Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Bumbu Dasar Merah yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Bumbu Dasar Merah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bumbu Dasar Merah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bumbu Dasar Merah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Dasar Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Dasar Merah memakai 10 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kurang lebih sepuluh hari lagi bulan suci umat Islam akan tiba, bulan Ramadhan. Menyiapkan diri tidak hanya kesehatan agar fokus beribadah wajib dan amalan sunnah lain tapi juga untuk ibu rumah tangga mempersiapkan juga bumbu-bumbu dasar untuk memangkas waktu di dapur. Apalagi untuk sajian sahur. Meski kami sudah terbiasa namun tertolong sekali bila memiliki stok bumbu dasar. Tinggal osemg-oseng, cemplung-cemplung, jadi deeh... hahaa... Bumbu dasar merah ini sebenarnya adalah pengembangan dari bumbu dasar putih. Tambahkan saja bumbu dasar putih dengan cabe merah maka sudah jadi bumbu dasar merah. Karena memakai cabe,  maka rasanya pun relatif pedas dan warnanya pun merah segar. Jika tidak terlalu suka pedas, kurangi saja jumlah cabe merahnya dan buang bijinya. Bumbu ini biasanya dipakai untuk sambel goreng, ayam panggang, rendang, balado, nasi goreng, pepes, gulai, tumisan pedas dan lainnya. Kebetulan ada posbar bumbu dasar dari Cookpad dan Cocomtang. Masyaa Allah senangnya... tahu aja Cookpad sebagai persiapan ibu rumah tangga mrnyambut Ramadhan. *4-4-21 #PekanPosbarBumbuDasar #BumbuDasarMerah #CocomtangPost #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Dasar Merah:

1. 15 buah cabe kriting
2. 10 buah cabe rawit setan
3. 15 siung bawang merah
4. 10 siung bawang putih
5. Secukupnya garam
6. Secukupnya gula pasir
7. 2 buah tomat ukuran besar
8. Bahan lain:
9. Secukupnya minyak goreng
10. Wadah kedap udara yang telah direbus 5 menit

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Dasar Merah

1

Kupas bawang merah dan bawang putih, cuci bersih dan tiriskan. Haluskan semuanya dengan blender, chopper atau manual diulek seperti saya. Tumis semua bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum dan tidak air lagi dengan api kecil dan aduk sesekali namun jgn ditinggal. Koreksi rasa. Pastikan bumbu sudah tanak dan matang.

2

Tuang dalam wadah. Dan biarkan dingin. Rebus wadah kedap air di air mendidih selama 5 menit. Tiriskan dan lap hingga kering. Masukkan bumbu dalam wadah dan tutup rapat. Masukkan dalam kulkas. Bumbu ini tahan 2 sampai 3 minggu dengan catatan wadah bersih dan kering serta pastikan setiap menyendok mengambil bumbu sendoknya bersih dan kering. Dan ditutup rapat kembali.