Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Sroto / Soto Ayam Sokaraja yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada October 11, 2019

Sroto / Soto Ayam Sokaraja

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Sroto / Soto Ayam Sokaraja yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Sroto / Soto Ayam Sokaraja yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sroto / Soto Ayam Sokaraja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sroto / Soto Ayam Sokaraja bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sroto / Soto Ayam Sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sroto / Soto Ayam Sokaraja memakai 30 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Setiap mudik ke rumah Ibu yang di Purwokerto pasti selalu mampir ke soto ayam yang ada di jalan bank. Ciri khas dari soto ini menggunakan sambal kacang dan menggunakan kerupuk merah sama kerupuk mie. Dan juga menggunakan ketupat untuk pengganti nasi. Yang saya buat kali ini tidak menggunakan ketupat. Untuk sambal kacangnya juga saya hanya menggunakan sedikit cabai rawit merah karena kebetulan stok di rumah lagi habis 🤭🤭 Resep aslinya bisa liat link di bawah ya. https://cookpad.com/id/resep/13695839-sroto-soto-ayam-sokaraja?invite_token=BmKsCfqZfuF8X7Nopt7r7k4s&shared_at=1620134399 Source : Dapur Airin #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #KampoengRamadan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sroto / Soto Ayam Sokaraja:

  1. 2 potong dada ayam
  2. 3000 ml air
  3. 3 lembar daun salam
  4. 4 cm lengkuas, geprek
  5. 3 batang serai, geprek
  6. 6 lembar daun jeruk
  7. Secukupnya garam, gula pasir dan kaldu bubuk
  8. Secukupnya minyak untuk menumis
  9. Bumbu Halus :
  10. 5 siung bawang merah
  11. 7 siung bawang putih
  12. 4 butir kemiri, sangrai
  13. 3 cm kunyit
  14. 2 cm jahe
  15. 1 sdt lada butiran
  16. Bumbu Kacang :
  17. 100 gr kacang tanah
  18. 8 buah cabai merah keriting
  19. 8 buah cabai rawit merah
  20. 3 siung bawang putih
  21. 2 sdt air asam jawa
  22. 1/2 sdt garam
  23. 1 keping gula merah
  24. Bahan Pelengkap :
  25. Soun
  26. Toge pendek
  27. Daun bawang dan seledri
  28. Bawang goreng
  29. Kerupuk merah
  30. Kerupuk mie

Langkah-langkah untuk membuat Sroto / Soto Ayam Sokaraja

1
Rebus ayam di air mendidih sampai keluar busa2nya. Angkat dan bilas kembali dengan air bersih. Didihkan air kemudian masukkan ayam, daun salam dan lengkus. Rebus sampai setengah matang. Sambil menunggu ayam siapkan bumbu halus. Blender semua bahan lalu tumis bersama serai dan daun jeruk hingga matang.
Sroto / Soto Ayam Sokaraja - Step 1
Sroto / Soto Ayam Sokaraja - Step 1
Sroto / Soto Ayam Sokaraja - Step 1
2
Masukkan bumbu halus ke dalam panci. Tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk. Didihkan lagi kemudian angkat ayam. Goreng ayam jangan terlalu kering.
Sroto / Soto Ayam Sokaraja - Step 2
Sroto / Soto Ayam Sokaraja - Step 2
Sroto / Soto Ayam Sokaraja - Step 2
3
Goreng kacang tanah kemudian haluskan. Lalu goreng cabai dan bawang putih. Ulek bersama gula merah dan garam.
Sroto / Soto Ayam Sokaraja - Step 3
Sroto / Soto Ayam Sokaraja - Step 3
Sroto / Soto Ayam Sokaraja - Step 3
4
Campurkan kacang yang sudah dihaluskan dengan cabai dan air asam jawa. Aduk semua sampai tercampur rata. Atau bisa jg menggunakan chopper atau blender.
Sroto / Soto Ayam Sokaraja - Step 4
5
Siapkan bahan pelengkap. Seduh soun dengan air mendidih, tiriskan. Rebus sebentar toge pendek dlm air mendidih. Iris halus daun bawang dan daun seledri. Suwir2 ayam. Tata soun, toge dan ayam. Beri kuah kemudian taburkan bawang goreng dan kerupuk. Sroto ayam sokaraja siap disajikan dengan sambal kacang.
Sroto / Soto Ayam Sokaraja - Step 5
Sroto / Soto Ayam Sokaraja - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai udang kacang panjang plus pete

