Menu praktis dan gampang yaitu membuat Opor Telur yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Opor Telur yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Opor Telur, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Opor Telur bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Opor Telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Opor Telur memakai 15 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Opor dikenal sebagai salah satu masakan khas Indonesia. Opor banyak disajikan ketika Hari Raya Idul Fitri tiba. Menurut sejarawan kuliner, Fadly Rahman, opor merupakan hasil akulturasi/penyatuan budaya Indonesia dengan budaya Arab dan India. Orang Indonesia memodifikasi kari yang berasal dari India dan gulai yang berasal dari Arab, sehingga menghasilkan opor yang akhirnya menjadi identitas kuliner lokal Indonesia (Kompas.com). Biasanya isian opor adalah ayam, telur, tahu, dan kentang. Kali ini saya membuat opor telur untuk memeriahkan program #ResepTelurkuMendunia sekaligus untuk meramaikan program #JelajahResep yang pekan ini temanya #JelajahResepSehat , menggunakan salah satu bahan utama yang ditawarkan mamah, yaitu telur. Berharap resep sederhana saya ini bisa menginspirasi, sekaligus mendapat hadiah dari mamah cookpad .. Aamiin 🤲🥰 #Cookpadcommunity_Bekasi #Cookpad_id #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Opor Telur:

1. 4 butir telur ayam
2. 2 lembar daun salam
3. 2 lembar daun jeruk
4. 1 batang sereh, geprek
5. 1 batang daun bawang, iris kasar
6. 500 ml santan (sy pakai 65ml santan instan+air)
7. 1 sdt garam (sesuai selera)
8. 1/2 sdt gula pasir (sesuai selera)
9. 1/2 sdt merica bubuk
10. Bumbu Halus :
11. 3 siung bawang merah
12. 2 siung bawang putih
13. 2 butir kemiri sangrai
14. 1 sdt ketumbar
15. 1 ruas kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Opor Telur

1

Rebus telur hingga matang, angkat, kupas. Telur boleh digoreng terlebih dahulu (kali ini tidak saya goreng), sisihkan.

2

Haluskan bumbu, lalu tumis. Tambahkan daun salam, daun jeruk, dan sereh. Masak hingga matang dan harum.

3

Masukkan santan, masak sampai mendidih sambil diaduk agar santan tidak pecah.

4

Setelah santan mendidih, masukkan telur, aduk rata. Tambahkan garam, gula, dan merica bubuk. Koreksi rasa. Masak sampai matang, sesaat sebelum diangkat, masukkan irisan daun bawang.

5

Sajikan dengan diberi taburan bawang goreng.