge, kol, kacang panjang, ubi, daun kemangi, dan terong atau leunca dengan saos bumbu kacang. Cuma saya tdk pakai ubi, lenca dan terong tapi saya ganti dengan timun. Yuk cuzzz ......๐Ÿ’ช #karedok #cookpad_id #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_bekasi

Siomay Ayam Udang

Siomay Ayam Udang

Source :Dapur Airin Bikin siomay ala2 dimsum dapur Airin CookpadCommunityDepok. Ini enak sekali bunda.. makannya mau lagi mau lagi.. ngga percaya boleh direkuk ulang deh #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #RecookDepok #CookingWithHeartEatingWithLove

Jukut Bejek (Plecing Kacang Panjang Khas Bali)

Jukut Bejek (Plecing Kacang Panjang Khas Bali)

Source: Bunna ๐Ÿ’œ Tantangan kalbar, masak budget 10rb bareng bunna. Wahh seru sekali, ni kacang panjang hasil panen dirumah, cihuuyyyy ๐Ÿฅฐ๐Ÿ˜ Sedikit di modif sesuai selera ๐Ÿ˜ Resep asli: https://cookpad.com/id/resep/13646840-411-jukut-bejek-plecing-kacang-panjang-khas-bali?invite_token=WmzwJ9Uqv7LvRnyVAM4fub4x&shared_at=1623021903 #DutaRecookBorneo #Berapiberami_challengemasak10ribu #MasakBarengBunna #CookpadCommunity_Kalbar

Pergedel Tempe Crispy Isi Keju

Pergedel Tempe Crispy Isi Keju

Terinspirasi dari resep Crispy Vegetable Cheese Cutlet, Kunal Kapur, chef dan youtuber India, akhirnya saya coba buat yang cocok untuk lidah Indonesia. Tidak hanya mengganti bumbunya, tapi juga menambahkan tempe sebagai salah satu bahan utama. Rasanya lebih mirip pergedel, padahal ada potongan tiga macam sayur. Makanya saya beri nama Pergedel Tempe Crispy Isi Keju. Yup, keju. Tempe dan keju, ternyata bisa jadi paduan yang enak... #TempeBuatanku #PekanPosbarTempe

8 potong
1 jam
Sayur Asem

Sayur Asem

Minggu ini tema Posbar Community Sumbar adalah terung. Sebenernya kami ga ada yg doyan terung di rumah ๐Ÿ˜… biasanya saya masak terung di kampung karena pada doyan.. Nah supaya terung nya kemakan saya bikin sayur asem ajaa, yang ada terung nya walaupun sedikit. Ini pake resep mama mertua yaa ๐Ÿค— #Sumandan_MaolahTaruang #Basidoncek #CookpadCommunity_Sumbar

Sayur Bening (Baso ikan)

Sayur Bening (Baso ikan)

Menu disaat butuh yang seger - segar. Dan ketika ada yang kurang sehat. Enak banget disantap dengan ikan asin serta sambal ๐Ÿ˜

3 Mangkuk
-+ 20 Menit
Gulai Kapau khas Bukittinggi

Gulai Kapau khas Bukittinggi

Masih dalam event #KopiJosDolan_keSumBar masakan kedua ini masih tentang per"gulai"an. Nah kali ini mau membuat gulai kapau, sebenarnya masakan ini isinya komplit banget. Tapi aku ambil yang versi ekonomisnya, tetap๐Ÿ‘Œ dimakan dengan talua barendo, tambah lamak bana๐Ÿ˜‹๐Ÿ’œ Source : @BerandaAqlan #KopiJosDolan_keSumBar #KopiJos #SelaluIstimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta

Tumis Kacang Panjang Labu Udang

Tumis Kacang Panjang Labu Udang

Setiap hari ketika makan pasti harus ada sayur, mau di tumis, di masak santan, di rebus atau apa pun itu. Rasanya ada yang kurang kalau tidak ada sayuran๐Ÿคฃ๐Ÿคฃ

Tahu Gimbal

Tahu Gimbal

Bismillah. Pertama kali makan tahu gimbal waktu mampir di semarang. Berbeda dg ketoprak, rujak cingur, ataupun pecel.. tahu gimbal disajikan dg udang tepung, irisan kol mentah, dan diguyur dg saos kacang yg agak cair, rasanya gurih agak manis. Resep sy recook dr mba @naidasinna, makasi ya mbakโฃโš˜ #pekancooksnap #PawonIbukHanif #cookpadcommunity_tangerang #cookpadcommunity_id

6-8 porsi
1 jam
Sop Bakso Ikan Patin (No MSG)

Sop Bakso Ikan Patin (No MSG)

Punya banyak stok ikan di kulkas. Bosen makan ikan bakar or goreng. So buat yg gamau gorengan, bisa dicoba ya guys dibuat baso.

