Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Membuat Sayur Besan Khas Betawi yang Menggugah Selera

Dipos pada March 14, 2017

Sayur Besan Khas Betawi

Anda sedang mencari inspirasi resep Sayur Besan Khas Betawi yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Sayur Besan Khas Betawi yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sayur Besan Khas Betawi, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sayur Besan Khas Betawi bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Sayur Besan Khas Betawi biasanya untuk 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, waktu yang diperlukan dalam memasak Sayur Besan Khas Betawi diperkirakan sekitar 20 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Besan Khas Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Besan Khas Betawi memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Meramaikan Semarak Minggu ini edisi Khas Betawi. Biar sedikit mengobati rindu ibukota, masak Sayur Besan aja 🤭 Dulu sering nyicipin ini klo mampir k rumah tmn kampus yg asli Betawi. Namanya Sayur Besan, krn biasanya dihidangkan utk jamuan makan keluarga besan saat acara pernikahan. Sayur besan jg sering dibawa saat kunjungan kerumah Besan saat hari Raya. Sekarang udh jarang nemu ada yg jual. Krn bahan utamanya terubuk atau tebu telur. Yg saat ini udh jarang ditemui. Source : Mba @Rika Erviana #KangenEnyakBabe #Semarak_KangenEnyakBabe #CookpadCommunity_Sumbar #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloversCookingLovers #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Besan Khas Betawi:

  1. 3 batang terubuk / tebu telur
  2. 1 buah kentang
  3. 1 papan pete
  4. 1/2 bungkus kecil soun
  5. 700 ml santan
  6. 1 buah kembang kol kecil
  7. 3 sdm ebi
  8. 2 batang daun bawang
  9. 3 lembar daun salam
  10. 1 ruas lengkuas
  11. Secukupnya garam
  12. Bumbu Halus :
  13. 10 buah cabe merah
  14. 7 siung bawang merah
  15. 4 siung bawang putih
  16. 2 buah kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Besan Khas Betawi

1
Cuci bersih bahan bumbu. Lalu haluskan bumbu.
Sayur Besan Khas Betawi - Step 1
2
Kupas dan potong tebu telur. Kupas dan potong dadu kentang. Lalu kupas pete dan petik kembang kol. Cuci bersih semua bahan sayur. Rendam ebi dg air hangat dan cuci bersih. Iris jg daun bawang.
Sayur Besan Khas Betawi - Step 2
Sayur Besan Khas Betawi - Step 2
Sayur Besan Khas Betawi - Step 2
3
Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan daun salam dan lengkuas geprek. Tambahkan ebi. Aduk rata.
Sayur Besan Khas Betawi - Step 3
Sayur Besan Khas Betawi - Step 3
4
Tambahkan santan. Masukkan kentang,kembang kol dan pete. Masak hingga mendidih sambil diaduk. Lalu masukkan tebu telur.
Sayur Besan Khas Betawi - Step 4
Sayur Besan Khas Betawi - Step 4
Sayur Besan Khas Betawi - Step 4
5
Beri garam dan koreksi rasa. Biarkan masak hingga kuah santan sedikit menyusut. Lalu masukkan soun. Aduk rata dan matikan api kompor segera agar soun tidak banyak menyerap kuah.
Sayur Besan Khas Betawi - Step 5
Sayur Besan Khas Betawi - Step 5
Sayur Besan Khas Betawi - Step 5
6
Sayur besan ala betawi siap disajikan.
Sayur Besan Khas Betawi - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sambel goreng kentang hati sapi

Sambel goreng kentang hati sapi

Sebenernya sih eyke sama suami gasuka itu ada kapri nya disambel goreng kentangnya hahaha cuma buat manis2in aja biar ada ijo2nya gitcuuuu deeeeh..... 😅 Salah satu menu masakan yg harus kudu wajib disaat hari raya idul fitri 😋😋 masyaallah suami kalo udah dimasakin sambel goreng kentang + pete beuuuuuh gapake rem shaaaaay makannya lahap hap hap BGT 😍

Barongko Pisang Kepok Khas Bugis

Barongko Pisang Kepok Khas Bugis

Ada rezeki dari tetangga dikasih pisang kepok yang matangnya dari pohon. Udah pasti pisangnya pasti bagus dan manis tanpa ada rasa asemnya. Jadi pas banget untuk dijadiin barongko. Barongko ini kue khas bugis. Biasanya sering sekali disajikan ketika ada acara pernikahan, hari raya, dan lain-lain. Alhamdulillah buah pisang sangat melimpah di daerah sulawesi. Makanan ini juga sangat simple untuk cara membuatnya. #Barongko #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #Cookpadcommunity_Makassar

1 jam 30 menit
Kue Kering Cornflakes

Kue Kering Cornflakes

Kali ini buat kue kering model lain lg hasil tester buat teman2 yg mau cobain krn bentar lg lebaran.....asyikkk, kue kering lg🤭👏🤗

lumayan
1 jam
Bakso Daging A-Sap (Ayam Sapi Mix)

Bakso Daging A-Sap (Ayam Sapi Mix)

