Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Ayam Lembaran yang Lezat

Dipos pada February 20, 2017

Ayam Lembaran

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Ayam Lembaran yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Ayam Lembaran yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Ayam Lembaran, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ayam Lembaran ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Ayam Lembaran biasanya untuk 6-8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, kira-kira waktu penyiapan Ayam Lembaran diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ayam Lembaran sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ayam Lembaran memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini sangat cocok jika disantap dengan lontong. Masakan ini biasanya muncul saat lebaran, dan disandingkan dengan opor bahkan menjadi pengganti opor.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ayam Lembaran:

  1. 1 ekor ayam, potong-potong
  2. Santan dari 1 butir kelapa (saya menggunakan Sasa santan 200ml)
  3. 3 daun salam
  4. 5 daun jeruk purut
  5. 1 ruas Laos di iris tipis
  6. 3 buah sereh di geprek
  7. 1 sachet royko rasa ayam
  8. 1 lt air
  9. Bumbu uleg:
  10. 5 siung bawang merah
  11. 5 siung bawang putih
  12. 5 butir kemiri di sangrai
  13. 1 ibu jari kencur
  14. 1 ruas kunir
  15. 1 ruas jahe
  16. 10 buah cabai rawit
  17. 3 buah Lombok setan
  18. 1 sendok makan ketumbar
  19. 1 sendok teh merica
  20. Terasi secukupnya (opsional, saya pakai sedikit)

Langkah-langkah untuk membuat Ayam Lembaran

1
Tumis bumbu uleg dan bumbu lainnya dengan sedikit minyak, hingga baunya harum.
2
Masukkan ayam dan tambahkan air. Tutup panci agar ayam empuk merata.
3
Setelah daging dirasa empuk masukkan santan. Masak dengan api sedang, jangan lupa diaduk agar santan tidak pecah.
Ayam Lembaran - Step 3
4
Setelah 5 menit matikan kompor, tata dipiring saji. Ayam Lembaran siap untuk dihidangkan ❤️❤️❤️
Ayam Lembaran - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

155. Sayur Lodeh Ketupat

155. Sayur Lodeh Ketupat

Udah lebaran ketupat aja yaa...gak terasa banget ☺️☺️ Kemarin nih mamak masak sayur utk temen makan ketupat. Masaknya dibanyakin sekalian, meski sederhana dengan budget yg low (under 100k), tapi masih bisa anter2 rata jg ke tetangga2. Alhamdulillaah... Maklum udah masuk tanggal tua. Emak2 harus bisa bersiasat dg prinsip ekonominya, dg modal dikit tp bisa menghasilkan bnyak barang hehehehe. Kalo kata kita warga Cookpad, dg modal yg ekonomis tapi bisa tetep masak yg enakk buat sekeluarga 🥰🥰 Untung ada Mamahh CP...luph u mamahh 💙💙 #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bali #LebaranKetupat #week51

Tahu Tempe Santan

Tahu Tempe Santan

Satu lagi nih menu tanggal mepet. Kali ini versi santan ya, saya pernah posting yang non santan. Bisa diintip di sini 👉 https://cookpad.com/id/resep/13731898-sayur-lombok-tahu-tanpa-santan?invite_token=disDGE4GxhWo1bYQrZvZWCTQ&shared_at=1621648855 Saya tambah kacang panjang masih ada sisa sayur lebaran 😋 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_Id #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

35 menit
Ingkung Ayam

Ingkung Ayam

Menu kedua di semarak clover aneka kreasi menu lebaran ini sy buat Ingkung ayam,menu wajib ada saat dikampung jogja.Meski anak rantau,ya tetep yg dibikin menu kampung😅.Semoga Bu Yeni berkenan ya Bu masakan ala kampung saya.Sehat selaalu ya Bu Yeni ,salam utk keluarga tercintaaa Ingkung ayam merupakan olahan ayam "utuh" dimasak dgn santan kental.Rasanya soft ,tdk terlalu kuat aroma rempah,namun gurih creamy dr santan kental.Dinamakan Ingkung Krn ayamnya utuh ,sehingga posisi ayamnya saat disajikan"nyekungkung" utuh.Dimakan rame2 saat acara2 adat,saat kendurian,nyadran dll.Tapi diresep ini saya buat 1/2ekor aja ya temen2ku,karena pasukan saya cuma 3 sama krucil.yok ke resep yaaa #GADimulaiDariNol #SemarakGADariNol #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers #CookpadCommunity_Sumbar

2-4orang
Hintalu Masak Habang #Week50

Hintalu Masak Habang #Week50

Masak habang alias masak merah inii cocok sekali di sandingkan sama nasi kuning atw lontong sayur untuk sajian lebaran,, mantul sekali. Untuk teman2, Happy Ied Mubarok.. Semoga kita semua masih diberikan kesempatan bertemu dihari kemerdekaan tahun depan dg jiwa yg bersih dan raga yg sehat. Aamiin #BarapiManjuhu #BahariRaya #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Kalteng #ByV_2021

