Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Sate Padang yang Enak

Dipos pada July 6, 2019

Sate Padang

Anda sedang mencari inspirasi resep Sate Padang yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Padahal Sate Padang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sate Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sate Padang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sate Padang sekitar 14 tusuk. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Sate Padang diperkirakan sekitar 90 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Padang memakai 22 jenis bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama sebenarnya pengen makan sate padang, tapi baru ekseskusi sekarang. Saya pakai resep dapursicongok dari canal youtubenya. Namun ada beberapa bumbu yang berbeda karena menyesuaikan selera dan stock bumbu yang ada.Saya buat sate padang juga ada temen Jepang yang penasaran sama masakan Indonesia, jadi biar sekalian masaknya. Komentar temen ketika makan enak banget katanya, tapi saya buat sambalnya terlalu pedas karena katanya dia suka yang pedas. Meskipun kepedesan dia ga nyerah karena enak banget. Dan sisa sambal yang saya siapkan untuknya diminta di bawang pulang katanya enak banget.πŸ˜‚πŸ˜‚πŸ˜‚. Sengaja satenya saya buat tidak pedas karena anak-anak biar bisa ikut makan. Jadi sambalnya saja yang saya buat pedas. #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Padang:

  1. 1 kg daging sapi
  2. Bumbu hulus untuk sate:
  3. 13 buah bawang merah
  4. 7 buah bawang putih
  5. 4 buah kemiri
  6. 1 sdm ketumbar
  7. 1 sdt jinten
  8. 2 cm kunyit
  9. Bumbu utuh:
  10. 7 buah kapulaga hijau
  11. 1 buah kembang lawang
  12. 1 batang serai
  13. 3 lembar daun salam
  14. 3 cm lengkuas
  15. 1 lembar daun kunyit
  16. 3 lembar daun jeruk
  17. 1 sdm garam (sesuai selera)
  18. Bahan sambal:
  19. 20 cabai rawit
  20. 2 buah bawang putih
  21. 3 buah bawang merah
  22. 35 gram tepung beras (kurang lebih 5 sdm makan)

Langkah-langkah untuk membuat Sate Padang

1
Haluskan bumbu halus lalu tumis sampai harum bersamaan dengan bumbu utuh.
Sate Padang - Step 1
Sate Padang - Step 1
Sate Padang - Step 1
2
Rebus daging sapi di air mendidih, lalu buang air rebusan pertama dan rebus ulang selama 30 menit di air mendidih (1 liter). Daging direbus dengan ditambahkan daun salam dan lengkuas agar semakin enak. Setelah 30 menit angkat dan tunggu dingin lalu potong-potong melawan serat agar daging mudah dimakan, tetapi memotongnya jangan tipis-tipis agar tidak mudah hancur.Masukkan daging yang sudah di iris kedalam tumisan bumbu. Tambahkan air sisa rebusan daging tadi (kurang lebih 1 liter air rebusan).
Sate Padang - Step 2
3
Masak daging sampai matang tapi jangan sampai empuk agar tak hancur ketika di tusuk.
Sate Padang - Step 3
4
Angkat dagingnya dan kuahnya kita saring untuk membuat sambalnya.
Sate Padang - Step 4
5
Angkat daging tunggu agak dingin, jika ada yang masih terlalu tebal bisa di iris lagi.
Sate Padang - Step 5
6
Rendam tusuk sate dengan air minimal 1 jam agar tusuk sate tidak mudah terbakar ketika di bakar.
Sate Padang - Step 6
7
Tusuk daging dengan tusuk sate sambil daging sedikit ditekan agar empuk.
Sate Padang - Step 7
8
Bakar sate padang sekitar 5 menit di atas bara api, teflon, atau di atas kompor gas. Sesuaikan selera dan kesediaan hati saja mau dibakar pakai apaπŸ‘. Yang penting daging hangat dan ada bau di bakar aja sih kalo saya.
Sate Padang - Step 8
Sate Padang - Step 8
Sate Padang - Step 8
9
Haluskan bahan sambal, lalu tumis sampai harum. Masukkan kuah yang sudah disaring tadi dan sisakan 100 ml untuk mencairkan tepung beras.
Sate Padang - Step 9
10
Setelah bumbu mendidih, masukkan larutan gula sedikit demi sedikit sambil di aduk cepat biar tidak bergerindil. Membuat sambalnya jangan terlalu kental, karena kalau sudah dingin akan mengental (lebih kental). Setelah sambal jadi sisihkan.
Sate Padang - Step 10
11
Sajika sate padang dengan lontong, sambal sate dan taburan baawang goreng. Nikmat🀩🀩.
Sate Padang - Step 11
Sate Padang - Step 11

