Langkah Mudah untuk Menyiapkan Mie kuah udang bening yang Sempurna

Name: Mie kuah udang bening
Yield: 3-4 orang
Ingredients: 1/4 kg udang kecil (sy 2genggam), cincang; Kaldu udang (resep ada di kolom tips); 1 Bks Mie kuning, bebas bisa mie telor; 1 Bks kecil Bihun atau soun; Telur rebus; 1/4 kg taoge (siram air panas sebentar); 1 bh kentang rebus (potong ukuran jempol tp agak tipis); 1/2 mentimun iris panjang; 2 btg Daun seledri potong2 halus; Bawang goreng; Bumbu halus:; 6 siung bawang putih; Seruas jahe tua; 2 kemiri; Semua bumbu halus diulek halus, klu sy di blender halus; 2 btg Bumbu geprek, sereh; 5 lbr Bumbu Cemplung daun jeruk

Dipos pada February 23, 2017

Hari ini saya akan berbagi resep Mie kuah udang bening yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Mie kuah udang bening yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Mie kuah udang bening, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Mie kuah udang bening sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Mie kuah udang bening adalah 3-4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, perkiraan waktu untuk memasak Mie kuah udang bening diperkirakan sekitar 1/2jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Mie kuah udang bening sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie kuah udang bening memakai 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Makanan sampingan, klu lg malas makan nasi, apalagi abis makan makanan lebaran santan2an jd pengen yg berkuah bening seger2 nikmat.. 😄😄

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Mie kuah udang bening:

1/4 kg udang kecil (sy 2genggam), cincang
Kaldu udang (resep ada di kolom tips)
1 Bks Mie kuning, bebas bisa mie telor
1 Bks kecil Bihun atau soun
Telur rebus
1/4 kg taoge (siram air panas sebentar)
1 bh kentang rebus (potong ukuran jempol tp agak tipis)
1/2 mentimun iris panjang
2 btg Daun seledri potong2 halus
Bawang goreng
Bumbu halus:
6 siung bawang putih
Seruas jahe tua
2 kemiri
Semua bumbu halus diulek halus, klu sy di blender halus
2 btg Bumbu geprek, sereh
5 lbr Bumbu Cemplung daun jeruk

Langkah-langkah untuk membuat Mie kuah udang bening

Tumis bumbu halus + bumbu geprek dan bumbu Cemplung sampai harum keemasan, baunya sampai hilang langu. Kemudian udang yg sudah dicincang tumis sampai semua harum.

Masukkan air kaldu udang (resep kaldu udang ada di kolom tips sy) dan 1 ½ltr air, rebus semua di api sedang sampai tdk langu, kurang lbh 1/2 jam. Stlh didih angkat sereh dan daun jeruk dr dlm kuah.

Ketika merebus kuah, siapkan bahan sajian seperti mentimun iris sepanjang 2 ruas jari panajng, buang bijinya. Toage siram air panas jgn lama2 supaya ada kriuk2nya, kentang rebus iris2 tipis. Daun seledri iris tipis, kupas telor.

Penyajian, tsroh mie bihun telor toge timun kentang dlm mangkok siram kuah, taburi daun seledri dan daun bawang.

Utk sambal sy rebus 8-9 cabe rawit blender dgn air sedikit kasi garam, selesai deh sambalnya.

Selamat mencoba

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Strawberry Thumb Print Cookies

Dah lama sbnrnya pgn eksekusi...tp br terealisasi di lebaran thn ni....🥰🥰😂😂

148. Ayam Asam Manis

Assalamualaikum teman teman semuanya,gak kerasa akhirnya kita sampai dihari kemenangan,ada sedih dan haru Ramadhan berlalu semoga amal ibadah kita diterima Allah ya aamiin, kali ini aku mau share resepku yang sangat disukai putri pertamaku Kaka Dila 😍 Mohon maaf lahir batin teman teman semuanya,Selamat Hari Raya Idul Fitri🙏🏻🕌💖 Yuk lah kita simak resepnya👇,semoga bermanfaat aamiin yra🤲 #PejuangGoldenApron3 #Minggu_50 #GoldenApronSeason3 #DutaRecookBorneo #DutaRecookBanjarmasin #CookpadCommunity_KalSel #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia #OlahanAyam #Ayamasammanis #Dewiherlinaresep

Brulee Bomb Cheese

Assalamualaikum Akhirnya Paders kembali ke tema reguler setelah kemarin lebaran temanya wow banget.. Tema kali ini tentang sesuatu keju yang leleh.. Saya bikin Brulee Bomb cheese. Percaya ga dulu waktu jajanan ini ngehits saya belum juga bikin. Baru ini lho.. Hehe Source : mba Frielingga Sit https://cookpad.com/id/resep/13909092-brulee-bomb-brulee-bomb #Goda_BikinMelting #Goda_Paders #komunitaspaders #cookpadindonesia #PejuangGoldenApron3 #dapoertara #HuntersInAction #emaknusantarakreatif