4 porsi
1 jam
Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang

Gulai Pangek Masin Ikan Patin Khas Padang

Source : @becksz23 Beckszโ€™s Kitchen Semarak Clover sabtu ini ditentukan temanya oleh mbak Tri Puji Lestari. Berhubung beliau alergi terhadap ikan Laut maka kali ini temanya kuliner dari ikan tawar. Sempat bingung mau buat apaโ€ฆ karena menurutku memang ikan air tawar terbatas macamnya.. Sempat ingin memasak Bandeng.. ternyata dia hidup di air payau.. akhirnya pilih patin. Dan pengen banget patinnya ku gulai ala-ala resto Padang. Akhirnya nyari di akun CP nya mbak Whennie @becksz23 yang asli gadih minang. Kangennya sama uni satu ini.. so kukirim cooksnap nyaa ya uni.. ini enaak banget . Sempat bertanya juga kenapa judul resepnya panjang banget. Apa yang membedakan dengan gulai lain. Ternyata karena bumbu halusnya memakai cabe hijau, lalu maskan ini tidka memakai kemiri. Itulah yang menjadi khas gulai pangek masin. Thank you.. dan semoga mbak Tri berkenan. Menu ini juga bisa dijadikan menu pendamping Idul Adha loh.. kalau bosan dengan daging. Atau semangkuk nasi dengan lauk rendang dan kuah gulai pangek masin iniโ€ฆ sangat luar biasa enaaknyaaโ€ฆ #NawarinIkan #Semarak_NawarinIkan #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #PosbarIdaman #ColamMatos #Colam_MenyambutQurban #Colam_MenuPendampingQurban #CookpadCommunity_Malang

1 jam an
Ricebowl nasi guri aceh (ide jualan)

Ricebowl nasi guri aceh (ide jualan)

Bismillah... Nasi guri aceh/nasi gurih aceh adalah nasi yg di campur bumbu dan rempah yg enak dan lezat khas aceh, bikinnya mudah rasanya endolitaaaa๐Ÿ‘Œ Sy bikin banyak tp sy tulis utk 1 ltr beras aja biar lebih mudah, silahkan kalikan jika ingin buat banyak. Source : maya @dapuacehpidie #cookpadcommunity_bogor #idejualan

139. Kacang Bawang ala Ibu

139. Kacang Bawang ala Ibu

Assalamualaikum... Kacang bawang ini kesukaan ibu. Resep ini menggantikan resep asli beliau. Katanya resep ini lebih praktis ...lebih gurih dan lebih empuk. Resep ini Dari "video" yg sdh beliau apalin.. Semoga resep ini menjadi ladang pahala bagi pemilik resep aslinya. Dan hasilnya mmg enak ternyata. Gurih. Empuk. Tak mau sudah jika sudah coba sekali.... Mari simak resepnya..

115. Gado-gado

115. Gado-gado

Fav banget ini mah... Selalu ditunggu2... Monmaap yah ningmin... Pasukan mburu waktu mepet saya mah... Tema coboy minggu ini jajanan kaki lima... Semoga saja ini termasuk yah hihihi #Mbois_JajananKakiLima #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya

20-30 menit
Acar Kuning

Acar Kuning

Suka bgt makan acar kuning apalagi bikinan mamah wkt msh kecil, skrg bikin dulu edisi pake kuah nyemek & gk byk kemiri (suami kurang suka mf) #barapimanjuhu #maacar #cookpadcommunity_kalteng #cookpadcommunity_borneo #cookpadcommunity_sampit #reseptrio

Sate Ayam

Sate Ayam

Makanan satu ini tak asing lagi buat kita semua,namanya cukup populer dipeluru Dunia.. Bahkan orang Asing pun kadang tau yang namanya Sate Ayam.. Walaupun memang setiap orang atau Daerah atau Negara beda2 Cara dan Resep Pembuatannya. Tapi penampakannya sama yaitu โ€œAyam ditusuk di tusuk Sate lalu di Bakarโ€ Nahh Resep saya kali ini,Saya hanya membakar menggunakan Teplon. Rasanya sama saja dan tetap Mantaff. Selamat Mencoba!

1 jam 30 menit