Salad Buah Sederhana

Salad Buah Sederhana

Jadi klo ramadhan tiba aku tuh suka kerja sampingan dg jualan makan atau minuman didepan rumah (kadang suka jd kurir juga sih biar cepat laku), ya lumayan lah penghasilan nya bisa buat beliin anak gadis aku baju lebaran ☺🤭

2 orang
10-15menit
Es Jelly Mutiara

Es Jelly Mutiara

Lebaran ke dua cuaca sangat panas banget... Pingin minum yang seger dan sehat.... nahhh cek bahan dl gaesss..... ternyata ada persediaan jelly tinggal 1 sachet dan mutiara tinggal separo bks, susu lengkap stock nya... Ternyata pak su bilang es nya gak enak.... tapi bolak balek nambah...😬😬 sambil ketawa tawa kata e segerrrrr..... yukk langsung di coba ya.... #CookpadCommunity_Surabaya

Ayam Kampung Woku Manado

Ayam Kampung Woku Manado

Dari dulu emang pngen bgt masak ayam kampung woku, tapi susah bgt cari ayam kampung 😢 Alhamdulillah pas mw dkt lebaran si babe dpt beli ayam kampung.. Dan akhir nya kesampaian juga deh untuk masak ini.. Hasil mix resep dan jadi deh 😍 resep ny enak bgt!! Coba yuk..

90 menit
Kembang Goyang Mini

Kembang Goyang Mini

Biar toples lebaran ada yang seru 😊 #pejuanggoldenapron3

Buras

Buras

Buras adalah ketupat bagi orang bugis makassar. Tanpa buras lebaran pasti terasa ada yang kurang. Ini adalah resep buras selama bertahun-tahun. Mudah dan semua pasti bisa membuat

Ayam Rica-Rica

Ayam Rica-Rica

Menu ayam selain Opor yg ada dimeja makan saat Lebaran yaitu Ayam Rica-Rica. Pedeusnya bikin nagih biar ada variasi menu dari olahan ayam selain di opor. Selalu laris manis... ❤ @cookpad_id @komunitaspaders #Parsel_Week4 #Parsel_MyLKitchen #GoDa_Parsel #GoDaPaders #komunitaspaders #cookpad_paders #cookpadindonesia #GoyangDapurRamadhan #cookpadcommunity_bogor #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadan

Lontong instan (tetap mantul!)

Lontong instan (tetap mantul!)

Lebaran kemarin giliran kita yang masak². Lontong pun bikin sendiri. Pakai resep yg instan doong, masaknya dari nasi, terus rebus pakai metoda 5-30-7 yang dimodif sedikit biar tambah pulen. #PejuangGoldenApron3

8 pcs
1 jam
Buras (Burasa)

Buras (Burasa)

Menu santapan di Hari Raya identik dengan ketupat. Tp sy lebih doyan ma buras (beras yang dimasak dengan santan, jadi rasanya lebih gurih dan wangi). Makanan khas bugis-makassar. #PejuangGoldenApron3

6 orang
8 jam 30 menit
Kari Terong

Kari Terong

Kemarin dapat bnyak terong dari saudara. Bingung mo dimasaka apa. Klo dilodeh si bocil g suka. Ceki² cp nemu resep Kari Terong. Yuk cus eksekusi buat buka. Sama di lemari es msh ada 1 bh tau. Campurin aja. Enak bngt lo ternyata kari terong. Cucok buat sajian kala lebaran 😅 #ResepSayur_Elloet SC: Sjanah #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Kediri #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #PekanPosbar #PekanPosbarSayuranLebaran #PekanPosbarSayurLebaran #KreasiTerong #SajianLebaran #MasakAsyik #SimplyTasty #LezaTo

Pepes Kweni Putih Telur

Pepes Kweni Putih Telur

Semarak CLover lagi nih setelah lebaran. Tema Olahan Putih Telur oleh Mba Desfita dari Palembang. Pas banget momennya krn banyak stok putih telur sisa kue kering selama puasa 🤭 Jadi nggak ada yg terbuang ya, setelah kuning telur terpakai, putih telur juga bisa dimanfaatkan utk makanan enak lain. Apalagi sekarang buah kweni dan cabe didaerah kami sedang masa panen. Bisa dibuat pepes dgn putih telur dan tahu. Rasa lemak dari putih telur, wangi dan manis kweni, ditambah bumbu ekstra pedas. Benar benar menambah nafsu makan 😍 #GABerPutelPutel #Semarak_GABerPutelPutel #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar #PejuangGoldenApron3

