Bagaimana Membuat Nasi Kebuli Ayam yang Enak Banget

Name: Nasi Kebuli Ayam
Yield: 5-6 porsi
Ingredients: Bahan utama; 500 gr beras basmati; 2-3 potong paha ayam utuh; 600 ml air; 1 bks santan kara 65ml; 300 ml minyak goreng; Bahan bumbu halus 1; 1 buah tomat; 1 ruas jahe; 8 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 150 ml air; 5 sdm minyak sayur; Bumbu 2; Bumbu kebuli instant basah; Bumbu kebuli instant kering; Bumbu Rempah; 1 batang kayu manis; 6 batang cengkeh; 5 batang kapulaga india; 2 bunga lawang/ pekak; 1 batang sereh; Bumbu perasa; 1 sdm garam; 1 1/2 sdt penyedap; 2 sdt kaldu ayam bubuk; 1 1/2 sdm gula pasir; Bahan acar; 2 buah mentimun; 2 buah wortel organik

Dipos pada October 14, 2019

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Nasi Kebuli Ayam yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Nasi Kebuli Ayam yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Nasi Kebuli Ayam, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Nasi Kebuli Ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Nasi Kebuli Ayam adalah 5-6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Nasi Kebuli Ayam diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Kebuli Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Kebuli Ayam memakai 43 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

GA Minggu #51 Sering makan nasi kebuli, akhirnya bikin penasaran untuk cara buatnya, bumbu nya buanyakkk, gak heran orang timur tengah masakan nya kaya akan rempah persis india. Tapi proses yang panjang membuahkan hasil yang manis, enak banget pokok nya, cocok untuk hidangan keluarga besar. #PejuangGoldenApron3 #Cookpadcommunity_jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Kebuli Ayam:

Bahan utama
500 gr beras basmati
2-3 potong paha ayam utuh
600 ml air
1 bks santan kara 65ml
300 ml minyak goreng
Bahan bumbu halus 1
1 buah tomat
1 ruas jahe
8 siung bawang putih
8 siung bawang merah
150 ml air
5 sdm minyak sayur
Bumbu 2
Bumbu kebuli instant basah
Bumbu kebuli instant kering
Bumbu Rempah
1 batang kayu manis
6 batang cengkeh
5 batang kapulaga india
2 bunga lawang/ pekak
1 batang sereh
Bumbu perasa
1 sdm garam
1 1/2 sdt penyedap
2 sdt kaldu ayam bubuk
1 1/2 sdm gula pasir
Bahan acar
2 buah mentimun
2 buah wortel organik
10 siung bawang merah
10 cabai rawit
1 1/2 sdm gula pasir
1 sdt garam
1 sdm cuka makan
250 ml air panas
Bahan pelengkap
3 sdm minyak samin
50 gr kismis
50 gr kacang tanah goreng
1 siung bawang bombay
3 sdm bawang merah goreng (saya skip)
1 buah irisan mentimun

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Kebuli Ayam

Cuci bersih ayam sisihkan, cuci bersih beras basmati di wadah ricecooker, sisihkan.

Blender bumbu halus 1

Siapkan bumbu kebuli, bumbu rempah dan sereh yang udah di geprek. (Resep bumbu kebuli bisa di cari di resep teman teman lain nya ya, kebetulan saya punya yang instant jadi pakai yang instant)

Kupas wortel, mentimun (buang biji nya jika ingin), bawang merah, dan buang batang cabai. Cuci bersih, iris kotak kecil timun dan wortel, bawang merah dan cabai cukup belah 2. Jika sudah siram dengan air panas, aduk hingga rata tujuan nya untuk buang bau langu pada wortel dll nya. Setelah itu beri gula, garam dan cuka, aduk rata, taruh di kulkas dengan wadah kedap udara.

Tumis bumbu halus 1, bumbu kebuli basah, bumbu kebuli kering, dan bumbu rempah hingga harum dan matang, tanda matang air bumbu nya sudah kering.

Tambahkan 600ml air, masukkan santan, aduk rata, tambahkan bumbu perasa, terakhir masukkan ayam, aduk rata lalu tutup, masak hingga air agak berkurang dan bumbu sudab meresap sampai kedalam daging ayam.

Jika bumbu sudah meresap ke ayam, matikan api, angkat ayam sisihkan, kuah rempah kebuli nya masukkan ke dalam beras basmati yang sudah kita cuci tadi, takar air sesuai masak nasi pada umum nya, lalu masak di rice cooker sampai matang.

