Hari ini saya akan berbagi resep Daging dan Tempe Terik yang mudah Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Daging dan Tempe Terik yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Daging dan Tempe Terik, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Daging dan Tempe Terik bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Daging dan Tempe Terik sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daging dan Tempe Terik memakai 19 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Source: Blog Bunda Diah Didi Ikutan posting Cookpad (tema : Aneka Olahan Protein Hewani dan Protein Nabati) dan Cocomtang (Ungkepan). Kali ini bikin daging terik, inget waktu kecil ibuku sering bikin ini dengan tempe, sambal terasi dan lalapan. Yummiii... Ungkepan (dari bahasa Jawa), kalau aku coba searching di google adalah cara memasak ala Nusantara, yaitu tehnik memasak dg bahan yg sudah dibumbui di atas api kecil dengan waktu yg lama. Panas yg dihasilkan akan membuka pori2 bahan makanan sepeti ayam, daging dsb sehingga bumbu meresap dg sempurna dalam bahan makanan tersebut. Note : 💕Bila moms ingin ada kuahnya, matikan api ketika kuah santan sesuai dg yg diinginkan. Kalau aku senangnya yg kuahnya keset mom, alias kering hingga bumbu2nya itu berbulir2, jadi kalau dicampur ke nasi, seperti kita makan rendang😅 ini memerlukan waktu dua jam , masak dengan api kecil. #KampoengRamadan #PekanPosbar #PekanPosbarProtein #Posbar_Ramadan #Posbar_UngkepanRasaHatimu #UngkepanRasaHati #Resepkece #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Daging dan Tempe Terik:
- Bahan
- 500 gr daging sapi (cuci bersih pada saat mau dimasak, potong2 berlawanan arah serat supaya mudah empuk)
- 1 papan tempe (sekitar 300 gr, potong agak tebal supaya tidak hancur)
- 1500 santal kekentalan sedang (dari 1 butir kelapa)
- 2 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh kaldu jamur bubuk
- 50 gr gula merah/aren (sisir halus)
- Bahan bumbu halus
- 60 gr bawang merah (sekitar 9 butir)
- 20 gr bawang putih (sekitar 5 siung)
- 6 butir kemiri
- 1 sendok teh ketumbar bubuk
- 1/4 sendok teh lada bubuk
- 3 sendok makan minyak goreng (untuk menumis)
- Bumbu cemplung
- 4 lembar daun salam
- 3 cm lengkuas (memarkan)
- 3 lembar daun jeruk
- 2 batang sereh (memarkan bagian putihnya)
Langkah-langkah untuk membuat Daging dan Tempe Terik
