Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Sate Kere (versi gembus) yang Anti Gagal

Dipos pada October 11, 2019

Sate Kere (versi gembus)

Sore-sore begini enaknya membuat Sate Kere (versi gembus) yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Sate Kere (versi gembus) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sate Kere (versi gembus), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Sate Kere (versi gembus) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Kere (versi gembus) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Kere (versi gembus) memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu, yang saya tahu sate kere itu sate yang terbuat dari gajih yang dijual di luar pasar Beringharjo - Jogja. Ternyata, sate kere yang di Solo yang konon adalah salah satu makanan favorit pak Jokowi, terbuat dari gembus. Waktu berkesempatan ke Solo, kami coba sate kere di Galabo, ternyata enak. Kemarin saya recook resep sate kere - bunda Syahla Mom Cuisine. Enak, mantap. Menurut saya, sate kere versi gembus lebih gampang di buat di rumah dibanding yang versi gajih, secara saya nggak pernah ke pasar dan nggak tahu beli gajih dimana πŸ˜πŸ™. Mohon maaf, foto-fotonya gelap. #PekanPosbarManisGurih #AkuAsin #KampoengRamadan #PekanPosbar #Semangcook_ManisGurih #cookpadcommunity_semarang #PejuangGoldenApron3 #Godateflon_minggu48 #MasakAsyik

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Kere (versi gembus):

  1. Gembus Ungkep
  2. 1 papan gembus ukuran sedang/besar
  3. 2 cm jahe, kupas, geprak
  4. 3 siung bawang putih
  5. 5 butir bawang merah
  6. 1 sdt ketumbar
  7. 2 butir kemiri
  8. 1 sdt garam
  9. 1 sdm gula jawa iris
  10. 1/2 sdt kaldu bubuk
  11. 1/2 sdt merica
  12. 3 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
  13. 1 sdm kecap manis
  14. Sambal Kacang
  15. 125 gr kacang tanah goreng
  16. 2 buah cabe rawit merah (sesuaikan)
  17. 1 buah cabe merah
  18. 3 siung bawang putih
  19. 1 cm kencur
  20. 1/2 sdt garam
  21. 1 sdt gula jawa sisir
  22. 30 ml santan instan
  23. 200 ml air
  24. 2 sdm kecap
  25. Pelengkap
  26. iris Bawang merah,
  27. iris Cabe rawit hijau,
  28. Kecap

Langkah-langkah untuk membuat Sate Kere (versi gembus)

1
Potong-potong gembus kotak panjang, sekitar 1,5 x 1,5 x 2cm atau sesuai selera aja ya... 😁 Haluskan semua bumbu ungkep, tumis hingga matang,campur dengan gembus, tambahkan air.
Sate Kere (versi gembus) - Step 1
2
Ungkep gembus hingga air surut dan bumbu meresap. Sebelum air habis, tambahkan kecap, aduk rata. Sesuaikan rasa. Setelah air habis, tiriskan gembus.
Sate Kere (versi gembus) - Step 2
3
Buat bumbu kacang. Haluskan kacang, sisihkan. Haluskan cabe, bawang, garam, gula. Tumis bumbu halus, tambahkan kacang, santan, air dan keca. Sesuaikan rasa.
Sate Kere (versi gembus) - Step 3
Sate Kere (versi gembus) - Step 3
Sate Kere (versi gembus) - Step 3
4
Tusuk gembus dengan tusuk sate, olesi dengan sebagian bumbu kacang. Bakar gembus seperti membakar sate.
Sate Kere (versi gembus) - Step 4
5
Sajikan sate gembus / sate kere dengan sambal kacang dan taburan bawang merah, cabe rawit. Tambahkan kecap jika suka. Enak....
Sate Kere (versi gembus) - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Nasi Campur Bali

Nasi Campur Bali

Beberapa waktu lalu lihat nasi campur Bali nya chef @devinahermawan duh jadi ngiler,akhirnya hari ini dinekatin bikin..Alhamdulillah semua pada suka πŸ’– Untuk sate lilit nya aku ga pakai resep chef Devina,karena aku bikin sendiri sate lilit nya dari tahu dan tidak dipanggang tapi digoreng,variasi saja soalnya ayam nya sudah digoreng dan buat ayam betutu πŸ™ˆ

Peyek kacang ijo

Peyek kacang ijo

1 toples besar
Gado Gado ala Bunda Keyla

Gado Gado ala Bunda Keyla

Bismillah....... Masih ada bumbu kacang di kulkas sisa puasa, dan juga masih ada telur,ada tantangan masak sasuai budget,jadi kepikiran bikin gado gado,tinggal beli bahan yang lain saja yang murah meriah Kentang 1/4 kg rp 4000,- Wortel 3 buah rp 2500,- Tempe daun 4 bks kcl rp 1000,- Tahu putih kcl 3 buah rp 1000,- ___________ Rp 8500,- #TantanganMasakLowBudget #MasakSesuaiBudget #MakananSehat #GadoGadoLezatNikmat #FavoritKeluarga #MasakMenyenangkan