Masukkan minyak sayur ke wajan, goreng ayam hingga setengah kering, angkat lalu sisihkan.

Jika nasi sudah matang, tambahkan minyak samin, aduk rata, jangan lupa di test rasa jika masih ada yang kurang boleh di tambahkan sampai pas rasanya.

Siapkan bahan pelengkap nya, kismis, kacang tanah goreng, mentimun iris dan bawang bombay iris.

Siapkan wadah nampan stainless atau apapun yang ukuran nya besar, ambil nasi ratakan di atas wadah, taburi kismis, kacang, bawang goreng, bawang bombay iris dan mentimun iris, taruh ayam goreng di atasnya, ambil juga acar sesuai selera letakan juga di atasnya. Silahkan di sajikan dengan sambal kesukaan jika ada. Selamat menikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Bening (Baso ikan)

Menu disaat butuh yang seger - segar. Dan ketika ada yang kurang sehat. Enak banget disantap dengan ikan asin serta sambal 😁

3 Mangkuk

-+ 20 Menit

Lodeh tewel (nangka muda) kacang panjang

Makanan paporit aq.

Sayur Krecek Kacang Tolo

Sebagai pelengkap sayur gudeg, sekalian sy masak sayur kreceknya.. Duuh beneran deh, makan ini jg kangen ke Jogja lagi 😊

Sayur Godog Labu Siam Khas Betawi

Kalau orang Betawi, Lebaran itu sampai sebulan lebih 😆 jadi tiap hari ngerasain Lebaran. Mampir kerumah sodara, lebaran lagi, makan-makan lagi. Hari berikutnya kita yang jadi tuan rumah. Masak memasak tu kagak berenti-berenti. Seminggu sebelum Lebaran bebikinan kue sampe cucu cicit ikut bikin juga. Termasuk Sayur Godog yang satu ini, gak pernah absen di hidangan keluarga besar. Mau pake Labu Siam atau pepaya muda tetep enak banget. Mau dicampur tempe, tahu pong, kacang panjang atau pake telur rebus juga sama enaknya. Yang penting itu rasa dari si kuah sayur Godog yang dominan pedas dan gurih dari kuah santan nya. Yuk icip resepnya 😍 #HidanganNusantara #HidanganNusantaraLintasJawa #MenuNusantara #MenuKhasNusantara #MasakanBetawi #DariFarhahUntukCookpad #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

Sayur Lodeh

masakan simple akhir bulan.. ditemani ikan goreng ikan asin sepat, tempe dan sambal.. mantul.... menambah nafsu makan... nasi.. mana nasi ?? #PejuangGoldenApron3 #Mingguke-47 #CookpadCommunity_Bogor

Oseng Kacang Panjang Kulit Melinjo

Orang Jawa pasti gak asing dengan menu ini

3 orang

1 jam 30 menit

Tahu Acar Khas Solo

Source @dapurmamiko Masih diacara jalan2 virtual ke Solo acaranya #GowesBecak_keSolo Maunya cari jajanan khas Solo juga, udah ngiler banget semenjak lihat flyernya becak hihii Pas bahannya ada semua jadilah saya masak ini . Ini pertama kali saya nyobain dan buat . Aslik enak banget seger dan mengenyangkan Yuk tanpa lama-lama kita simak resepnya #pekanposbar #cookpadcommunity_jakarta

Gado - Gado Homemade #229

Kemaren habis kupatan.. Stok lontong kupatnya masih banyak sedangkan kuahnya sdh habis.. Cuss langsung eksekusi ajha buat gado2 dengan bahan seadanya tapi tetap mantul dan nikmat. #PekanPosbar_MasakSesuaiBudget

5 orang

1 jam

Cecek Udang Bumbu Kecap Pedas

Ceritanya, lagi bosen banget makan perayaman jadi ada bahan cecek langsung sikat buat.. dijamin haucekkk bun.. 😌

3 orang

20 menit

Sate Jamur

#GAVegetarianisme #Semarak_GAVegetarianisme #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo Source: Anjas Sulrum

6 tusuk

3 jam

Risol Isi Wortel Kentang Sambal Kacang

#PekanPosbarManisGurih#

Sayur Lodeh gampang ala Cemplung 2 dijamin enak

Jadi hari ini saya sedang beres2 kulkas dan lemari dapur. Bingung masak apa!! Dan muncul lah ide sayur lodeh #ramdhan #idemasak #bukapuasa

