Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Resep Patlıcan Kebabı (Kebab Terong dan Daging Giling) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Resep Patlıcan Kebabı (Kebab Terong dan Daging Giling) yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Resep Patlıcan Kebabı (Kebab Terong dan Daging Giling), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Resep Patlıcan Kebabı (Kebab Terong dan Daging Giling) di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Resep Patlıcan Kebabı (Kebab Terong dan Daging Giling) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Resep Patlıcan Kebabı (Kebab Terong dan Daging Giling) memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kebab mengacu pada daging yang dimasak dengan api (dipanggang). Banyaaak sekali variasi kebab. Pada perkembangannya, muncul juga variasi kebab tanpa daging, jadi kebab sayuran saja. Kali ini saya bikin kebab köfte dengan terong (patlıcan). Köfte = meatballs, tapi bentuknya tak selalu bulat, kadang gepeng, kadang lonjong, suka-suka yang bikin aja. Dikasih saus dari pasta tomat, jadi rasanya asem. Tapi masakan Turki emang kebanyakan asem, karena selalu pake pasta tomat. Kalau mau ngurangin asemnya, bisa pake tomat yang lebih manis atau nggak usah pake tomat sekalian. Note: kalau tak asa pasta cabe, bisa pake pasta tomat saja, jadi totalnya 1 sdm pasta tomat utk sausnya. Sumber resep: Hayalimdeki Yemekler (Youtube) #masakanturki #makananturki
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Resep Patlıcan Kebabı (Kebab Terong dan Daging Giling):
- Bahan Köfte (meatballs):
- 300 gr daging sapi giling
- 1/2 bawang bombay ukuran sedang, parut
- 1 siung bawang putih, parut
- 1 butir telur
- Lada hitam bubuk
- Cabe serpih (bubuk jg boleh)
- 1 sdt baking powder
- 1 sdt köfte baharatı (bumbu köfte, boleh skip)
- Garam
- Saus:
- 3 sdm mentega
- 80 ml minyak goreng
- 1/2 sdm pasta tomat
- 1/2 sdm pasta cabe
- Lada hitam bubuk
- Cabe serpih (bubuk)
- Garam
- 200 ml air
- Pelengkap:
- Terong, potong bulat setebal 1-1,5 cm
- Tomat, potong-potong
- Cabe hijau, potong-potong
Langkah-langkah untuk membuat Resep Patlıcan Kebabı (Kebab Terong dan Daging Giling)
