Sore-sore begini enaknya membuat Gulai Kikil Padang yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Gulai Kikil Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Gulai Kikil Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Gulai Kikil Padang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kikil Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kikil Padang memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Tips melembutkan Kikil, rebus dlm panci tertutup +-5 menit sampai mendidih. Lakukan metode 5.30.7 (masak 5 menit, matikan kompor dan diamkan selama 30 menit, lalu masak lagi 7 menit/sampai bumbu meresap) kecuali kikilny sdh empuk, cukup rebus 10 menit aja hilangkan bau nya... Jangan lupa Air ny dibuang.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kikil Padang:
- 1 bungkus Kikil tebal (Kikil kaki sapi)
- Seikat kacang panjang
- 10 butir telor puyuh
- Santan instan
- Bumbu halus
- 5 bh bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbat
- Secukupnya rawit merah
- 1 butir kemiri
- Seruas jari kunyit
- Seruas jari jahe
- Pelengkap
- 2 lembar daun salam
- 3 lembar daun jeruk
- 2 bh serai geprek
- Seruas lengkoas geprek
- Cabe hijau keriting (belah 2)