Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Es Pisang Ijo Ekonomis yang mudah Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Es Pisang Ijo Ekonomis yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Es Pisang Ijo Ekonomis, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Es Pisang Ijo Ekonomis enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Es Pisang Ijo Ekonomis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Es Pisang Ijo Ekonomis memakai 25 jenis bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Es pisang ijo ini super simpel buatnya...karena pisang ijonya saya buat dengan di dasar...jadi pengerjaannya lebih cepat dan simpel Enak banget jika di santap dengan ditambah kan susu kental manis & sirup cocopandan... Jika tdk ada sirup cocopandan nya bisa di skip ko...dan rasanya juga tetep enak....
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Es Pisang Ijo Ekonomis:
- 8 buah pisang ketan/raja
- π Bahan Kulit Dadar Pisang Ijo :
- 125 gr tepung terigu
- 3 sdt tepung tapioka
- 3 SDM gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 300 ml air
- 3 sdt minyak goreng
- Pasta pandan
- π Bahan Bubur Sumsum :
- 500 ml santan
- 50 gr tepung beras
- 1/4 sdt garam (secukupnya)
- π Bahan Sagu Mutiara :
- 7 SDM sagu mutiara
- Air (secukupnya untuk merebus)
- π Bahan Saus Santan :
- 1000 ml santan (sedang kekentalannya)
- 200 gr gula pasir
- 4 SDM tepung Maizena
- 1 sdt garam (secukupnya)
- Pewarna makanan merah
- π Bahan Tambahan :
- Sirup cocopandan (sesuai selera)
- SKM (sesuai selera)
Langkah-langkah untuk membuat Es Pisang Ijo Ekonomis
1
Kupas pisang dari kulitnya...lalu sisihkan Nb : pisangnya tidak saya kukus lagi karena pisangnya sudah matang...jika pisang yg matang di kukus khawatir akan benyek (lunak)
2
Bahan Kulit Pisang Ijo : Siapkan wadah... Lalu masukan terigu + tepung tapioka + gula pasir + garam...aduk rata...
3
Kemudian tambahkan air dan aduk hingga benar2 tercampur dengan rata dan tidak ada yg bergerindil...
4
Lalu tambahkan pasta pandan dan aduk hingga tercampur dengan rata
5
Lalu tambahkan minyak goreng dan aduk hingga tercampur dengan rata
6
Panaskan teflon dan olesi Waja anti lengket dengan minyak sayur
7
Tuang 1 sendok sayur adonan kulit Dadar ke teflon dan biarkan hingga matang dan berubah warnya
8
Setelah kulit Dadar matang...langsung letakan pada loyang dan beri 1 buah pisang dan gulung seperti amplop/lipat seperti membentuk risol... Lakukan hingga habis dan sisihkan
9
Bahan Sagu Mutiara : Didihkan air yg cukup banyak dan hingga air benar2 mendidih.... Masukan sagu mutiara...kemudian masak selama 5 menit
10
Setelah di masak selama 5 menit akan terlihat seperti di gambarπ... Kemudian mati kan api... Tutup dengan rapat dan diamkan selama 30 menit
11
Dan setelah 30 menit di diamkan hasilnya seperti digambar π... Kemudian masak kembali.... Masak selama 7 menit di mulai dari air sagu mutiaranya mendidih...
12
Setelah 7 menit di masak....matikan api dan biarkan hingga dingin....baru disaring dan siap digunakan....
13
Bubur Sumsum : Siapkan wajan atau panci anti lengket..masukan terigu + garam... Kemudian tambahkan santan dan aduk hingga rata
14
Kemudian masak dengan api sedang sambil teruz di aduk2 hingga bubur sumsum kental dan meletup-letup... Lalu sisihkan
15
Kuah / Saus Santan : Siapkan panci lalu masukan santan + garam + tepung maizena + gula pasir
16
Aduk hingga tercampur dengan rata dan kemudian tambahkan beberapa tetes pewarna makanan merah....
17
Kemudian...masak dengan api sedang hingga meletup-letup dan kemudian biarkan hingga dingin....
18
Penyajian : Potong2 pisang ijo '
19
Siapkan mangkok.... Tata pisang ijo...bubur sumsum + sagu mutiara + es batu....kedalam mangkok.. Kemudian tambahkan kuah saus santan Kemudian tambahkan SKM + sirup cocolandan... Dan hasilnya enak banget..
