Langkah Mudah untuk Menyiapkan Soto Banyumas yang Anti Gagal

Dipos pada March 21, 2022

Bagaimana membuat Soto Banyumas yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Soto Banyumas yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Soto Banyumas, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Banyumas bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banyumas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banyumas memakai 31 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali makan soto ini waktu jamannya kuliah. Ceritanya liburan dengan teman-teman kuliah jalan-jalan ke Purwokerto. Langsung jatuh hati begitu mencicipi ini soto. yang bikin unik di sambal kacangnya. Baru pertama kali juga buat ini soto. Bumbunya sama seperti soto biasa cuma ditambahkan sambal kacang. #PekanPosbarSoto #CookpadCommunity_Jakarta

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banyumas:

1 ekor ayam kampung ukuran 1kg
Bumbu halus
10 bawang merah yang ukuran sedang
3 siung bawang putih besar
3 cm jahe
5 butir kemiri yang sudah disangrai
1 ruas jari kunyit
Bahan lain:
3 batang sereh, geprek
2 daun salam
5 daun jeruk
3 cm lengkuas, geprek
1 sdm garam
1 sdt penyedap
1 sdt lada halus
1 sdt gula
Sambal kacang:
10 sdm kacang tanah yang sudah digoreng
3 sdm gula merah yang sudah diserut
1 buah bawang putih ukuran besar
3 cabe rawit (sesuai selera)
1 sdt garam
Bahan pelengkap lain:
lontong atau ketupat
Soun yang sudah direndam air panas hingga lunak
taoge, yang sudah dibersihkan dan disiram air panas
jeruk limau
kecap manis (sesuai selera, jika suka)
kerupuk aci merah
bawang goreng
daun bawang

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banyumas

Rebus ayam kampung hingga lunak dengan 2 liter air. Setelah lunak, takar air. kalau kurang dari 1,7 liter tambahkan air hingga mencapai 1,7 liter.

Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam hingga harum. Masukan ke dalam rebusan ayam kampung. Masak lagi hingga bumbu meresap. Tambahkan juga galam, gula, penyedap. Test rasa. Jika sudah cukup. Matikan api. Angkat ayam, suwir-suwir. (kalau mau digoreng dulu juga boleh).

Rebus cabai yang untuk bumbu kacang, hingga layu. Goreng bawang putih sebentar saja untuk menghilangkan langu bawang putih.

Uleg atau blender : Kacang tanah, cabe, bawang putih hingga kacang halus. Kemudian tambahkan kuah soto, hingga sambal mengental. Kurang lebih 3 - 4 sendok sayur kuah soto.

Penyajian: Dalam mangkok, beri irisan lontong atau ketupat, taoge, soun, suwiran ayam, sambel kacang. Siram kuah soto. Tambahkan kerupuk, daun bawang, bawang goreng. Beri kucuran jeruk limau dan kecap (bila suka). Hmm yummy.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kupat Tahu jogja🌿

Kupat tahu khas jogja ini seger mak ...keluarga suka ..tapi ini saya pakai toge biasa harusnya pakai toge kacang ijo mak yang kecil" ..berhubung tidak ada ya pakainya yang ada aja yaa...

Lontong Tahu Telur

Sejak PPKM, masak jadi menyesuaikan bahan seadanya di rumah. Ga bisa dikit-dikit belanja. Kemarin lihat ada tahu, daun kol dan kecambah. Saya kepikir Tahu Telur resep alm. mama. Lengkap komplit isinya. Ada telur rebus goreng, kentang goreng, sayuran, lontong/ketupat atau nasi putih juga cocok. Hari ini saya skip telur rebus nya, biar enggak kebanyakan telur. Alm. Mama biasa menambahkan petis udang. Tapi kalau enggak suka atau tidak punya, tidak perlu menambahkan petis. Skip saja yah. Tip kilat dari saya, kalau lagi malas nguleg saya sering pakai bumbu pecel dan saya beri petis. Jadi lebih praktis deh 😁 Salam “Anyone can cook”

Ketoprak

Kurang kerjaan ni siang2 bikin ketoprak..😀😀dperum tiap pagi cuma ada 1 yg jual ketoprak,rasanya kurang sesuai selera hehehe...beda sma yg dcikampek enak2..😀😀bikin buat 1porsi aja..sesuai selera bgt klo yg ini..

Soto Sapi Wonosobo

Pas sudah rencana bikin soto, pas ada challenge #lihairecook8_semarang yang temanya soto Jateng & DIY. Pak Suami kangen pengen makan soto khas tanah kelahirannya, Wonosobo, tapi bukan yang pakai tauco... Cari-cari di cookpad, nemu resep Soto Kuning Wonosobo - mbak Hesti Fitrasari. Dari gambaran tentang Soto Wonosobo yang diberikan Pak Suami, sepertinya resep ini cocok. Dan ternyata memang benar... Kata Pak Suami sotonya sesuai yang diharapkan, mantap, enak. Yeayyy... Alhamdulillah... 🥰 #CookpadCommunity_Semarang #Godateflon_minggu42 #MasakAsyik #semangcookcerryberry_semarang #PejuangGoldenApron3

Tahu Campur Rumahan

Mama biasanya suka buat menu ini kalo pas lagi iseng n ga ada apa apa dirumah... Sajian ini bisa kaliaan kreasikan lagi... Untuk sambal pecelnya ini cuma untuk 1 porsi ya... Kalau kalian mau nyetok banyak bisa kalian kreasikan lagi...

