Menu praktis dan gampang yaitu membuat Galantin Ayam yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Galantin Ayam yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Galantin Ayam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Galantin Ayam sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Galantin Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Galantin Ayam memakai 14 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah, Marhaban ya Ramadhan....Kali ini komunitas Cookpad Bekasi punya gawe #PotBerbisik dg tema Kreasi Olahan Lauk Pauk Tahan Lama. Berhubung sebentar lagi masuk bulan Ramadhan dimana seluruh umat muslim diwajibkan untuk berpuasa..pasti perlu lauk pauk untuk stok sahur maupun berbuka puasa yg simpel dan hemat waktu... Galantin adalah masakan khas dari daerah asal saya di Surakarta, Jawa Tengah. Bisa dipadukan dengan selat solo, sop, dibuat semacam steak, atau cukup digoreng dg tepung panir, atau putih telur..bahkan dimakan begitu saja sudah enak. Bahan utama galantin bisa dg daging ayam ataupun daging sapi. Naah...tinggal disesuaikan dg selera saja ya mau daging ayam/sapi..Monggo saja...😄. Resep ini terinspirasi dr Chanel yutub Dapur Istri. #KampoengRamadhan #PotBerbisik_SambutPuasa #PejuangGoldenApron3 #mingguke44 #CookpadCommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Galantin Ayam:

1. 250 gr daging ayam fillet
2. 1 1/2 sdm bawang merah goreng
3. 1 sdm bawang putih goreng
4. 5 sdm tepung roti/panir
5. 3 sdm susu cair
6. 1 butir telur ayam
7. 1/4 sdt pala(bs bubuk/buah pala diiris-iris)
8. 1/2 sdt lada putih bubuk
9. 1/2 sdt garam
10. 1 sdt gula pasir
11. 1 sdm kecap manis
12. Bisa tambah 1/2 sdt kaldu bubuk(optional, Sy tdk pakai)
13. 1 bh jeruk nipis
14. Daun Pisang, tusuk gigi/lidi dan plastik pembungkus nasi

Langkah-langkah untuk membuat Galantin Ayam

1

Siapkan bahan-bahan. Beri kucuran jeruk nipis pada daging ayam fillet. Rendam tepung roti pada susu cair.

2

Potong2 kecil daging ayam fillet, kemudian masukkan ke dlm blender bersama bumbu-bumbu, rendaman tepung roti, kecap manis dan telur ayam. Blender hingga halus dan tercampur rata.

3

Setelah itu pindahkan adonan galantin pada lembaran plastik yg telah dioles minyak goreng. Bentuk adonan galantin menyerupai tabung. Lalu pindahkan pada daun pisang yg telah dilayukan (fungsinya agar daun tidak mudah sobek saat membungkus adonan).

4

Sematkan lidi/tusuk gigi pada kedua ujungnya (Bisa jg menggunakan aluminium foil sebagai pengganti daun pisang). Kukus galantin selama 30-40 menit pada dandang yg telah dipanaskan terlebih dahulu.

5

Setelah matang, angkat dan dinginkan. Potong-potong galantin lalu simpan pada wadah tertutup. Simpan pada chiller/frezeer sebagai stok lauk. Menurut informasi yg saya dapat, galantin tahan disimpan di chiller selama 3 Minggu dan di frezeer selama 3 bulan.

6

Ini jika galantin langsung digoreng ya...

7

Kemas galantin sesuai selera, jika ingin dipasarkan. Saya lebih suka dg daun pisang ya..agar lebih aman untuk dikonsumsi.