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate Ayam (Bumbu Kacang)

Sate Ayam (Bumbu Kacang)

Malang, 29 September 2021 Ceritanya malam-malam paksu pengen sate ayam sedangkan mamak nih pengen sate Padang karena yg lebih dekat dari rumah tuhh sate Padang jadi malam itu beli sate Padang alhasil besoknya si paksu ngotot minta di buatin sate ayam, Alhamdulillah di kulkas ada ayam fillet jadi paginya bisa langsung eksekusi dehh si mamak di dapur tercintahπŸ₯° Sumber resep dari mbk Adelia Sharfina @cook_2650879 πŸ™ #NovianaSari #SateAyam #SateAyamBumbuKacang

Ayam gulai kentang dengan lontong kuah pecal dan emping goreng

Ayam gulai kentang dengan lontong kuah pecal dan emping goreng

Untuk menu kali ini saya memasak yang spesial nih bun.. Menu untuk lebaran Haji juga mantapp banget..πŸ‘πŸ‘ panti keluarga suka sama masakan kali ini.. langsung saja kita masaj yuk bun..πŸ‘πŸ‘ #BancakanOnlineBarengCookpad#eBook

Sate ayam teflon

Sate ayam teflon

15 tusuk
Sate ayam

Sate ayam

Selamat buka puasa hari ke 3 (2020) Kameranya kelihatan gelap. Yg pasti rasanya lezat.saya gk suka masak pakek masako atau kaldu instan ya

5 porsi
Sate Padang Ayam

Sate Padang Ayam

Pertama kalinya coba sate padang ayam... Alhamdulillah enak πŸ‘πŸ‘ source : yulidaertik #PekanPosbarManisGurih

Sate Ayam Bumbu Kacang

Sate Ayam Bumbu Kacang

Ternyata tak sesusah yg ku kira bikin sate ayam bumbu kacang tuh πŸ˜‚

Day15.Sate Padang (daging sapi)

Day15.Sate Padang (daging sapi)

Source: Susi Agung #bikinramadanberkesan Maafkan foto yg seadanya. Padahal selalu seadanya ya, wkwkwk.... Pagi tadi bikin makan buat sahurnya agak telat, jadi buru2. Satenya udah dimakan suami :D, so sebelum habis cepat2 cekrek seadanya (perasaan selalu begitu). Setiap kali cekrek sebelum makan, comment suami selalu "ya ampuuun", wkwkwkwk.... Resepnya mba susi pake lidah sapi, tapi berhubung ga punya dan ga suka, saya ganti daging sapi. Resepnya saya modif, plus takarannya saya sesuaiin selera. Ini saya tulis ulang dengan bahasa saya sendiri, saya hanya ngeliat bahan2 yang digunakan. Rasanya lumayan buat ngobatin rasa kangen sama sate padang. Saya coba ingat dan perkirakan lagi takarannya ya mom. Maklum pelupa, kamren aja pengen halusin lengkuas jadi kelupaan, jadinya dimasukin di akhir dan ga jadi dihalusin, tapi disini saya akan masukkan dalam bumbu halus ya.

Sate Padang

Sate Padang

MasyaaAllah lelah tapi worth it. Pengen sate padang tapi kebanyakan pake lidah sapi. Searching resep yg oke dan jatuh pada resep mba @icha.irawan terima kasih mba, saya ijin recook ya. Tp ada sedikit modifikasi. Oia saya jadi 28 tusuk ya dan potongan gede2 πŸ˜‚

Lontong Pecel Sayur

Lontong Pecel Sayur

Setiap hari selalu membuat menu masakan yang berbeda-beda supaya tidak bosan.

Sate aci bumbu kacang

Sate aci bumbu kacang

Nagih bneran deh ga boong... #PejuangGoldenBatikApron

Sate Bumbu Kacang 🍑

Sate Bumbu Kacang 🍑

Bumbu kacang ini bisa digunakan untuk pelengkap makanan apa saja sesuai selera. Biasanya dihidangkan dengan sate, cilok dan lainnya. Disini aunty menghidangkan bumbu kacang dengan sate. Selamat mencoba πŸ“. Jangan lupa follow ya πŸ˜‡

Lontong magic com kuah sate padang

Lontong magic com kuah sate padang

Lontong adalah sarapan pagi favorit keluargaku....tapi bukan lontong bungkus plastik ya...gak sehat loh.kalo buat lontong daun repot dan lama...jadinya buat lontong magic com aja...anti gagal...untuk kuah bisa divariasikan...kadang gulai buncis n japan...kadang kuah kacang...tapi kali ini kuah sate padang...selamat mencoba...moga bermanfaat #menusarapan #cookpadindonesia #cookpadcommunity_pekanbaru #komunitaspaders

Sate Padang dapur B'wish

Sate Padang dapur B'wish

Ini siaran ulangan karena pernah diposting resep nya☺. Seperti kata sy diresep yang dulu walau sy dan suami bukan orang padang tapi pencinta makanan ini. Makanya sy coba bikin sendiri... kata suami...kata suami sy lhoo sate padang buatan sy maknyus nya kabina binaπŸ˜ƒ yaa iya lah soalnya sy recook resep nya chef Yuda BustaraπŸ˜†...gak percaya???..ayo dicoba resep nya ternyata mudah lho bikin nya. #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bandung

Sate Padang ayam

Sate Padang ayam

Jadi beberapa hari ini badan lgi kurang bersahabat. 🀒 masakpun jd tidak bersemangat. Dan sebenarnya menu ini sudah lama saya buat. Tapi baru hari ini sempat menulisnya. Hehhe Source : xander's kitchen #PejuangGoldenApron3 #DutaRecookBeraksi #DutaRecookPontianak #GA3 #CookpadCommunity_borneo #CookpadCommunity_Pontianak

Sate Padang Ayam

Sate Padang Ayam

Belain ikutan bebikin ini untuk posting barengan pagi tadi karna ini salah satu makanan favorit sy. Tapi sayang nya pak suami gak begitu suka sate padang, suka nya sate kacang. Alhasil ada 3 macam kuah dirumah πŸ˜‚ kuah padang utk saya, kacang utk paksu dn kuah sayur utk si kecil πŸ˜„ Sate padang ini sy pake resep nya mba @susie.agung. Mantul banget ... #AhlinyaAyam #SiapRamadan #Cookpadcommunity_medan

Sate Padang

Sate Padang

Anak2 pas kumpul minta makan sate. Saya pikir mau beli malas keluar dan pasti lumayan juga habis uangnya. Di kulkas ada lidah. Jantung dan daging. Kalau di kumpulin ada setengah kiloan . Cukuplah buat ber 6 orang. Saya coba buat aja. Ternyata mereka pada suka. #berburucelemekemas #resolusi2019

Sate Padang

Sate Padang

Ngga lengkap ya rasa nya kalo Idul Adha gada menu sate 🍑🍒

60 menit
Sate Bakar Madura dengan sambal kacang zeen (Yummyy)

Sate Bakar Madura dengan sambal kacang zeen (Yummyy)

Bismillah. Ini resep turun temurun keluarga & saya keturunan madura. Jadi asli ni resepnya madura punya.. hampir tiap ied sate ini ndak pernah absen ngehias meja makan ditengah keluarga besar saya. Di pondok pernah bikin walhamdulillah pada bilang enak, pada nanyain resepnya, dan minta dibuatkan lagi. anak2 ada juga yg bilang, dulunya dia ndak suka sate, tapi dia suka setelah maem sate yg saya belajar buat dr umyy ini. Pakai kayu atau arang lebih sedap ya.. ndak juga sudah sedap. Bisa daging sapi, ayam atau kambing. Oh iya.. waktu ke rumah mertua di jawa tengah, saya juga disuguhi sate paman yg memang jualan sate. Sepiring bejibun saya yang ngabisin. Itupun masih kurang, nanyain lagi. Itu jadi sate tambahan favorit yg in syaa Allah kalau sudah dapet resepnya saya share. Resep dibawah ini cuma saya makan bareng suami, jadi yang mau banyak bisa dikalikan sesuai kebutuhan. Tusuk sate, direndam dulu di air agar ndak patah saat proses nyate.