Menu praktis dan gampang yaitu membuat Pempek DOS Ebi yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Pempek DOS Ebi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Pempek DOS Ebi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Pempek DOS Ebi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pempek DOS Ebi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek DOS Ebi memakai 16 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillaah, Minggu Ke-50 (Sabtu, 15 Mei 2021). Salah satu variasi menu lebaran saya dan keluarga di tahun ini, membuat pempek DOS pakai ebi. Alhamdulillaah, keluarga dan tamu pun syukaa 💜. Rasa dan kenyal nya pas 😍. #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bandung #AuthorsBandungHebring #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pempek DOS Ebi:

1. 500 ml air
2. 7 siung bawang putih, iris tipis
3. 3 sdt garam
4. 2 sachet kaldu bubuk rasa sapi
5. 250 gr tepung terigu serbaguna
6. 400 gr tepung sagu / tapioka
7. 3 butir telur
8. 50 gr ebi, rendam air panas, tiriskan
9. 2 liter air untuk merebus
10. 200 ml minyak goreng untuk menggoreng
11. 1 butir telur kocok lepas untuk isian kapal selam
12. Bahan pelengkap :
13. Mie kuning
14. Mentimun, iris kecil-kecil
15. Rujak Asinan (tambahan saya, opsional)
16. Cuko

Langkah-langkah untuk membuat Pempek DOS Ebi

1

Blender ebi dan bawang putih, siapkan semua bahan.

2

Siapkan panci, tuang air, ebi dan bawang putih yang dihaluskan, garam dan kaldu bubuk. Didihkan lalu kecilkan api. Masukkan tepung terigu secara bertahap sambil di aduk cepat. Aduk hingga kalis.

3

Siapkan wadah, pindahkan adonan. Biarkan hangat. Lalu tambahkan telur satu per satu, uleni hingga rata.

4

Tambahkan tepung tapioka secara bertahap, uleni sampai kalis.

5

Siapkan isian telur, kocok lepas. Ambil 50 gr adonan, buat cekungan, isi 2 sdt telur, kemudian rapatkan. Lakukan hati-hati agar tidak bocor.

6

Ambil lagi adonan, buat bentuk lenjer.

7

Didihkan air, rebus pempek hingga mengapung dan matang. Angkat dan tiriskan.

8

Siapkan wajan, panaskan minyak goreng. Goreng pempek hingga kuning keemasan cenderung garing. Angkat dan tiriskan lalu potong-potong.

9

Siapkan wadah saji, masukkan pempek dan mie kuning. Tuang cukonya, beri irisan mentimun dan jaksin. Sajikan 💜