Donat cookies

Cari cari inspirasi buat kuker lebaran, selalu maunya yang berbeda. Akhirnya nemuin resepnya mbak arifah yang ada di instagram. Ini saya skip telur tapi tetep enak, MasyaAllah Nangkring di meja dengan cantik pas lebaran❤ Source : @arifahku #Timlo_TimKomunitasCookpadSolo #wongSoloMasak #cookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenApron3

50. Kikil Serundeng Pedas

Makanan paporit tapi ga bs masaknya🤭 Dptlah resep yang pas setelah bnyk coba2😢 terimakasih mba #HenyLee dan ini resep aselinya https://cookpad.com/id/resep/737123-kikil-serundeng-gurih-pedas?invite_token=GZgL2z1HxisSdutmEp6qJ9rf&shared_at=1600611944 Ada cerita sedih dan kocak menurutku dari seiris kikil yang selalu mengingatkanku padanya.... Almh ibu yang mengurusku saat kecil.. Menjelang lebaran, pastinya semua orang pada beli dan masak aneka masakan daging. Tapi saat itu yang dimasak hanya kikil 😌 Dan paling mirisnya lagi,,, ternyata kikil enak yg kumakan itu dari “kulit bedug” 🙈😌🤣 ntah bagaimana ngolahnya itu, kulit kering yang sudah dipakai bedug dan rusak kok bisa diolah dan dimakan jadi sajian nikmat🤭🤤 sedih kn harusnya lebaran makan daging😌ini hny kikil dari bekas bedug🤣ini lucunya🤭stlh ada yg tau, jd bahan ledekan “mkn kulit bedug” 🤣 Tak kn bs lupa... Makanya kutulis disini jadi cerita.. Buat #GASpesialRamadanPeDa 🥰 #PejuangGoldenApron3 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #Kampoengaramadhan #Kampoengaramadan #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

30 menit

Dodol agar

Dulu kali lebaran pasti ibu mertua bikin kue ini.

+/- 2 jam

168. Kamaloyang Minang (Kembang Goyang)

Kamaloyang adalah makanan tradisional yang sering dijumpai di beberapa daerah di Sumatera Barat. Nah kali ini dari daerah Kabupaten Solok. Kamaloyang ini sering ditemukan diacara adat serta saat Idul Fitri. Untuk tips tips nya bisa dilihat di langkah no 9 dan 10. Yuk dicoba !!! Semoga berhasil. Fotonya ntar di perbaharui waktu di Bukittinggi yaa 🙈🤣 #GASpesialRamadanPeDa #PejuangGoldenApron3 #Afifathuzahwa2021 #GenkPejuangDapur

Opor Ayam FiberCreme

Weekend paling enak ya masak² di rumah,kumpul bareng keluarga tercinta. Sudah lama tidak masak opor ayam,kalau mau makan opor ayam hanya saat Idul Fitri tiba,sehari² jarang makan opor,di karenakan orang rumah tidak suka dengan masakan yang bersantan. eitss..gak usah khawatir,kali ini masak opor ayamnya gak pakai santan, melainkan pakai FiberCreme.masih blm tau ya apa itu FiberCreme,FiberCreme adalah krimer serbaguna pengganti santan ataupun susu,jadi cocok utk di pakai masak opor ayam kali ini,kuahnya gak neg,lebih creamy,kuahnya gak pecah,dan gak mudah basi.cobain deh masak opor ayam pakai FiberCreme di jamin sehat,tinggi serat,rendah lemak,dan rendah gula.Bukan hanya opor ayam loh yang bisa pakai FiberCreme,tapi bisa juga untuk makanan nusantara,masakan western,kue,minuman,dan sebagainya. Coba deh beralih ke #FiberCreme,karena #FiberCreme adalah #KrimerSerbaguna,#TanpaSantan dan #FiberCremeSemuaBisaSehat,jadi bisa #NikmatiHidup dengan makan yang #EnakBisaSehat dan #EnakTanpaSantan

Ayam Suwir Untuk Nasi Krawu

Suami seneng banget menu Nasi Krawu ini, kadang kalo beli rasanya kurang pas..jadilah saya bikin sendiri..biasanya nasi krawu identik sama Daging empal suwir, tapi karena mendekati lebaran, harga daging lagi melonjak tinggi.. Jadi pake bahan ayam ajaa

6 - 8 porsi

45 menit

221.Karedok Leunca

Awalnya ga suka makan leunca mentah tapi kalo diginii doyan juga .. kali ini mo coba buat ah karedok simple ini simple dan penghilang eneg opor ayam lebaran 😍😜