Kupat tahu seger

Suami doyan pol sama kupat tahu, cuma ini adalah menu yg harus sabar banget siapin nya,eh makan nya cepet.. hoho

3 orang

1jam 30menit

Sate Padang

ga ada keturunan padang, tapi cinta banget sama masakan padang 😍 nasi padang walaupun porsi banyak banget tetep aja habis 😂 sate padang juga jadi salah satu menu favorit sayaa,, ini saya tulis ulang resep dari mbak Xanderskitchen yaa,, resepnya simple tapi tetep enaaak binggo,, thankyou resepnya mbak 😆

30 tusuk sate

Coto Makassar #resepmama

Karena ga ada ketupatnya alhasil pake lontong aja. Tetep endes, langsung ludes.

Kupat Tahu

Pengin banget makan kupat tahu Bu Lastri ..tpi tempatnya agak jauh..tak ada yg bisa disuruh beli..Bikin sendiri saja lah...rasanya ga kalah jauh sama kupat tahu Bu Lastri...Pedes, manis asin...Kalau punyaku pedesnya pool...cabenya ga q hitung kira2 saja yaah...resep ketupatnya sudah pernah q share yaa #berburucelemekemas #resolusi2019 #week9

3 porsi

Soto sokaraja (daging sapi) #rabubaru

Day10 dari 30. #bikinramadanberkesan kali ini bikin soto sokaraja khas banyumas.. Kalau mudik pasti beli ini,kalau lebaran pasti masak soto. Namanya juga makanan khas ya..jadi tiap ada moment istimewa pasti ada. Bedanya dengan soto yg lain yaitu sambel kacangnya. Kata orang banyumas ini yang bikin "buket" alias kental. Orang banyumas memang suka yg buket2 😁. Apa aja dikacangin. Makan bakso aja kadang ditambah kacangnya goreng lho. Yuk cuss bikin sendiri.karena dibandung susah cari soto beginian.

Kupat tahu

Masakan kenangan pas masih sekolah dulu. Udah jadi ibu coba bikin sendiri ternyata enak jgaa.. ini aku bikin untuk satu porsi ya bun. Bumbu2 yg lain di posting di resep selanjutnya.. #masakditahunbaru #berburucelemekemas #resolusi2019 #mingguke6 #bringbackmemories

Gado gado

Gado gado dengan bahan seadanya 😁

Soto banjar modifikasi bahan seadanya

Punya sisa lontong sedikit akhirnya dibikin soto banjar aja tp bahanya ga kumplit jd bahan seadanya aja wkkkk..

3 porsi

60 menit

Sroto Bening

6 porsi

90 menit

Coto Makassar Asli dan Gurih no Msg

Lebaran qurban telah lewat, tapi daging di kulkas sama sekali belum diolah. Suami sebenarnya dari dulu minta dibuatkan coto makassar. Tapi rasanya belum berani masak sndiri. Mau beli bumbu yang sudah jadi, ternyata tidak ada lagi yang jualan. Akhirnya saya beranikan diri bikin cotonya. Karena sudah bukan musimnya, di pasar juga tidak ada yang jual kulit ketupat. Tapi alhamdulillah rasa cotonya sangat enak dan gurih, meski tanpa ketupat (diganti pakai nasi). Kata suami, "nanti buatin lagi yaaah...".... Suami tidak berhenti nambah. Iyah, memang enak, tanpa msg pula. Mantap mentong! Oiya. Menurut saya, ini resep yang pas dan khas makassar. Karena kebanyakan di resep yang saya baca, ada yang pakai pala, kayu manis. Bahkan, ada yang pakai tauco. Sementara, kami di makassar dan sekitarnya kurang familiar dengan sambal tauco. So. Selamat mencoba. Nb: foto menyusul yah, masih ada di panci kok. 😊

6 porsi

LonSay ⤳ LONTONG SAYUR

Sengaja memasak yang tak bersantan kental; lebih ringan dan segar untuk sarapan ...

4 orang

35 menit

Toge Goreng

Dulu, saya sama sekali gak doyan toge goreng. Tapi karena toge goreng adalah salah satu makanan kesukaan suami, lama-lama saya jadi doyan soalnya kalau suami makan saya suka nyobain. Ternyata enak... 😁 Sekarang agak susah nyari penjual toge goreng yang enak, jadi iseng-iseng saya bereksperimen bikin toge goreng yang sesuai lidah saya. Alhamdulillah enak dan sama sekali gak mengecewakan untuk pemula... 😊 Oh iya, ini toge goreng yang di foto tanpa ketupat / lontong sama mie kuning ya, saya lagi diet karbo soalnya. Gak pake taburan bawang goreng juga, gak punya... 😁

5 porsi

20 menit

Kupat tahu petis

Kangeun sama bandung, dengan berbagai macam kuliner yang ajaib menurut saya karena apa aja bisa dijadiin enak 😁 yang satu ini menu untuk sarapan pagi, porsinya pas nendang sampe siang hehe...untuk porsi, komposisi bumbu bisa sesuai selera, bisa ditambah-tambahin sambil di icip-icip

Soto santan ayam kampung

Ini resep favorit dari ibu saya. Kalau tidak suka santan yang kental, boleh dengan yang sedikit encer. Selamat memcoba. :-)

Kupat Tahu Temanggung