Bagaimana Membuat Sup Merah yang Lezat

Dipos pada October 7, 2019

Hari ini saya akan berbagi resep Sup Merah yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Sup Merah yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sup Merah, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sup Merah bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Merah memakai 33 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sumber: @Lestariweb.com & Xanderskitchen Bismillah... Menu lebaran identik dengan ketupat sayur dkk. Hampir semua bersantan enak dan sedap tentunya. Namun menu special kali ini juga tak kalah sedapnya. Saya mencoba masak Sup Merah. Sup ini bisa sebagai appetizer, bisa juga sebagai menu utama disaat kita lagi males atau menghindari makanan yg berat. #CookingCommunityClass_MenuHariKemenangan #GA_MenuHariKemenangan #CookpadCommunity_blitar #SalamKompakSelalu #PejuangGoldenApron3 #Mingguke49

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Merah:

1 ekor ayam kampung
3 buah wortel potong menurut selera, rebus dan tiriskan
150 gr sosis sapi/ayam (6pcs), potong bulat
1 kaleng jamur kancing
100 gr kacang polong segar/beku
3 btg daun seledri, ikat
1 sdm maizena/tepung terigu
Minyak/mentega/margarin untuk menumis
3 liter air untuk membuat kaldu sup
Pasta Tomat
500-750 gram tomat segar
Bumbu
150-200 gr bawang merah, iris tipis
5 btg daun bawang ambil putihnya, iris halus
1 sdt pala bubuk
1 sdt lada bubuk
2 sdt kaldu instan
1 sdm kecap inggris
2 sdm saus delmonte/pasta tomat instan
Secukupnya garam, gula
Bahan cakwe udang goreng
250 gr udang segar kupas, giling
1 btr telor
2 sdm tepung terigu
2 sdm tepung sagu/tapioka
2 siung bwg putih, haluskan
Secukupnya garam, merica
Bahan bola bola daging
100 gram daging sapi giling
2 siung bwg putih, haluskan
Secukupnya garam, merica
Pelengkap
Sus kering

Langkah-langkah untuk membuat Sup Merah

Rebus ayam di air mendidih dengan api sedang. Ambil filed ayamnya lalu potong kotak kecil. Kuah kaldunya untuk sup.

Buat pasta tomat: Pilih tomat yg merah dengan daging yg tebal. Rebus tomat hingga lunak lalu haluskan dan saring.

Buat cakue udang goreng: Campur semua bahan aduk hingga tercampur rata. Masukkan bahan cakue kedalam piping bag semprotkan adonan ke minyak goreng hingga kuning keemasan, potong2, sisihkan

Buat bola2 daging: Bumbui daging giling dengan bawang putih, garam dan merica. Bentuk bulat kecil. Masukkan kedalam air mendidih hingga mengapung dan tiriskan

Buat sup merah: Tumis bawang merah, bawang daun hingga harum dan layu lalu haluskan. Masukkan kedalam kuah kaldu

Masukkan pasta tomat dan saus tomat delmonte serta semua bahan isian, aduk rata. Bumbui dengan merica, pala, gula, garam, kecap inggris dan kaldu instan. Masukkan seledri.

Masak hingga mendidih sambil tes rasa. Kentalkan dengan maizena aduk rata, angkat

Sajikan sup merah dengan sus kering

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lotek Jogja (Salad Jawa)

Malang, 17 Juni 2021 Diajak mamah cookpad jalan-jalan ke Jogja nih paders😎gg lengkap rasanya kalau jalan-jalan Ndak sekalian sama kulineran 🤭betul Ndak?hehehe Kali ini mamak masak lotek Jogja atau salad jawa. Sebenarnya mamak masak lotek ini juga sudah lama sampai hampir lupa kalau mamak pernah masak lotek Jogja 😂 Resep oleh bunda @Dini_Apsilia , terimakasih bunda buat resepnya 🙏 dengan sedikit perubahan ala saya soalnya menyesuaikan stok yang ada di rumah😊 #NovianaSari #LotekJogja #PekanCooksnap

Tempe Teri Kacang

Bikin stock untuk lauk makan yang agak awet. Recook cp nya Mbak Nur_Mom Sahil yang Senin malam kemarin mengisi sharing Cooking Journey di wag Code. Ada beberapa modif sesuai selera yang di rumah. Postingan saya sebelumnya teri kacang saja, yg ini ditambah tempe. Sekalian ikut meramaikan Hari Tempe Sedunia 😊 Resep acuan 👉 https://cookpad.com/id/resep/14840843-kering-tempe-teri-kacang?invite_token=HwKTisiaWRbuNiiAaGKJ9stG&shared_at=1622638653 #CookpadCommunity_Depok #RecookDepok_NurMurni #TempeBuatanku #PekanPosbarTempe

40 menit

Batagor tahu

Sambel Kacang Teri

Masakan ini sebenarnya biasa banget. Cuman kadang cara masak orang beda2. Saya coba pakai resepnya Stfyani di YouTube. Ternyata enak memang

4 orang

20 menit

Cecek pedas enak

Bahan2 ini yang ada di kulkas cuuss masak

2 porsi

20 menit

Lentho Kacang Tolo Panggang

Lentho ini never failed sih, salah satu comfort food yang mudah dan murah pula bahan-bahannya 🤣 Qadarullah menemukan resepnya mbak @Juni_Dwianggiani dan stok bahannya ada semua, jadi langsung eksekusi 😁 Patut dicoba 👍 #cha_lauk #cha_kudapan