2 orang

10 menit

Ketupat Oat dan Opor Special

Bismillah dan Alhamdulillah.. Dipenghujung bulan Ramadhan yg segera berlalu, mimi mau share resep ketupat sehat karena dibuat dengan penambahan oat. Rasanya tidak berbeda nyata dgn ketupat yang full beras, dimakan dengan opor special ala Chef Farah Quinn, jadi menambah kenikmatan hidangan Lebaran namun tetap menyehatkan. Bikin kenyang lebih lama karena kandungan serat dr oat. Yukk moms cobain resepnya...jangan setelah berpuasa, nanti Lebaran nambah koles ya..hehe.. Source Farah Quinn Official Youtube #ResepRamadanQuakerOats

5 porsi

1 jam

Sayur Lodeh Terong

Ikutan ngeramein yuk #PekanPosbar mari sak masak sayur buat menu lebaran. Lodeh terong pedes maknyos 🤩 #PekanPosbarSayurLebaran #GoldenApron3 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Solo #WongSoloMasak

Telur Gabus Keju

Source : Youtube Channel Yackikuka #Cookpadcommunity_Jakarta Kemarin menjelang lebaran ga sempet bkin ini. Nah brp hari lalu dpt oleh oleh dr tetangga, kue gabus tp kayaknya ga pke keju si anak ku suka bgt nyemilin. Mumpung ada tepung tapiokanya. Tp aku mau bkin versi pake keju karna stok keju masih banyak.. cuss bikin deh buat stok cemilan. Note : kalo adonan terlalu kering tambahin margarin, kalo adonan terlalu lembek tambahin tapioka.

Rujak Petis Suroboyoan

Kalo abis lebaran pasti pengen makan yg seger² gitu. Terus makan sayuran karna bosen makan santan, daging, dll. Biasanya lebaran hari ke 3 atau ke 4 ganti menu ke rujak ini. Rujak Surabaya biasanya pake cingur. Tapi karna disini susah cari cingur jadi pake bagian kulit sapinya aja atau biasa disebut cecek sapi. Resep yg aku tulis ini untuk 1 porsi rujak, jadi jumlah bahan bisa disesuaikan sendiri. #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeDa

1 orang

CAKE Khas Sumenep

Bacanya 'CA-KE' ya moms bukan 'ke.ik' Masakan yg mirip dengan capcay/sop merah namun ada perbedaan yg mencolok, cake ini wajib ada potongan lidah sapi. Jadi samasekali bukan kategori Kue ya moms..😁 CAKE ini masakan khas kab. Sumenep Madura yg biasanya dihadirkan dalam acara acara besar, misalnya resepsi pernikahan, halbil Lebaran dan sejenisnya. 2x lebaran belom mudik rindu makan cake dan Alhamdulillah terobati makan CAKE khas kampung halaman ini🤗 Bakal sering sering bikin nih ♥️ #cookpadcommunity_surabaya

12 piring

1 jam

Nastar Jadul

Biar tidak ketinggalan saat lebaran membuat "Nastar" yang pada umumnya ada di setiap rumah saat lebaran. Kuker satu ini sbg teman ngeteh/ngopi dipagi hari dg rasa manis asem krn selai nanas yg ada di dlmnya. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #MasakanRumahan

2,5 toples

60 menit

Asem-asem Ayam Tahu

Asem-asem seger.. Masaknya cepet, tinggal cemplang cemplung. Alternatif sajian lebaran buat yang bosan atau menghindari makanan bersantan. 😍 Selamat menyongsong Hari Raya Idul Fitri, selamat berlibur. Semoga sahabat sekeluarga bahagia dan sehat selalu. 😍🥰😘💕 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Surabaya #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeda

Semur Sapi sederhana

Hidangan istimewa ini sangat sederhana dan mudah membuatnya. Rasanya ringan, karena tidak memakai rempah yang menyengat. Di hari-hari biasa semur enak disantap bersama gado-gado atau pecel. Tetapi di hari Lebaran ia bisa menemani ketupat bersama sayurnya... Hhmm Lezatoo

Eggless Chocochips Cookies

Si bungsu selalu doyan dengan cookies yang ada choco chips nya. Ini permintaan kesekian kalinya dalam bulan Ramadhan kemaren. Pas buka-buka cookpad, lihat Bunda Ei baru posting cookies ini, langsung nyoba. Ini resep late post di cookpad. Baru sempat di tulis lengkap. Masih suasana hari raya, cocok juga buat kue hari raya. Sumber : Bunda Ei

Palekko ayam kampung

Pertama kalinya buat palekko sendiri tanpa bantuan orang lain. Masakan khas sulawesi selatan. Aku bikin ini untuk hidangan hari raya idul fitri😊

10 porsi

40 menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan