Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Soto Banjar yang Sempurna

Dipos pada March 21, 2022

Soto Banjar

Anda sedang mencari inspirasi resep Soto Banjar yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Soto Banjar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Banjar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Banjar bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 27 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: Hezti88 Soto ini menu wajib keluargaku kalau lebaran, biasa disajikan dengan ketupat dan pelengkapnya perkedel singkong/kentang, dan emping blinju (melinjo). Biasanya almh. Mama yg buat, lama ga buat ini dan alhamdulillah nemu resep yg sesuai, dengan sedikit modifikasi cara almh. mama saya masak #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto #Colam #CookpadMalang_Community

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

  1. 1 ekor ayam kampung (1/2 ayam potong)
  2. Secukupnya Garam, lada, air
  3. Bumbu rempah/tambahan:
  4. 10 biji Kapulaga
  5. 1 sdm Kas kas
  6. 1 sdm adas manis (saya skip)
  7. 4 Bunga lawang
  8. 6 biji Cengkeh
  9. 1 jari Kayu manis
  10. 2 batang daun bawang, iris
  11. Bumbu halus:
  12. 10 Bawang merah
  13. 8 siung Bawang putih
  14. 1/2 Bawang bombai (tambahan saya)
  15. 1 sdm Merica butiran
  16. 1/4 buah Pala
  17. 1 jempol Jahe
  18. 1 sdt jinten
  19. Pengental:
  20. 1 butir telur rebus, blender halus
  21. Pelengkap:
  22. Ketupat
  23. Mi soun
  24. iris Ayam suwir, telur rebus
  25. Seledri, bawang goreng
  26. Perkedel singkong/kentang
  27. Sambal, jeruk limau

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

1
Rebus ayam dengan sedikit garam dan lada, goreng dan suwir2. Kaldunya untuk kuah
2
Tumis bumbu halus dan bumbu tambahan. Disini kelihatan banyak karna saya bikin 3 resep sekaligus, untuk stok bumbu๐Ÿ˜€
Soto Banjar - Step 2
3
Sambil menunggu bumbu matang tanak, rebus air dan air kaldu dalam panci hingga mendidih
4
Masukkan bumbu, aduk2 hingga rata. Lalu masukkan telur rebus yg sudah dihaluskan kedalam kuah. Bumbui garam, gula dan kaldu blok ayam. Masak hingga mendidih
Soto Banjar - Step 4
5
Penyelesaian, tata ketupat, soun, ayam dan telur dan seledri. Beri kuah, teruh perkedel dan taburi bawang goreng
Soto Banjar - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kupat tahu Magelang

Kupat tahu Magelang

Rasanya khas dr kuahnya. Ini yg membedakan dg kupat tahu dari daerah lain. Tahunya melimpah, bukan makan tahu dikupatin....๐Ÿคญ๐Ÿ˜€, seperti kl beli kupat tahu di sini....๐Ÿคญ๐Ÿ˜€. Ciri khas "Kupat Tahu Magelang," itu terletak pd kuahnya yg rasanya khas dg ulekan kacang yg kasar, tdk halus spt kupat tahu dr daerah lain. Tahunya melimpah & ditambah irisan sledri yg membuat rasanya semakin beda dg yg lain. Hmmm....seger dinikmati saat masih hangat2...

3 porsi
Sate Taichan Goreng

Sate Taichan Goreng

saya bikin 2 versi sate taichan. dipanggang dan digoreng, sebenernya sama aja rasanya cuma lebih mantap yg dipanggang/dibakar. selamat mencoba bu ibu๐Ÿ˜˜

Coto Makassar Marennu

Coto Makassar Marennu

Marennu artinya rindu/kangen. Kenapa marennu? Krn Merantau jauh itu membuat kangen dengan makanan khas daerah. Jadinya harus terjun sendiri ke dapur kalo kangen. Alhamdulillah stlh bbrp kali eksperimen, gugling sana sini akhirnya dpt resep yg pass. Teman2 dari Mks sendiri bilang gak kalah dgn coto di warung2 makassar (uhukk) Cuslahh coba juga. *Foto Menyusul yah

Soto Sokaraja

Soto Sokaraja

Day 26#BikinRamadhanBerkesan Ini yang buat buka dan sahur kemarin cocok2 aja walau berkuah , karena soto sokaraja yg khas dg sambal kacangnya dan irisan daging sapi + kupat jadi bisa menambah selera makan yuuk

Resep Gado-Gado

Resep Gado-Gado

Hari ini mau share resep gado-gado Jika suka bisa juga ditambahkan dengan sayuran lainya seperti daun kol, kecambah, tomat, ketimun dan sebagainya sesuai selera.. Selamat mencoba, semoga bermanfaat โ˜บ

4 porsi
1 jam
Laksa Betawi

Laksa Betawi

Temu Mangga yang bikin rasanya beda dan unik. Sedaaaaaap bgt.. Salah satu resep ngehitsnya Ibunda tercinta.

Kupat Tahu Praktis Anti Ribet

Kupat Tahu Praktis Anti Ribet

Masih ada ketupat sisa opor kemarin terus ada tahu bacem sisa kmrn jg,jadilah kupat tahu ala2..di siang hari suegerrr๐Ÿ˜๐Ÿ˜

2porsi
10 menit
Soto Banjar Ayam bapukah

Soto Banjar Ayam bapukah

Soto Banjar khas Kalimantan ini ada beberapa varian di antaranya ada yg namanya soto Banjar ayam bapukah, menurut beberapa sumber yg saya baca bahwa arti dari ayam bapukah adalah ayam yg di sajikan tanpa di potong atau di suwirยฒ tdk menggunakan pisau tapi cukup di patahkan pakai tangan aja ya momz sedangkan cara membuatnya ya sama aja dgn soto Banjar pada umumnya, rasanya yg seger dgn kuah bening atau yg keruh (tergantung selera) tapi kaya akan rasa rempah ยฒ seperti kapulaga, kayu manis, cengkeh, bunga lawang dan yg menambah citra rasa soto Banjar yg bikin nagih itu adalah rempah yg namanya geganti dan kasยฒ , waaahh pokoknya sueger lho momz๐Ÿ˜‹๐Ÿ˜‹ Oke momz yg pengen icip2, silahkan di coba yaa๐Ÿ‘Œ๐Ÿป #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Banjarbaru #CookpadCommunity_Banjarmasin #CookpadCommunity_borneo #BamasakBaimbai #RasaBanua #RecookOfTheWeek

Soto Banjar

Soto Banjar

Cooking class bareng mba Mega bikin soto Banjar, yang terkenal karena bumbu-bumbunya yang lengkap sehingga harum aroma kuah bikin kepengen mencicipi orang satu rumah. Terlebih dapat kiriman bumbu kas kas dan gaganti yang belum saya temui dikota kami, terima kasih mba Mega๐Ÿ˜˜ Source: Silva Malexhi #Cookpadcommunity_KalBar #Cookpadcommunity_Pontianak #BerapiBerami_SilvaMalexhi #BemasakSotoBanjar_SilvaMalexhi #ResepMamaEra

1 jam
Ketoprak

Ketoprak

Kalau di sekitar wilayah Bandar Lampung ketoprak adalah jajanan di malam hari karena lazimnya penjualnya mulai bermunculan ketika petang menjelang malam. Ketoprak yang beredar di sini adalah Ketoprak Cirebon.

1 porsi
Kupat tahu

Kupat tahu

Kebetulan banget kemaren rebo wakasan ato hari rabu di akhir bulan syafar.. D tempat saya tinggal ada tradisi membuat kupat/lontong...entah dari mana dan sejak kapan budaya ini ada..pada awal nya saya merasa asing dengan tradisi rebo wakasan... Karena di tempat kelahiranku tak pernah ada budaya ini... Seiring berjalan nya waktu saya pun mulai terbiasa dengan budaya ngupat ini...karena banyak makna positif yg terkandung di dalam nya... Dengan hal yang simple hanya kupat dan makanan ringan lain nya kita bisa bertemu dan berkumpul dengan waga lain nya di masjid untuk berdoa bareng dan saling mencicipi masakan dr warga.. indonesia ini memang kaya akan kearifan lokal.. Yang tentunya harus kita lestarikan selama itu hal positif.. #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas #MasakItuSaya #BagikanInspirasiMu #week4 #CookpadComunity_Garut #CookpadIndonesia

20 porsi
1 ยฝ jam
Tahu Gunting Surabaya

Tahu Gunting Surabaya

Dapat resep dari Group Sebelah, lupa Cheefx. Resep asli Tahu Gunting Surabaya ini gak pake kacang panjang, dari pada nganggur kacang panjang di Kulkas ya saya pake aja. Rasanya enak bagi pencinta pedas tinggal tambah Cabe rawitnya ๐Ÿ˜Š๐Ÿ˜Š

4 porsi
15 menit
.kupat tahu nasi kemarin

.kupat tahu nasi kemarin

.krna kmrin masak nasi trllu lembek jd sisa banyak, di bikinin lontong ala" ajh buat sarapan.

4 orh
1 jam
Kupat Tahu Magelang

Kupat Tahu Magelang

Paling suka bikin sendiri kupat tahu ini. Karena kalau beli susah memastikan tahunya panas. Kalau bikin sendiri bisa digoreng dadakan. Sreeng tahu panas, pas dengan sensasi segar kuahnya... ๐Ÿ˜‹

6 porsi
30 menit
Kupat Tahu Layak Jual

Kupat Tahu Layak Jual

Kangen kampung halaman, tp belom boleh mudik karena covid19. Iseng2 bikin ini buat tombo kangen.

7 porsi
Soto Banjar

Soto Banjar

Soto banjar ini salah satu favorit sy ๐Ÿ˜Š..

Sroto Sukaraja

Sroto Sukaraja

Kesukaan suami, rasanya benar2 nikmat apalagi di tambah tempe mendoan dan sambal kacang.

Kupat tahu

Kupat tahu

sisa ketupat lebaran dibuat ini saja seger2

2porsi
Lontong Sayur (#pr_homemadestreetfood)

Lontong Sayur (#pr_homemadestreetfood)

Lontong sayur versi saya tidak repot loh. Semua saya masak dalam satu panci. Saya menyebutnya one pot meal dan di dalamnya sudah lengkap isinya dari sayuran, tahu, tempe, udang, telur dan lontong sebagai karbohidratnya. Saya menambahkan udang namun bila anda menginginkan menu ini sebagai menu vegetarian maka tidak perlu menambahkan udang atau pun telur. Saya juga tidak terlalu banyak menambahkan cabai sehingga kuahnya tidak terlalu pedas. Jadi bagi anda yang suka sekali pedas bisa menambahkan jumlah cabainya.