Resepnya sudah lama bikin tp belum posting hhe. Waktu bikin tu pas mama masih punya daging sapi Qurban, pinta aja 🤣 tinggal beli yg lain bisa makan puas di rumah 🤗 . . . Terimakasih mba @devi amelia atas resepnya . . . #AksiDutaRecook #DutaRecookKalimantanSelatan #IzaSquad #CookpadCommunity_borneo #mingguke1

5-7 orang
kurleb 1 jam
Gulai Rebung

Gulai Rebung

Kalau di tempat saya biasanya disebut "jangan bung" 😊 . Jangan yang artinya sayur, Bung singkatan dari rebung. Hidangan lebaran yang satu ini mengingatkan saya pada almarhumah ibu mertua yang sering banget masak jangan bung ini ketika lebaran,biasanya beliau menyajikannya dengan kerupuk puli bentuk kotak yang gedenya segambreng 🤤 sayang banget kerupuk ini belum pernah saya liat di Sidoarjo Walaupun lebaran kali ini tanpa kehadiran beliau,tapi semua kenangan termasuk kenangan masakan beliau tidak akan pernah hilang di hati kami 🥰 Source : Eli Yana Dwi Lestari #KualiEmak #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Surabaya #CoboyRamadan_HidanganSpesialLebaran #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran #PejuangGoldenApron3

Putri salju kacang

Putri salju kacang

Belom lebaran udah pingin kue kering aja 😄 Ini aq versi ekonomis tp rasanya udah pas buat aku dan teksturnya crunchy,kalo mau buat jualan bisa ditambahin butter biar semriwing wanginya.. Selamat mencoba😊

Telur bumbu petis tanpa nguleg

Telur bumbu petis tanpa nguleg

Masakan ini selalu ada disetiap lebaran untuk teman makan ketupat atau lontong sayur. Kali ini saya buat simple karena tidak harus menguleg ataupun diblender. Cukup diiris dan dirajang, tapi tidak menggurangi kenikmatan hasil dari masakan. Kalau ga percaya boleh dicoba. 😀 #Reseptelurkumendunia

5 porsi
1 jam
Tumis Buncis Daging Cincang

Tumis Buncis Daging Cincang

Perpaduan buncis yang kriuk dan dagingnya yang kenyal. Rasanya enak gurih walaupun tanpa pakai msg. Ceritanya, asalnya daging kurbannya mau dibikin patty burger tapi kelupaan ditaroh di freezer semenjak lebaran haji 😂😆. Suram

8 Orang
30 menit
Opor ayam

Opor ayam

Sebentar lg lebaran...dan lebaran tidak lengkap rasanya jika tidak ada ketupat, opor ayam dan sambel ati... Yukkk...coba resep asli dari ibunda tercinta 😍🥰

Stik keju

Stik keju

Berhubung lebaran dirumah aja, tetep buat kue tuk isi toples siapa tau tiba² ada yg datang gal zonk😅. Ini resep yg pas menurut ku, renyah, keju nya berasa. Enak deh pkoknya. Resep ini aku dpat dri instagram nya tutorialcake #PejuangGoldenApron3

Kue Coco Crunch

Kue Coco Crunch

Msih dalam rangka menyambut hari raya galungan dan Kuningan 🤭 #pejuanggoldenapron3

1 toples
20 menit
Buras bumbu kacang

Buras bumbu kacang

Klau makanan buras tiap lebaran pasti Ibu aku bikin soalnya kumpul keluarga.kemana pun kami akan pergi, engkau adalah tempat kami pulang dan ta ingin pergi lagi. Selamat Hari Ibu # Jelajah Resep # Masakan Untuk Ibu # Cookpad Community Balikpapan

SEMUR HATI SAPI 🍛BUMBU MEDOK + ENAK BANGET🤤

SEMUR HATI SAPI 🍛BUMBU MEDOK + ENAK BANGET🤤

Yg suka hati sapi cunggg angkat tangan😚... Dibikin semur gini duhhhh endulita banget deh bun 🤤... Cusss eksekusi ... . #PejuangGoldenApron3 . #CABEKU #semurhatisapi #semurhati #semur . #oporlebaran #lebaran #rendang #laukenak #cemilanenak #laukviral #corona #garagaracorona #covid19

6 porsi
1 jam
Sambal Goreng Hati sapi tanpa santan

Sambal Goreng Hati sapi tanpa santan

aahhh ini dibuat saat lebaran hampir di depan mata. biasanya sambal goreng selalu ditambahkan santan. tapi resep kali ini enggak ada santan, adanya kamu..iihiy tentu saajaa ini bukan resep ori buatan saya ( apalah saya ini) . resep ini dari @xanderskitchen. cup sayang buat ci Junita 😘 #PejuangGoldenApron3

4 porsi
30 menit
Kue Kacang (2)

Kue Kacang (2)

Ini resep dari kakak saya. Biasanya kakak saya buatkan saya 1 toples kue kacang ini menjelang lebaran. Dulu sih ga mau coba buat sendiri, karena mikirnya ada kakak saya yg buatin 😅😅. Eh tapi karena masih punya stok kacang sangrai langsung deh WA kakak minta resepnya. Sebenarnya ga beda jauh dgn resep kacang yg pernah saya buat sebelumnya, beda tahapan pembuatannya saja. #cookpadcommunity_tangerang

Kue Kacang

Kue Kacang

Menjelang idul fitri tahun 2020 kemaren coba bikin kue kacang dan dijual. Alhamdulillah laris. Banyak yang suka.

