Hari ini saya akan berbagi resep Tahu Gimbal yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Tahu Gimbal yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Tahu Gimbal, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Tahu Gimbal ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Tahu Gimbal sekitar 6-8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Tahu Gimbal diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Gimbal sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Gimbal memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah. Pertama kali makan tahu gimbal waktu mampir di semarang. Berbeda dg ketoprak, rujak cingur, ataupun pecel.. tahu gimbal disajikan dg udang tepung, irisan kol mentah, dan diguyur dg saos kacang yg agak cair, rasanya gurih agak manis. Resep sy recook dr mba @naidasinna, makasi ya mbak❣⚘ #pekancooksnap #PawonIbukHanif #cookpadcommunity_tangerang #cookpadcommunity_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Gimbal:

1. Lontong
2. Bbrp lembar kol, rajang halus memanjang
3. 1 daun bawang rajang halus
4. 1 timun, potong dadu
5. Bawang goreng untuk taburan
6. 4 tahu kecil, goreng dan potong dadu
7. Udang gimbal:
8. 250 gr udang
9. 10 sdm tepung terigu
10. 3 sdm tepung beras
11. 1/2 sdt bawang bubuk
12. 1/2 sdt ketumbar, haluskan
13. 1/4 sdt garam
14. 1/2 sdt kaldu bubuk
15. 1/4 sdt lada bubuk
16. Secukupnya air
17. Minyak untuk menggoreng
18. Bumbu Kacang:
19. 100 gr kacang tanah, goreng
20. 5 cabe rawit merah
21. 3 bawang putih
22. 2 sdm gula merah
23. 2 sdm petis
24. 3 sdm air asem jawa
25. 1/2 sdt garam (sesuaikan)
26. Secukupnya air

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Gimbal

1

Goreng kacang tanah dg api kecil sampai matang, dan sisihkan. Blender semua bahan bumbu kacang, tuang bumbu di bowl, beri air secukupnya dan test rasa, jika kurang asin bisa ditambah sedikit garam, lalu aduk. Bumbu tahu gimbal berbeda dg rujak cingur atau ketoprak yg kental, ciri khas bumbu tahu gimbal agak cair dan kacangnya tdk terlalu halus, Cmwiw yaa😊 tp kalo saya ini terlalu lama blendernya jd lembut🤦‍♀️

2

Siapkan pelengkapnya, seperti kol, daun bawang, daun seledri dan timun. Goreng tahu sampai matang. Sisihkan..

3

Siapkan bahan udang tepungnya, beri secukupnya air, aduk rata dan masukkan udang, aduk kembali, diamkan bbrp menit sebelum digoreng

4

Panaskan minyak, goreng dg api sedang sampai golden brown, tiriskan dan sisihkan. Jadi 6 pcs udang gimbal yaa ini..

5

Tata lontong, beri tahu dan irisan udang gimbal, beri kol dan timun diatasnya lalu guyur dg bumbu kacang. Taburi daun bawang selederi dan bawang goreng, beri krupuk dan sajikan🤤 selamat mencoba.. semoga suka yaa❣⚘