Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Pical Lontong Ayak yang Lezat Sekali

Dipos pada October 19, 2019

Pical Lontong Ayak

Sore-sore begini enaknya membuat Pical Lontong Ayak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Pical Lontong Ayak yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Pical Lontong Ayak, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Pical Lontong Ayak ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pical Lontong Ayak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pical Lontong Ayak memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Lontong ayak dalam bahasa Minang di kampung saya sendiri adalah lontong yang dibikin dengan cara diaduk² dalam sebuah panci atau bisa juga dengan magiccom yang setelah matang dituang ke dalam wadah dan dibiarkan mengeras oleh suhu ruang. Pembuatan lontong ayak ini identik dengan campuran kapur sirih. Jika pemakaian kapur sirih dalam resepnya pas, maka Lontong ini punya rasa yang khas, seperti rasa telur rebus ketika menyantapnya. Ahh sedap, tak pernah bosan dengan lontong ayak ini. Selain lontong sayur, makanan satu ini juga sering dijumpai disetiap rumah penduduk ketika lebaran datang. Tak ayal setiap kali kita berkunjung ke rumah² tetangga untuk sekedar bersalaman seusai sholat Id pastilah disuguhi makanan ini. Pical Lontong Ayak ini jadi paporit tersendiri buatku. Akupun bikin ini untuk sekalian meramaikan eventnya #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeda yang diadakan admin² cantik kesayangan peda. Sekali mendayung dua pulau terlampaui, ini juga kupersembahkan untuk bu Yeni Mulyani selaku pembuat tema Semaraknya Clover minggu ini, yang mana beliau mengajak warga Clover untuk berkreasi membuat hidangan lebaran. Semoga berkenan ya bu... semoga ibu serta keluarga senantiasa sehat... Happy Id Mubarak bu...🙏🥰 #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #BukanSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar #GA_TheNextLevel

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pical Lontong Ayak:

  1. Lontong Ayak / Lontong Magiccom
  2. 3 ikat kangkung, potong²,rebus
  3. 2 kg mie kuning, seduh air panas
  4. 1 bh kol besar, iris²
  5. Bahan Kuah Pecel :
  6. 4 kg kacang tanah
  7. Secukupnya air mendidih
  8. Bumbu Kuah Pecel :
  9. 500 gr cabe merah keriting
  10. 250 gr cabe rawit (sy campur rawit setab dan rawit biasa)
  11. 250 gr bawang putih
  12. 250 gr bawang merah
  13. 200 gr kencur
  14. 30 lbr daun jeruk (buang tulang tengahnya)
  15. 1 kg gula merah
  16. 16 sdm garam kasar
  17. Pelengkap :
  18. Kerupuk kanji merah

Langkah-langkah untuk membuat Pical Lontong Ayak

1
Kuah Pecel : Goreng kacang tanah hingga matang, angkat, tiriskan, dinginkan suhu ruang. Masukan ke dalam food prossesor bertahap, giling hingga halus (sy sedikit kasar biar ada tekstur kacangnya pas saat disantap).
Pical Lontong Ayak - Step 1
Pical Lontong Ayak - Step 1
2
Cuci bersih bahan bumbu, tiriskan, goreng semua bahan kecuali daun jeruk dan kencur dengan api kecil hingga empuk, tiriskan. Biarkan dingin suhu ruang.
Pical Lontong Ayak - Step 2
Pical Lontong Ayak - Step 2
3
Blender hingga halus (boleh tambahkan sedikit minyak goreng untuk mempermudah proses blendernya ya moms). Karena proses blendernya bertahap, masukan bumbu dalam satu wadah, aduk rata. Tuang bumbu yang sudah diaduk tadi ke dalam kacang yang sudah dihaluskan, aduk hingga semua bumbu tercampur rata.
Pical Lontong Ayak - Step 3
Pical Lontong Ayak - Step 3
Pical Lontong Ayak - Step 3
4
Ambil secukupnya bumbu pecel, seduh dengan air panas mendidih sesuai kekentalan yang diinginkan. Sisihkan.
Pical Lontong Ayak - Step 4
5
Rebus kangkung hingga empuk, angkat, tiriskan. Seduh mie dengan air panas, tiriskan. Iris Lobak.
Pical Lontong Ayak - Step 5
Pical Lontong Ayak - Step 5
Pical Lontong Ayak - Step 5
6
Penyajian : Ambil secukupnya lontong, potong², tata dalam piring saji, beri sedikit² semua jenis sayuran yang sudah direbus tadi. Siram dengan kuah pecel, beri taburan kerupuk kanji merah. Siap disajikan.
Pical Lontong Ayak - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue lumpang kue ijo