Gulai udang kacang panjang plus pete

5 org
1 jam 30 mnit
Rujak manis

Rujak manis

Ceritanya lagi gabut ditinggal abi antar khay ke rumah mbah Ni

Rujak Buah Potong

Rujak Buah Potong

Segarkan harimu dengan rujak, enak ya kayanya 😄, seger dch, duh bayangin aja udah kemecer duluan 🤤🤤, lap ences dulu lah, cari resepnya lgsg dch terpesona sama foto resepnya mbak @desyrianaputri , liat bahannya gampang jg, dirumah udah ready, tinggal belanja buah2annya, cuzz deh 🚲🚲 Source : https://cookpad.com/id/resep/13529434-lotis-rujak-buah?invite_token=yfbQe64Kn9uDjhjK4g4xjvKq&shared_at=1624285177 #CocomtangPost #CocomtangPost_SegerBingits #CookpadCommunity_Tangerang #SupportBumil #PROMIL

Bumbu Gado-gado

Bumbu Gado-gado

Sebenarnya kangen masakan gado-gado yg biasanya dibuat sama mama mertua. Tapi karna belum sempat buat mudik, bikin sendiri aja deh.

2 orang
1 jam
Ricebowl nasi guri aceh (ide jualan)

Ricebowl nasi guri aceh (ide jualan)

Bismillah... Nasi guri aceh/nasi gurih aceh adalah nasi yg di campur bumbu dan rempah yg enak dan lezat khas aceh, bikinnya mudah rasanya endolitaaaa👌 Sy bikin banyak tp sy tulis utk 1 ltr beras aja biar lebih mudah, silahkan kalikan jika ingin buat banyak. Source : maya @dapuacehpidie #cookpadcommunity_bogor #idejualan

Lontong Pical

Lontong Pical

#PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Sumbar

Resep tumis kacang Panjang Dan Kerang

Resep tumis kacang Panjang Dan Kerang

Kerang boleh ganti udang atau cumi

Sayur Asam (no Terasi) - Support Bumil

Sayur Asam (no Terasi) - Support Bumil

Ingat banget, waktu hamil anak ketiga, mabok berat hingga hampir 8 bulan. Saat itu masih ngantor, naik kereta Bogor Jakarta setiap hari. Hampir delapan bulan kehamilan, banyak banget makanan yang ga bisa dimakan, cuma bisa makan, makanan tanpa aroma, salah satunya sayur asam. Dan setiap makan, ga bisa gabung sama teman sekantor lainnya, karena kalo makan sama-sama, ga kuat nyium aroma makanan yang bercampur aduk. jadi deh setiap makan selalu sendiri di meja kerja 😬 Nah yang selalu siapin bekal buat dibawa kerja, si teteh yg kerja di rumah. Sampai dia bingung masak apalagi yg ga berbau, sayur bayam, sayur asam, itu lagi itu lagi 😅✌️. Terus lauknya cuma bisa ikan digoreng 😁. Minumannya es teh manis pakai es batu. 🤭 Teman-teman yang saat hamil, punya morning sickness yg cukup parah seperti aku, susah makan, ga kuat nyium aroma makanan yang berempah, bisa coba masak masakan yang segar2 tanpa bumbu masakan yang mengeluarkan aroma. Sayur asam tanpa terasi salah satunya. Seger dan ga bikin eneg. Oh ya, walaupun waktu kehamilan anak ketiga, aku susah banget makannya, Alhamdulillah anak yang lahir BB 3,6kg. Lumayan besar ya 😊 #SupportBumil #cookpadcommunity_bogor #cookpad_id

