Anda sedang mencari inspirasi resep Coto Makassar yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Coto Makassar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Coto Makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Coto Makassar bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Coto Makassar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Coto Makassar memakai 28 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Sebagai orang yg tumbuh besar di balikpapan, coto makassar adalah menu yg sering dijumpai. Tp sekarang agak sulit jika rindu ingin menyantap masakan ini. Jadilah kita masaak ajaah.. Puass deh..π Yukk cusss resepnya..
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Coto Makassar:
- 500 gr daging sapi has dalam
- 250 gr paru
- 250 gr sandung lamur
- 3 liter air cucian beras yg ke 2-3
- 250 kacang tanah,sangrai lalu blender halus
- 3 batang serai
- 4 lembar daun salam
- 4 lembar daun jeruk purut
- 2 btg Kayu manis 3cm
- 4 ruas lengkuas
- secukupnya Garam, gula, merica, kaldu bubuk
- Bumbu halus:
- 12 siung bawang merah
- 12 siung bawang putih
- 10 kemiri sangrai
- 2 sdm ketumbar
- 1 sdt jintan
- 1 buah pala
- 2 ruas jahe
- 5 bh cabe merah besar (sy buang biji spy anak bisa ikut makan)
- Minyak u menumis
- Pelengkap :
- Ketupat/ lontong
- Daun bawang
- Bawang goreng
- Sambel tauco (sy gak pake)
- Jeruk nipis
- Kecap manis