Kue lumpang kue ijo

24 buah
1 jam
Puding talam green tea

Puding talam green tea

Terinpirasi dari jajanan pasar tapi nggak mau ribet , jadilah resep puding talam green tea 👌😁

20 Orang
25 menit
Karamel cake (sarang semut)

Karamel cake (sarang semut)

Sarang semut adalah kue legend yg selalu ada setiap suasana lebaran

1 porsi
2 jam
Pukis coklat

Pukis coklat

Lagi pada ngumpul teman" bocil di rumah... buatkan sesuatu dulu biar senang anak" main di rumah... hehe...

5 orang
35 menit
Bingka Gula Habang (Bingka Gula Merah) Khas Kalsel

Bingka Gula Habang (Bingka Gula Merah) Khas Kalsel

Suka banget sama kue tradisional khas kalsel ini. Dulu tinggal diSamarinda sering makan kalo pas menghadiri beberapa acara nikahan. Tapi,kok jarang yang jual ya. Alhamdulillah,nemu resep Bingka Ini setelah berjelajah diCookpad dan bertanya pada orang-orang asli banjar yang pernah buat nah jadilah resep ini. MaasyaAllah, sesuai ekspektasi rasanya. Alhamdulillah. #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Bontang #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak

30-34 buah
Batagor tahu

Batagor tahu

2 orang
30 menit
Cantik Manis Takir Pandan

Cantik Manis Takir Pandan

Masih dalam rangka memanfaatkan pandan yang udah rimbun 🤭 Setelah sebelumnya dibikin klepon, sekarang dipake buat takir/wadah. Kuenya cari yang bikinnya gampang: cantik manis 😋🤩 One of my favorite jajanan tradisional semasa kecil. Kalo ada kue ini di hajatan, pasti masuk list yang bakal dimakan.

25-30 takir
Pastel Tutup Kentang Kukus

Pastel Tutup Kentang Kukus

Meramaikan event JCCO, #busway atau budget sesuai, kali ini tantangan nya kentang, diolah menjadi pastel tutup. Dalam segi Bahan bahan dan pengolahan saya modif, biasa nya di panggang kali ini saya buat dengan cara di kukus. Dengan budget 30.000 tapi bisa makan enak loh, rincian nya Kentang 👉 5000 Ayam 👉 8000 Wortel,daun bawang,jamur kuping, soun 👉 7000 Telur 👉 2000 Margarin, keju dan bumbu 👉 7000 Total : 29.000 #Busway_kentangKenyang #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron

Kue pukis lumer

Kue pukis lumer

Alhamdulillah berkali kali bikin pukis sllu empuk lembut menul2 g eneg jg,,pas gtu rasa nya,,d tmbah toping jdi mkin mntap klau d mkan,,tpi ini versi mini,,jdi bakulan ku jg,,😊

Peyek kacang

Peyek kacang

Mupung mau lebaran jd bikin peyek 😅, catatan nya udah sobek, jd ada bbrp bahan yg pake feeling so good 😒, tapi hasilnya ttp renayah meski tanpa air kapurung😅

