Menu praktis dan gampang yaitu membuat Sambal goreng ati kentang yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Sambal goreng ati kentang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sambal goreng ati kentang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sambal goreng ati kentang ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sambal goreng ati kentang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sambal goreng ati kentang memakai 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih dlm suasana mau lebaran, kali ini lagi kepengen sambal goreng ati kentang utk temen makan ketupat. Saya liat resepnya mba Nita dengan sedikit modif krn pengen bikin yg rada banyakan. Santan jg sy pakai sedikit aja.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sambal goreng ati kentang:

1. 500 gr hati sapi
2. 500 gr kentang
3. 100 gr cabe merah keriting (sy campur cabe merah besar)
4. 75 gr bawang merah
5. 7 siung bawang putih (besar)
6. 5 btr kemiri
7. 1/2 santan kara segitiga + air
8. 3 lbr daun salam
9. 5 lbr daun jeruk
10. 1 batang sereh yg besar
11. 1 ruas lengkoas, geprek
12. 1 ruas jahe
13. secukupnya Garam, gula, penyedap

Langkah-langkah untuk membuat Sambal goreng ati kentang

1

Rebus hati sapi sampai empuk, potong dadu. Saya tambahkan daun salam saat merebus hati.

2

Kupas dan potong dadu kentang, kemudian goreng

3

Siapkan bumbu. Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, kemiri, dan jahe. Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkoas

4

Masukkan hati sapi, tambahkan larutan santan sedikit demi sedikit, aduk rata tunggu hingga bumbu menyerap. Tambahkan garam, gula, penyedap secukupnya. Test rasa (kebetulan sy lg gak puasa). Setelah pas, masukkan kentang, aduk rata. Krn lebarannya msh lusa, jd sy simpan dulu dlm kulkas