4 orang
30 menit
Sate Tahu

Sate Tahu

Selamat siang bunda cookpaders tak terasa lebaran udah satu mingguan,bahkan sekarang sudah ada yg kembali beraktivitas meskipun masih work from home 💪 Ok untuk mengawali Minggu ini juga memasuki Minggu ke 50an kali ini saya masak #satetahu olahan ini biasanya saya bikin sebagai pengganti sate goreng yg bahan dasarnya dari daging kambing 😊,karna daging kambingnya gak da di stok juga pas kebetulan ada stoknya tahu aja maka jadilah #satetahu Yukkk Bun di coba 🤗,resep ini turun temurun dari mama saya 😊🤗 #PejuangGoldenApron3 #Week51 #cookpadcommunity_Semarang #Pekanposbar_masaksesuaibudget

5 orang
45 menit
Kue Kacang

Kue Kacang

Lebaran terakhir di Jepang. Kebetulan ada temen yg minta di bikinin kue. Kirain bikinnya susah ternyata gampang banget & bahannya jg sederhana 😃 Yokatta ne.

-
1 jam
Kuah Cuko' Sapeh(Kuah Daging Sapi Ala Sumenep)

Kuah Cuko' Sapeh(Kuah Daging Sapi Ala Sumenep)

Assalamualaikum, wr. wb,,, Sobat Cookpaders,,,, Selamat Hari Raya Idul Fitri 1442 H Minal 'Aidin walFaiziin,mohon maaf lahir dan batin Alhamdulillah,,,, Ketemu lagi dengan #SemarakClover dengan tema "Menu Lebaran"khas masing2 daerah Menu "Kuah Cuko'Sapeh"salah satu masakan yang biasanya disajikan saat Lebaran Fitri Penampakan masakannya mirip dengan "Soto Daging" yang membedakan racikan bumbu dasar yang dipakai dan cara membuat bumbu dasarnya Pemakaian rempah Lengkuas, bawang daun ambil bagian putihnya, biasanya dicemplung untuk masakan berkuah,dalam masakan ini, rempah2 ini dihaluskan dengan bahan bumbu halus yang lain Masakan ini berciri khas penyajiannya berkuah banyak,lebih enak disajikan dalam keadaan panas, bercita rasa gurih,ada sensasi pedas,berlemak daging,serta dimakan dengan nasi jagung #GA_TheNextLevel #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #Tidaksekedarmemasak #Cookpadcommunity_surabaya #Cookpadcommunity_madura #Clovercookinglover #Cookingwithheartheatingwithlove

Sambal Cos Kreweng

Sambal Cos Kreweng

Cerita dari ibu tentang Mbah yang dulu bikin sambal ini. Masa penjajahan, semua serba prihatin makan seadanya. Begitu pula Mbah. Saat kecil, ibu juga pernah mencicipi sambal ini. Sambal Cos kreweng adalah sambal kelapa yang di masak dg cuwilan gentheng yg di panaskan lebih dulu di bara api Pawon/tungku.. Cos cresss ..adalah suara yg timbul saat Kreweng di masukkan ke bahan sambal. Saya dedikasikan resep ini utk ibu tercinta..utk semua perjuangan ibu. Sungkem ibuk, pangapunten blm mudik lebaran ini.. #PekanPosbar_SambalNusantara #pejuanggoldenapron3

Putri Salju

Putri Salju

Source : Fitri Sasmaya Alhamdulillaah... dah punya kue buat lebaran nanti, bentuknya yg gampang saja, bulat2, biar cepet juga 😁😄, Bikin 2kali resep ini jadi lumayan banyak untuk ukuran keluarga kecil saya mah. #GA_TheNextLevel #Mgu_49

Pical Lontong Ayak

Pical Lontong Ayak

Lontong ayak dalam bahasa Minang di kampung saya sendiri adalah lontong yang dibikin dengan cara diaduk² dalam sebuah panci atau bisa juga dengan magiccom yang setelah matang dituang ke dalam wadah dan dibiarkan mengeras oleh suhu ruang. Pembuatan lontong ayak ini identik dengan campuran kapur sirih. Jika pemakaian kapur sirih dalam resepnya pas, maka Lontong ini punya rasa yang khas, seperti rasa telur rebus ketika menyantapnya. Ahh sedap, tak pernah bosan dengan lontong ayak ini. Selain lontong sayur, makanan satu ini juga sering dijumpai disetiap rumah penduduk ketika lebaran datang. Tak ayal setiap kali kita berkunjung ke rumah² tetangga untuk sekedar bersalaman seusai sholat Id pastilah disuguhi makanan ini. Pical Lontong Ayak ini jadi paporit tersendiri buatku. Akupun bikin ini untuk sekalian meramaikan eventnya #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeda yang diadakan admin² cantik kesayangan peda. Sekali mendayung dua pulau terlampaui, ini juga kupersembahkan untuk bu Yeni Mulyani selaku pembuat tema Semaraknya Clover minggu ini, yang mana beliau mengajak warga Clover untuk berkreasi membuat hidangan lebaran. Semoga berkenan ya bu... semoga ibu serta keluarga senantiasa sehat... Happy Id Mubarak bu...🙏🥰 #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #BukanSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar #GA_TheNextLevel