Sayur Rebung Kacang Panjang

Sayur Rebung Kacang Panjang

Blm pernah masak sayur rebung n baru nyobain bikin pakai resep dari mba @Lia dsini sy tmbhkn ebi sm daun jeruk n daun salam enak sekali seandainya ad lontong pasti tambah mantap.. 😍😍😍 Resep Aslinya : https://cookpad.com/id/resep/13507966-sayur-rebung-santan-pedas?invite_token=Xi6opFux9kuMY9bN4A6ueKez&shared_at=1603019494 #PejuangGoldenApron3 #MasakAsyik #GodaTeflon_Minggu50 #Cookpadcommunity_Malang #Cookpadindonesia #Cheylvia

Gado-gado sayur

Gado-gado sayur

Bubur Ayam Kuah Kuning

Bubur Ayam Kuah Kuning

12 porsi
90'
Nagasari tepung beras

Nagasari tepung beras

Seperti biasa, buat cemilan untuk sore hari. Karena punya pisang raja yg sdh matang, jadi pengin aja buat nagasari isi pisang raja. Gurih, lembut cocok untuk nemenin ngeteh di sore hari. #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #Mgke8

8 bj
Lontong Sayur Pepaya Muda

Lontong Sayur Pepaya Muda

Buka puasa hari ke 27 pengen makan yang bersayur tapi dengan bahan seadanya ... Ter inspirasi dr tiktok seorang pak polisi yang masak pakek bahan yg tersedia di alam (Pak Malvinas) 🙏 ....

Tahu campur ambarawa (kuah kecap)

Tahu campur ambarawa (kuah kecap)

Tahu campur ini biasa ditemukan di daerah ambarawa semarang dan sekitarnya... Biasanya makanan ini juga khas dihidangkan saat lebaran di daerah pedesaan... Sangat segar dan ngangenin... Ini resep asli desa pasekan ambarawa

5 porsi
2 jam
Pastel Bihun

Pastel Bihun

Source : @Meyscila_28 Tema semarak clover Minggu ini dari mbak @Mira_Jabir "Bihun Beras" 🥳 sebenarnya mau dibikin apa saja si putih ini dirumahku pasti sukses bikin anak²ku kalap makannya,soalnya pada doyan 😂 apalagi kalau bihunnya di isi kedalam pastel gurih ini,sebentar saja dah ludes..Enaaak 😋😋😋 Resep aslinya disini 👇 https://cookpad.com/id/r/16086054 Aku pakai 3x resep,maklum prajurit nya buanyak dan pada doyan 😂 #OlahanBihunWongKito #ArisanCooksnapWongKito_MeyCila #GA_KreasiBihunBeras #Semarak_GAKreasiBihunBeras #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Palembang

Champions romadhon 2,# rolade tahu#, judul resep "Nagasari Bandung"

Champions romadhon 2,# rolade tahu#, judul resep "Nagasari Bandung"

Resep ini terinspirasi pada saat saya ikut pelatihan boga di PKK wilayah Ngaliyan kota saya tinggal

15 bungkus
30 menit
Lemper Tuna Pedas

Lemper Tuna Pedas

Sekali-kali bikin lemper tapi pakai isian ikan tuna kalengan yang pedas. Ternyata rasanya enak lho bun. Aroma ketan bakar dan pedasnya tuna menyatu jadi cemilan enak, bergizi juga mengenyangkan. #PejuangGoldenBatikApron

8 orang
Mie Aceh Kuah Bumbu Mie Aceh Kuah Bumbu Terlengkap

Mie Aceh Kuah Bumbu Mie Aceh Kuah Bumbu Terlengkap

Edisi lagi senang makan mie nich untuk berbuka puasa,kali ini jatuh kepada mie Aceh.rempah-rempah komplite ya..harum rempah memenuhi ruangan dapurku,bikin perut tambah lapar😁😂 Dan ini perdana kami di rumah makan dan masak mie Aceh,selain mie aceh versi indome. Rasanya enak banget,tapi kemaren aku kelupaan menaro telur dikuahnya,tapi nggak mengurangi rasa kok,nanti kalau bikin lagi wajib masukin telur nih😁 #CookpadCommunity_Kalteng

6 porsi