14 buah

Oseng Pedas Labu siam tumis waluh Kacang Panjang

edisi ngabisin stock kulkas dan lagi pengen makan yang pedas

2 porsi

Lemak Kacang Panjang & Tahu

Sup Brenebon

Sayur Lodeh

Hai moms🙋 Siang ini aku bikin sayur lodeh pendamping sate empal sapi. Keduanya ini bagaikan soulmate lho,, cucok bgt moms🤭 Yukk dicoba yakin deh bakal ketagihan😉 Source : @kartikawina90 #cookpadcommunity_jakarta

Sroto Sukaraja

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @Ika Mahendra Moenif.. Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya ❤️❤️😊😊🙏🙏..Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏.. Mantap rasanya mbak 😊😊❤️❤️👍👍Saya modifikasi sedikit resepnya dengan mengganti lontong dengan ketupat 🙏🙏

Sayur Lodeh Cemplung

Kebiasaan selama pandemi ini belanjanya egk setiap hari. Lebih banyak nyetok bahan di kulkas, untuk beberapa hari. Dan kebetulan stok kulkas lagi minim bahan. Jadi aku masak sesuai stok bahan yang tersisa di kulkas. Ada jagung manis cuma 1 buah, kacang panjang seikat genggaman, dan ¹/² labu siam. Karena aku ndk boleh makan makanan yg berasa asam. Jadinya stok bahan yg ada aku masak lodeh aja. Padahal pengen banget di masak sayur asem. 🤤 Bumbu juga cuma aku iris aja, cabe rawit juga aku utuhin, biar ndk berasa pedes, karena memang egk boleh makan pedes. Santannya bisa diganti fibercreme. Untuk lauknya, karena stok tahu dan tempe habis, jadi cuma bikin dadar telur keriting aja. Menu yang simple, sederhana dan yang pasti murah meriah. Ini sayur lodeh seger banget, misal pedes sudah habisin nasi. Tp inget lambung, makan dikit tapi sering, jadi kudu kontrol porsi nasinya. #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa Source : @yusrisalaprianti

Tahu Goreng Medan

Ini kesukaan sekeluarga, dari atok, angkoe, serumah. Dari namanya yang terbayang tahu digoreng. Sebenarnya ini semacam campuran sayuran segar disiram kuah manis asam berbumbu kacang. Lezatos dimakan begitu saja atau jadi teman nasi dan lauk2 lain. #olahansayur

2-3orang

30menit

Tumis Tempe Kacang Panjang

Alhamdulillah..tetangga panen kacang panjang, dapet bagian juga. Lihat kacangnya segar2 jd lsg pingin memasaknya. Kebetulan ada stock tempe jd dimasak dg tempe dg bunbu tumis. #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #OlahanKacangPanjang

4 orang

15 menit

Chicken Steak Rumahan [enak & simpel]

Ceritanya, akhir-akhir ini pengen banget chicken steak tapi kalo keluar males bgt 🥲 terus kepikiran bikin chicken steak rumahan sekelas resto diluar sana. Dijamin rasanya ga mengecewakan wkwk

1-3 orang

1 jam 30 menit

Gule Kambing

5 orang

Pare Tahu Jagung Kukus

Baca-baca resep serba serbi pare dan tahu kukus dr grup Cookpad, jadi kepengen buat... Tp aku modif dgn jagung manis dan dicocol sama saos atau bumbu kacang. Sekalian ah buat buka puasa, bosan dgn bakwan terus #PejuangGoldenApron3_Challenge

3 orang

30 menit

Pecel madiun lees oil

Minggu ini program barapi manjuhu Temanya "Babaya baundus baluntuh" Jadi challenge kali ini kita diajak mengolah makanan yang minim minyak,atau bisa juga masakan berkuah dengan sedikit minyak didalamnya. Kali ini aku bikin pecel madiun aja yaa.. Dan Sambal kacangnya pakai resep aku sebelumnya ya, kamu bisa langsung lihat di link yang aku bagikan, jadi aku nggak nulis bahan dan cara membuatnya yaa.. 😁 Dan aku akui Asli enak banget sambal kacangnya,beda dengan sambal kacang biasa yang digoreng,ini disangrai dengan api kecil, jadi bebas tengik karena tahan lama dan minimalais banget minyaknya, apa istilahnya less oil yaa.. 😁😁 Dan Cara menyiapkan sambal kacangnya juga simple, caranya tinggal ambil seperlunya dan siram air panas secukupnya. Atau bisa dimasak sebentar dg sedikit air. "Selamat mencoba" #DiaLalauMenyak #barapimanjuhu #cookpadcommunity_kalteng

Sate Padang Congor Sapi (Tanpa tusuk sate)

Biasanya sate padang cenderung menggunakan jeroan sapi atau lidah sapi. Karena dapet daging qurban pas congor sapi atau mulut sapi, jadi bingung mau dmasak spa. Ya sudah kreasi buat sate padang nya dengan congor sapi dan tanpa tusuk biar ndak ribet. #cookpadcommunity_semarang#ResepBagiPemula#KampungIdaman#iduladha#OlahanDagingKurban#PosbarIDAMAN

Sayur asem sunda

Pengen yang seger seger karena beberapa hari ini makan daging qurban trs. Yuk mari kita buat sayur asem.

5 porsi