Sore-sore begini enaknya membuat Terik Bola Ayam dan Tahu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Terik Bola Ayam dan Tahu yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Terik Bola Ayam dan Tahu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Terik Bola Ayam dan Tahu ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Terik Bola Ayam dan Tahu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Terik Bola Ayam dan Tahu memakai 20 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Kemarin pulang ke Yogya, saya beli Sambal Goreng Krecek di warung gudeg langganan saya. Hari ini saya sajikan bersama Terik Bola Ayam dan Tahu sebagai pengganti gudeg. Sambal goreng krecek nya tuh kering, jadi saya sajikan sama Terik yang berkuah santan dan rasanya juga agak manis, cocok banget perpaduannya. Pedas, sedikit manis dan gurih.. Saya beberapa kali share resep Bumbu Dasar, nah hari ini saya gunakan Bumbu Dasar Putih. Di bawah saya sertakan juga bumbu halus nya. Kalau kalian punya stok bumbu dasar putih, bisa digunakan. Kalau enggak, kalian bisa bikin bumbu halus nya. Yang mau resep Sambal Goreng Krecek saya, juga sudah pernah share yah. Salam “Anyone can cook”
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Terik Bola Ayam dan Tahu:
- 250 gram daging ayam cacah
- 3 sdm tepung terigu
- 1 butir telur
- secukupnya Garam dan merica
- 1/2 sdt Kaldu ayam atau jamur bubuk
- 5 potong tahu putih, belah dua
- 2 lbr daun salam
- 4 lbr daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan (saya tadi skip karena kehabisan)
- 2 iris lengkuas, memarkan
- 30 gram gula Jawa (boleh ditambah atau dikurangi)
- secukupnya Garam dan merica
- 2 sdt kaldu ayam atau jamur bubuk
- 100-120 mL santan murni (santan tanpa penambahan air)
- Bumbu yang dihaluskan:
- 8 butir bawang merah
- 6 siung bawang putih
- 1 sdm biji ketumbar, sangrai
- 4 butir kemiri, sangrai
- (Saya tadi menggunakan 2 sdm Bumbu Dasar Putih, jadi praktis tidak perlu buat bumbu halus lagi. Semua jenis resep Bumbu Dasar sudah pernah saya share yah)