Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Nasi Mandhi Kambing yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Nasi Mandhi Kambing yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Nasi Mandhi Kambing, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Nasi Mandhi Kambing ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Nasi Mandhi Kambing diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Nasi Mandhi Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Nasi Mandhi Kambing memakai 28 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, Sajian weekend agak sedikit ribet tapi MaasyaaAllah nak anak semangattt makannya.. 😂😍 Makan besar komen paksu😘 Sourch : ummu#Ade Aminah Dgn sedikit modifikasi dari sy.. Jazaakillahu khairan resepnya🙏 #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Nasi Mandhi Kambing:

1. Bahan kambing :
2. 750 gr daging ksmbing tanpa lemak
3. 3 lembar Daun salam
4. 3 batang Kayu manis
5. 2 sdm Garam masala
6. 1 ruas jahe (geprek)
7. 1 sdm asam Jawa, larutkan dengan 3 sdm air panas
8. Secukupnya gula dan garam
9. 1 liter air
10. Bahan nasi mandhi :
11. 750 gr Beras Biasa, cuci lalu tiriskan
12. 3 sdm Ghee/minyak samin
13. 2 bh bawang bombay
14. 5 siung bawang putih
15. 2 bh tomat (potong2 besar)
16. 5 butir cengkeh
17. 6 butir kapulaga hijau (sy bilangnya kapulaga Arab)
18. 3 bh kembang lawang
19. 1/2 butir biji pala (sy skip)
20. 2 sdm jinten
21. 2 sdt garam masala
22. 1 sdt kunyit bubuk
23. 1/2 sdt lada putih
24. 3 sdt kaldu bubuk rasa sapi
25. 1 sdt garam
26. 500 ml dari 200 ml susu uht + air
27. Pelengkap :
28. Sambal Arab utk nasi mandhi (lihat resep)

Langkah-langkah untuk membuat Nasi Mandhi Kambing

1

Masukkan daging kambing, daun salam, kayu manis, jahe, garam masala, larutan air asam, garam, gula dan air ke dalam panci besar lalu rebus sampai daging empuk sy menggunakan panci presto (30 menit setelah peluit berbunyi).

2

Setelah daging empuk, angkat dan tiriskan.

3

Menyiapkan nasi Mandhi. Panaskan minyak di wajan lalu masukkan bawang putih cincang, bawang bombay dan bumbu-bumbu untuk nasi mandi, aduk sampai harum lalu masukkan beras, aduk rata. Masukkan susu dan air, aduk rata. Aduk2 air sampai menyusut dan beras menjadi aron (maaf lupa foto)

4

Setelah semua air terserap dalam beras, matikan api kompor, pindahkan nasi ke kukusan tata kambing yg trlah dipresto diatas nasi, lalu kukus nasi sampai tanak seperti biasa.

5

Sajikan nasi mandhi dgn daging kambingnya, jgn ketinggalan sambalnya yaaaa.. MaasyaaAllah😋😍