Bagaimana membuat Acar Kuning Telur Puyuh yang gampang Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Acar Kuning Telur Puyuh yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Acar Kuning Telur Puyuh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Acar Kuning Telur Puyuh ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Acar Kuning Telur Puyuh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Acar Kuning Telur Puyuh memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kalau biasanya acar kuning dipadukan dengan ikan, kali ini saya bikin dengan campuran telur puyuh. Ternyata pakai telur pun ga kalah enak rasanya. Apalagi anak-anak suka banget telur puyuh, ya udah akhirnya coba dibikin Acar Kuning Telur Puyuh ini. Warnanya memang agak merah gelap ya karena pakai campuran cabe tanpa biji di bumbu halusnya. Dan untuk rasanya nano-nano, ada asam, manis, gurih, sedikit pedas, seger dan sayurannya masih ada tekstur crunchynya 😋. Nah, kalau biasanya menu saat Idul Adha itu bersantan dan berdaging, menu Acar Kuning yang satu ini bisa jadi salah satu alternatif menu pendampingnya, biar lebih balance 😉. Source: @mama_syifahana #ResepSayur #PPKM #KampungIdaman #PosbarIDAMAN #KopiJos_PosbarIDAMAN #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Acar Kuning Telur Puyuh:

1. 20 butir Telur Puyuh Rebus
2. 20 buah Buncis, potong 4 cm
3. 2 buah Wortel (ukuran kecil), potong korek api besar
4. 1 buah Timun (ukuran besar), potong korek api besar
5. 5 buah Cabe Rawit Merah, biarkan utuh
6. 1 sdt Asam Jawa
7. 1 sdt Gula Pasir
8. 1/2 sdt Garam
9. 1/2 sdt Kaldu Jamur
10. 400 ml Air
11. 3 sdm Minyak Goreng, untuk menumis bumbu
12. Bumbu Halus:
13. 6 siung Bawang Merah
14. 3 siung Bawang Putih
15. 3 butir Kemiri Sangrai
16. 2 buah Cabe Keriting Merah, tanpa biji
17. 1 sdt Ketumbar
18. 4 cm Kunyit
19. Bumbu Aromatik:
20. 1 lembar Daun Salam
21. 1 batang Sereh, geprek
22. 2 cm Laos, geprek

Langkah-langkah untuk membuat Acar Kuning Telur Puyuh

1

Siapkan semua bahan. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus bersama bumbu aromatik hingga harum dan matang. Masukkan asam jawa, aduk rata.

2

Masukkan potongan wortel dan buncis, aduk rata. Tambahkan air, telur puyuh, dan cabe rawit utuh. Beri seasoning, aduk rata. Masak dengan api besar hingga mendidih. Tes rasa.

3

Setelah kuah sedikit menyusut, masukkan potongan timun. Masak sebentar saja, angkat.

4

Acar Kuning Telur Puyuh siap disajikan ♥️♥️.