Sore-sore begini enaknya membuat Opor Ayam yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Opor Ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Opor Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Opor Ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Ayam memakai 25 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
بسم الله الرحمن الرحيم Bumbu bwg merah, bwg putih, kemiri dn merica saya ganti dg 1 sdm bumbu dasar bawang + 2 sdm bumbu dasar putih. #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #BamasakBaimbai #BahariRaya #KualiEmak #KampoengRamadan #KURMA_KreasiDapurRamadan #cookpadcommunity_Kalsel #cookpadcommunity_kotabaru #RecookOfTheWeek #Recook_NaniSetiati #DutaRecookBeraksi #ResepAyam Sumber : Nani Setiati dg modifikasi
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Ayam:
- 1 ekor ayam, potong 12 (8 ptg)
- 100 ml santan (450 ml santan agak encer)
- 500 ml air (secukupnya, saya pakai utk balansir ayam)
- 2 lbr daun salam
- 2 lbr daun jeruk purut (tdk ada stok)
- 2 iris lengkuas, memarkan (1 iris)
- 1 butir kapulaga
- 1 btg sereh, memarkan
- 1 sdt air asam (skip)
- Bumbu halus
- 5 siung bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 1/2 sdm ketumbar (sy pakai yg bubuk)
- 5 btr kemiri
- Sedikit pala (skip)
- 1/2 sdt merica
- 1/4 sdt kunyit (skip)
- 1/2 sdt jintan (skip)
- 1 sdt garam dan gula/sesuai selera
- 1 sdm gula merah cair (tambahan saya)
- 3 gr kaldu jamur merang (tambahan dr saya)
- Pelengkap
- Lontong
- Bwg goreng
- Kerupuk