Balado ikan teri & kacang

Balado ikan teri & kacang

Abis lebaran cari menu buat penambah nafsu makan, dan jadilah ini. Selamat mencoba ☺️

3-4 orang
20 menit
Nasi lengkoh

Nasi lengkoh

2x
15menit
Sapo brokoli daging sosis dan bakso (kuah kental)

Sapo brokoli daging sosis dan bakso (kuah kental)

minggu ini saya ingin berbagi resep sapo bukan tahu tapi pakai daging, sosis, bakso dan sayuran lainnya selamat mencoba! #PejuangGoldenApron3

3 porsi
15 menit
Batagor Tahu (takaran sendok)

Batagor Tahu (takaran sendok)

Hai haiiii kakak bunda semuanyaa Lagi musim hujan nih, kebetulan stock tepung banyak di rumah, jadi bisa berkreasi dan pastinya buatan sendiri lebih higenis 😉

>5 piring
30 menit
Botok tahu tempe lamtoro

Botok tahu tempe lamtoro

Iseng dikulkas ada bahan, cuss eksekusi...

8 porsi
1 jam
Siomay Ayam Udang

Siomay Ayam Udang

Source :Dapur Airin Bikin siomay ala2 dimsum dapur Airin CookpadCommunityDepok. Ini enak sekali bunda.. makannya mau lagi mau lagi.. ngga percaya boleh direkuk ulang deh #CookpadCommunity_Depok #PejuangGoldenApron3 #RecookDepok #CookingWithHeartEatingWithLove

Sayur lodeh terong ceker

Sayur lodeh terong ceker

4-8 porsi
1 jam
90. Jangan Gori (Sayur Nangka Muda)

90. Jangan Gori (Sayur Nangka Muda)

Sayur nangka muda di berbagai daerah dikenal banyak nama & cara mengolahnya. Di Sumatra ada gulai cubadak, di Jabar dijadikan bahan sayur asam, di Jogyakarta ada gudeg, di Jateng ada jangan gori atau disebut juga sayur lodeh nangka muda. Resep sayur ini sy dapatkan dari ibu yang berasal dari Jateng. Di rumah ortu dulu banyak sekali pohon nangka, jadi sering dibuat gudeg atau sayur gori ini. #CookpadCommunity_Bandung

10 porsi
30 menit
Sambal Tempe Kari

Sambal Tempe Kari

Bismillah.. Teman nasi panas. #PekanPosbarTempe

Sayur Ketupat Betawi Asli

Sayur Ketupat Betawi Asli

Source : @dapurade50 Karena blm lebaran, jd saya buat porsi kecil aja pas buat di rumah. 😁 #BerapiBerami_KulinerKhasBetawi #KulinerKhasBetawi_DapurAde #CookpadCommunity_Kalbar

Sayur Lodeh Khas Sunda

Sayur Lodeh Khas Sunda

6 porsi
Mie Glosor simple

Mie Glosor simple

Assallamu'allaikum..selamat pagi..first time sarapan mie unik dari kota Bogor yaitu mie glosor,mie glosor adalah mie yg terbuat dari tepung aci/kanji yg diolah sedemikian rupa menjadi mie basah yg siap masak,warnanya yg kuning berasal dari kunyit,dgn tekstur yg kenyal berbentuk panjang lurus,tdk keriting seperti mie pada umumnya,sebenarnya mie glosor bukan berasal dari Bogor melainkan dari Sukabumi yg kemudian terkenal & digemari oleh masyarakat kota Bogor..mengapa namanya mie glosor?glosor/gelosor(mengalir) gambaran betapa mudahnya mie tersebut dimakan,mudah dikunyah,mengalir lancar ditenggorokan & menggelosor menuju lambung(sumber Bobo.id)..resep dibuat dgn penyesuaian.