3 porsi
15 menit
Tumis Tempe Kacang Panjang

Tumis Tempe Kacang Panjang

Kamis, 10 Juni 2021/#441 Di minggu kedua bulan ini, cocom sumbar kedatangan tamu yg keren, yaitu mbak Ade (@Dapur Ade) dari cocom Jakarta yg sharing mengenai bahan kemasan utk bakulan. Sbg tanda terimakasih atas bincang2 keren, kami meng-cooksnap resep masakan beliau. Daan, akhirnya sy pilih resep yg simpel dan yummy ini dulu. Padahal klo liat gallery masakan mbak Ade rasanya pingin semuanya di cooksnap, saking cantik menarik,menggugah selera masakannya.. Tuh kan memang beneran enak..anak2 makin suka krn tempenya dibikin garing dulu. Modifikasi resep, hy menambahkan irisan cabe saja biar ada sensasi sedikit pedas dan penampakan rame. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #Bainai_DapurAde #PekanCooksnap

4 orang
30 menit
Kupat Tahu Tasikmalaya

Kupat Tahu Tasikmalaya

Yogyakarta, Juni 2021. Ini salah satu makanan penuh kenangan buat saya. Dan mumpung minggu ini temanya olahan tahu khas jawa. Langsung deh bikin aja kupat tahu khas tasik. Kupat tahu ini tuh mirip-mirip sama ketoprak atau tahu tek. Masih sodaraan kayanya πŸ˜‚. #kopijos #Kopijos_tahuistimewa #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

1 porsi
30 menit
Cilok

Cilok

23.06.21 Bismillah, Berbagai resep cilok rataΒ² mengunakan perbandingan tapioka dan terigu 1:1, hasilnya cilok terlalu kenyal (menurut saya) karena di abangΒ² tak hanya kenyal, tapi ada lembutnya, empuk dan gak ngelawan kalo digigit. Nahh, ketemu yg pas takarannya, murah, mudah dan lezat. DapurVy #CookpadCommunity_Tangerang #Cilok

2 porsi
50 menit
Kering Tempe

Kering Tempe

Sajian yang disukai seluruh anggota keluarga. Kesukaan kami cenderung yang manis dan agak pedas. Sensasi cruncynya berpadu serasi dengan manis, pedas dan agak asam. Wah, dengan nasi hangatpun sedap tinggal tambah krupuk dan rebusan sayur. Saya setor untuk tiga event sekaligus: event Cookpad, Cocomtang, dan Cookies (Cocomtang Recook Ekspesi Sayang) spesial Mbak Nungki Wijaya yang dapat giliran pekan ini. Semua tentang olahan tempe. Masyaa Allah... nikmatnya tempe bisa diolah apa saja. Alhamdulillah kita tinggal di Indonesia tercinta ini, mudah memperoleh tempe dengan harga terjangkau. Teringat kisah teman yang tinggal dinegara lain dan kangen berat dengan tempe karena sulit menemui dinegara yang kini ia tinggali. Walau bertemu, dengan harga yang cukup mahal. *6-5-21 #TempeBuatanku #PekanPosbarTempe #Cookies_NungkiWijaya #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Sayur asem betawi

Sayur asem betawi

Setiap hari kan suami selalu di bawakan bekal untuk di bawa kerja,, jadi setiap hari harus selalu putar ide untuk masakan bekal suami... Kebetulan sudah lama gak masak sayur asem....

5orang
30enit
Sayur Lodeh Desa

Sayur Lodeh Desa

Menurut aku makanan Bintang 5 ⭐⭐⭐⭐⭐ ya seperti ini "makanan pedesaan" πŸ’•πŸ₯¬πŸ₯’πŸ†πŸŒ½ kalau menurut kalian Menu Makanan Bintang 5 ⭐⭐⭐⭐⭐ apa nih ? Hari ini Dapur Bahagia masak menu ini. ku resepin disini ya bunda panda πŸ™πŸ»πŸ₯° _Sayur Lodeh_ Teman makannya -Telur Dadar daun bawang sederhana - Telur mata sapi - Tahu Goreng - Ikan Goreng - Labu siam rebus - Sambal Terasi Goreng Dinikmati dengan nasi hangat πŸ₯° Mantull Lezat Sekalii Saturday iniπŸ’•πŸ‘©πŸ»β€πŸ³πŸ‘ŒπŸ» Happy Cooking bunda.. selamat memasak πŸ’žπŸ‘©πŸ»β€πŸ³ #masak #masakanrumahan #masakanindonesia #masakannusantara #masakansimple #masakansederhana #kuliner #kulinernusantara #kulinerindonesia #lauknusantara #menukeluarga #kreasibunda #dapurbahagia #SayurLodeh #sayurlodehdesa

6 orang
30 menit
Nasi Lengko Cirebon

Nasi Lengko Cirebon

#RasaCaiRebon #semarak_RasaCaiRebon #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #CeritaMasakHannah Selamat siang cookpaders sudah hari sabtu artinya saatnya semarak lagi kali ini kita diajak jalan-jalan sama mbak @febry ke Cirebon. Sempat mau bolos karena memang sama sekali blm pernah mencicipi kuliner daerah ini. Tapi kok ada masakan yang bikin saya pengen buat....pagi ini belanja kepasar lalu eksekusi nasi lengko ini... cita rasa nya cenderung ke gurih manis. Beda dengan pecel solo citarasa nya ke manis dengan aroma daun jeruk. Sumber dari : Evana Tati

Sate Daging

Sate Daging

Assalamualaikum wr wb.. Ini nih sate Daging ala me yaa.. Makan x harus panas" krn sate Daging tuh klo d nikmati dingin daging x jadi alot..even pas panas empuk bnget..😁so..here how I cook.. πŸ₯°kepoin yaaa..