4 porsi

35 - 50 menit

Rujak Cingur

Semarak clover 👏👏👏 selamat untuk mba @BundaNitaHanna yg sudah menangin kocokan minggu ini Kali ini kita ditantang sama mba any yg lagi kangen sama makanan khas Suroboyo efek merantau ya mba 🤭 jadi tema Minggu ini adalah "Kuliner Khas Surabaya" Kesurabaya gak lengkap kalo gak makan rujak cingur, lontong Kupang, lontong balap, tahu tek, krengsengan, bebek goreng purnama aaaah pokoknya masih banyak lagi Kalo aku paling seneng kalo siang" makam rujak cingur 🤤 eeeh pas kebetulan nich masih punya cingur mau coba buat sendiri ah pas kebetulan ada pisang kluthuk kebun dibelakang🤭 Ternyata bikinnya gak ribet kok dan hasilnya wow serumah pada suka dan langsung habis dan ini sudah ke 3x aku buat rujak cingur sendiri dengan menggunakan resep dari mba Diana Source : Diana Nurjanah @DianaN_17 #SuroboyoRek #Semarak_SuroboyoRek #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Surabaya

2 orang

48.2~ Lenthok Kacang Tolo

Buka puasa identik dengan gorengan 😁. Bikin sendiri dengan kencur agak banyak, enak.. Alhamdulillah #dkitcheners_ #myinspiration #GA_TheNextLevel #cookpad_id #cookpadcommunity_Tangerang #KampoengRamadan #AkuAsin #PekanPosbar #PekanPosbarManisGurih

Soto Ayam

Pengen makan yang anget², keinget soto yang sering dimasak mertua. Akhirnya tanya² gimana cara bikinnya dan sekarang mencoba bikin sendiri 😊😊. Alhamdulillaj rasanya udh passs sesuai yg dimakan selama ini 🥰🥰🥰 #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronSeason3 #CookpadCommumity_Jakarta #SotoAyam

Terong Bakar sambel santan

Menu yg cocok banget klo dimakan dgn sayur bening... Terutama sayur kelor 👍🏼 dan tentunya menu yg sehat tanpa banyak goreng menggoreng

4 orang

30 menitan

Tahu Tek Tek minimalis

Kenapa minimalis? Soalnya tahunya sendirian, ga ada temennya. Biasanya kan ada yg digoreng pake telur dan dikasih cambah atau kubis rebus, trus ada taburan bawang goreng sama seledri plus kerupuk bawang. Tapi berhubung blm shopping ke tukang sayur jd kulkasnya melompong 😂 Kepengen tahu Tek Tek (tahu bumbu) tp ga ada yg jual. Akhirnya bikin sendiri pake bahan seadanya aja di kulkas. #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenApron3

Rempeyek Gurih, renyah, pretel

1 Toples

30 menit

124. Juhu Kanas Lauk Nila

Kali ini kita jalan-jalan ke Kalimantan Tengah niih... Dari beberapa resep kawan-kawan kalteng yang ada dan sudah saya cookmark, resep juhu kanas lauk nila ini nih yang ingin saya cooksnap kali ini. Juhu itu sendiri merupakan salah satu masakan khas Kalteng dari suku Dayak yang artinya masakan berkuah. Lihat dari resep jadi penasaran, karena masakan ini menggunakan nanas, sebenarnya ada juga yang menggunakan rimbang atau terong asam ya, cuma kalo sayur berkuah dengan rimbang atau terong asam sudah sering saya buat, sementara ini kali pertama mengolah buah nanas menjadi sayur berkuah. Dan ternyata citarasa nanas di sayur ini memang beda yaa, karena rasa nenas yang asam, manis, dan gurihnya bumbu dan ikan berpadu dengan sempurna. Next mau coba juhu dengan ikan patin, kayaknya enak deh. Source: @Restu_9879103 Cooksnap: @dedifa_cooking #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_CooksnapKalteng #Cooksnap_Kalteng #KulaEtamCoCoK #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang

Kering Tempe Kacang Tanah

Kering tempe adalah salah satu menu kesukaan saya, garing, manis enak pokoknya, aku pakai resep mbak @Desriayu_Ecy terima kasih untuk resepnya ya mbak,tapi aku tambah teri dan daun salam daun jeruk disini😊 #Keringtempekacangtanah #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_Desriayu #CookpadCommunity_Bogor