222. Lamang Tapai Khas Minang (Tanpa Bambu) 😁

222. Lamang Tapai Khas Minang (Tanpa Bambu) 😁

Lamang adalah beras ketan yang dimasak dengan santan dalam batang bambu muda. Bahan utamanya adalah beras ketan putih, santan kelapa, daun pandan, dan sedikit garam. Beras ketan dicuci bersihkan dulu dan dimasukan ke dalam ruas bambu muda yang terlebih dahulu dilapisi dalamnya dengan daun pisang kemudian baru dituangkan santan ke berasnya dan di bakar dengan bara api, dijaga jangan sampai ruas bambu terbakar. Sedangkan tapai adalah tape beras ketan hitam yang dibuat dengan memfermentasikan beras ketan dengan ragi. Biasa nya lamang tapai disajikan ketika hari besar seperti Idul fitri, idul adha, acara maulid nabi.. acara adat, dll.. lamang tapai ini sendiri sangat beragam, lemang / lamang ada yang diisi dengan pisang, atau ada yg diisi dengan unti kelapa.. naah,, dikarenakan saya tidak bisa bikin lemang versi asli yang menggunakan bambu, saya bikinnya pake daun pisang aja, dibikin seperti lopis.. tapi bukan lopis ini yaaa. 🥺🥺 Lamang tapai ini adalah makanan kesukaan mama ku.. ga peduli hari besar atau ada acaraka khusus apa, kalau ngeliat ada yang jual lemang, pasti di beli mama 🤭🤭🤭 Dikarenakan mama jauuuhh di Padang sana dan aku di Malang... oooohh sungguh malang nasib anak mu Mama... ga bisa mudik 🥺🥺 pas banget rasanya kalo untuk event kali ini aku bebikinan lamang tapai... makanan kesukaan mama tercinta.. 😘 Masakan Lamang Tapai ini di dedikasikan untuk Mama 😘 I Love you to the moon and back, Mom..❤️❤️ #PejuangGoldenApron3 #Minggu_ke29 #MasakanUntukIbu

Orak Arik Pedas #30

Orak Arik Pedas #30

Bismillah...liburan tibaaaaa....horeeee...biasa anggota keluarga pada ngumpul..apalagi yang luar kota..karena kemarin waktu lebaran gak bisa mudik..akhirnya begitu suasana covid mereda dikit disempat2in mudik deh...biasa kalo pada ngumpul tuh ada menu favorit keluarga..dan warisan turun temurun..salah satunya orak arik ini..isinya cabeeee semua...sedeeeep..karena pake ikan asin kadang tongkol kadang peda..dan bikinnya bisa 1 wajan besar..karena emang buat kurleb 10 orang... Woooww...jadi waktu masaknya juga dibagi2..sebab bahannya buanyaaak..diiris tipis dan gak ribet krn tinggal cemplung..seru deh gaes..ada yg pegang iris cabe..ada yg iris bamer..baput..tomat..kupas ikan asinnya..krn ikan asin ini mesti tanpa tulang/duri..jadi dagingnya doang..so mesti teliti..pokoknya semua turun tangan bantuin..dan hasil tidak mengkhianati usaha...gaes..cieeee...hasilnya mantap suratap...dan yg pasti kebersamaan dalam keluarga..let's cuuuuzzz gaes.. #MasakSekeluarga #PejuangGoldenApron3

10 0rang
Lontong Opor

Lontong Opor

Udah wiken lagi.,saatnya semarak donk.Tema semarak kali ini bertemakan "kuning". Pas bgt,kami masak opor ayam ajah.paporit serumah.Sengaja dibikin lengkap dgn lontong,biar makin berasa suasana hari raya😂😂😎 Sy sertakan juga 2 resep lontong . Lontong daun dan juga lontong kacau ala minang #GAKuningKenanganku #Semarak_GAKuningKenanganku #CookpadCommunity_Sumbar #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLovers

Cheese Snow Ball

Cheese Snow Ball

Dulu saat masih punya 1 anak, saya sempat jualan kue kering untuk lebaran. Walopun masih skala kecil, hanya untuk teman2 kantor suami. Selain itu jg jualan brownies panggang. Tapi setelah hamil anak kedua, sampe sekarang blm jualan lagi. Karena belom ada waktunya. Sebenernya pengen jualan lagi, tp takut waktu nya g keburu. Smoga kalo anak2 udah agak gede bisa jualan lagi. . . Source : fitri sasmaya . . #semarakbalibakulan #cookpadcommunity_bali #cookpadcommunity_denpasar