40 tusuk
1jam
Kering Tempe Kacang Karamel

Kering Tempe Kacang Karamel

Iseng aja buat, karena suami yang minta hehe πŸ₯°πŸ₯°πŸ₯°

3 Orang
30menit
1. Sayur Bobor Daun Ubi Jalar

1. Sayur Bobor Daun Ubi Jalar

Ini resep dari emak (grandma) saya. Di masa pandemi covid19 ini kita semua tentu harus extra hati-hati salah satunya dengan makanan yg kita santap. Solusinya yakni mengurangi jajan di luar dan masak sendiri di rumah. Sering juga dibuat bingung sama masakan rumahan yang cuma itu itu aja. Nah, resep ini simple dan pastinya enak untuk dinikmati bersama keluarga (yang sendirian juga tetep enak kok! Haha) Baiklah, Here we goooooo...

2 -3 org
40 menit
Orek tempee sederhanakuh #CookpadCommunity_Jakarta #GowesBecak_KelilingJakarta

Orek tempee sederhanakuh #CookpadCommunity_Jakarta #GowesBecak_KelilingJakarta

Lg capek bkin kue trus jd masak aja dah sklian buat dua tanpa lupa dipanasin jg kgak bau πŸ˜„

Banyakkk
40 menit
Mede Goreng Bawang

Mede Goreng Bawang

Paket dr Oma yg sebelum lebaran dibawain kacang Mede dan masih sisa 1kg nya baru di grg sekarang. Fav bgt neh 😊 #cookpadcommunity #cookpadcommunity_bekasi

Urap / kluban

Urap / kluban

Butuh yang sedep dan seger2.. urap pilihan yang cocok.. tinggal tambah lauk dadar telur atau lele goreng n tempe dah sedep banget..

6 orang
45 menit
Lawar Ayam Kacang Panjang

Lawar Ayam Kacang Panjang

Haii,,,haii,,, setelah sekian purnama bolos dan ga pernah posting di CP aq datang lg bawa resep yg endeuss🀀 Lawar adalah salah satu makanan khas pulau dewata dan digunakan untuk acara persembahyangan saat hari raya Galungan dan Kuningan,,, Umumnya lawar di Bali menggunakan daging babi,,, tapi seiring perkembangan jaman dan agar kuliner Bali lebih dikenal luas maka diadakan modifikasi penggunaan daging dan bahan" lain,,, ada lawar Ayam, ikan, sapi bahkan ada lawar kambing lhoπŸ˜„ Proses khas pembuatan lawar biasanya dilakukan oleh kaum pria sehari menjelang hari raya Galungan. Mulai dr menyiapkan bahan" sampai mengolahnya dilakukan oleh kaum pria,,, tp bukan berarti ibu"nya ga bisa bikin lawar yaa🀣 Di tiap daerah di Bali lawar biasanya punya ciri khas masing" naahh,,, kebetulan yg aq buat ini dr daerah timur tepatnya dr ketewel, gianyar. Biasanya bikin lawar itu ga pake gula, penyedap atau kaldu bubuk lho,,, rasa gurih didapat dr terasi,, jd jgn di skip yaaπŸ˜‰ Tanpa berlama-lama yukk cusss resepnyaa,,,, Source : yutub Wyn.Guntur #cpbali_lawar #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar #masakankhasbali

4 - 5 orang
Pangek Ikan Nila Khas Padang

Pangek Ikan Nila Khas Padang

Walau di rumah aja kita tetap bisa icip icip kuliner Nusantara 😁apalagi semenjak PPKM 😐 sedikit sedikit pesen makanan πŸ˜‚ pemborosan banget kan ya🀣🀣🀣 mending buka cp aja,terus cari menu Nusantara daerah mana yang kita mau terus masakπŸ˜‰kali ini saya coba keliling Padang 🀭 Source : @azizarahmi #KulinerNusantara #MasakanKhasPadang #MasakanKhasDaerah #CookpadCommunity_Jakarta #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #Resolusi2021

Opor sayur tanpa santan

Opor sayur tanpa santan

Karena lagi diet, resep ini tanpa santan. Jika mau ditambah santan, masukkan santan ketika masakan hampir matang. Resep ini lebih enak jika ditambah ayam atau daging dengan menambah bumbunya dan tambahkan 2 cm jahe ke dalam bumbu yg dihaluskan. Tambahkan juga 1 butir cengkeh (tidak dihaluskan) #PekanPosbarSayurLebaran

5 orang
30 menit