Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Soto Banjar yang Lezat

Dipos pada March 16, 2022

Soto Banjar

Bagaimana membuat Soto Banjar yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Soto Banjar yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Soto Banjar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Soto Banjar bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Soto Banjar biasanya untuk ± 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang diperlukan dalam memasak Soto Banjar diperkirakan sekitar ± 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 35 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Halo Lur ! Kemarin saya sudah upload resep Perkedel Kentang nih, untuk pelengkap Soto Banjar Nah sekarang saya publish deh resep Soto Banjar ala saya ☺️ Soto Banjar ini dimakannya pakai ketupat yaa, tapi ketupatnya sudah saya buat semalam sebelumnya #PekanRayaSoto #PekanPosbarSoto

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

  1. 300 gram ayam
  2. secukupnya garam
  3. secukupnya kaldu bubuk
  4. secukupnya lada
  5. secukupnya minyak goreng
  6. secukupnya air
  7. Bahan Marinasi Ayam
  8. 1 buah jeruk nipis
  9. 1 sdt garam
  10. 1 sdt lada
  11. Bahan Bumbu Halus
  12. 5 siung bawang merah
  13. 4 siung bawang putih
  14. 4 butir kemiri (sangrai)
  15. 1/2 ruas kunyit
  16. 1 ruas jahe
  17. 1/2 buah pala
  18. Bahan Bumbu Cemplung
  19. 1 batang serai
  20. 1 ruas kayu manis
  21. 5 buah cengkeh
  22. 5 butir kapulaga
  23. 2 buah bunga lawang
  24. 3 lembar daun salam
  25. 3 lembar daun jeruk
  26. Bahan Pelengkap
  27. ketupat
  28. soun rebus
  29. telur ayam rebus
  30. perkedel kentang
  31. daun bawang
  32. seledri
  33. bawang goreng
  34. jeruk nipis
  35. sambal

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

1
Cuci bersih ayam, lalu marinasi dengan bumbu marinasi selama ± 15 menit
2
Haluskan semua bahan bumbu halus
Soto Banjar - Step 2
Soto Banjar - Step 2
3
Siapkan juga bahan bumbu cemplung
Soto Banjar - Step 3
4
Tumis bumbu halus bersama bumbu cemplung hingga harum
Soto Banjar - Step 4
5
Tambahkan air ke dalam bumbu, lalu masukkan ayam yang sudah dimarinasi
Soto Banjar - Step 5
6
Bumbui soto dengan garam, lada dan kaldu bubuk. Masak hingga ayam matang
7
Ayam yang sudah matang lalu digoreng sebentar untuk mendapatkan warna kecoklatan dan tekstur yang lebih garing di luar. Setelah matang, suwir-suwir ayam
Soto Banjar - Step 7
8
Iris iris daun bawang dan seledri. Sebagian ditambahkan ketika soto akan disantap, sebagian lagi saya masukkan langsung ke kuah soto
Soto Banjar - Step 8
9
Selama tadi menunggu proses ayam matang (± 35 menit), waktu yang ada dapat digunakan untuk menyiapkan bahan pelengkap, yaitu : rebus telur, rebus soun, menggoreng bawang untuk bawang goreng, membuat perkedel dan membuat sambal
Soto Banjar - Step 9
Soto Banjar - Step 9
Soto Banjar - Step 9
10
Sajikan Soto Banjar dengan cara menata ketupat, soun, kuah soto, ayam goreng suwir, perkedel kentang, telur rebus, daun bawang, seledri, bawang goreng, jeruk nipis dan sambal. Mantab ✨

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ketupat Gurih

Ketupat Gurih

Tanpa ketupat di hari lebaran bagiku kurang menarik, dan aku hrs mmbuat porsi banyk utk klg dan sodara2 yg biasa berkumpul, karna pandemi jd sodara yg datang dgn bertahap hanya terdekat saja (dekat pribadi dan dekat rumah)

30 buah
5 jam
Ketupat/lontong rice cooker

Ketupat/lontong rice cooker

Lebaran ketupat, mau beli beli pas lockdown gini mending buat ketupat ala ala aja ;)

2-3 porsi
45 menit
Bapatong khas Bogor

Bapatong khas Bogor

Horrraaayyyy... sabtu saatnya posting buat Semarak nya Clover ide dari mba Netiyulias yang menang kocokan arisan minggu ini. Mba cantik ini mengajak warga clover bebikin kuliner khas Bogor. Jujur aku hanya pernah nyobain Lapis Talas Bogor, Roti Unyil dan Doclang nya aja. Belum pernah memang nyobain ini Bapatong yg singkatan dari Bakso Kupat Gentong... Nyari² resepnya di cookpad gag nemu, yaudah meraba dg insting alam aja... semoga masuk ke temanya ya mbasay... heheeee Semoga berkenan mba.. dan semoga mba Neti serta keluarga selalu sehat... Aamiin 🤲🥰 #KeBogorYuk #Semarak_KeBogorYuk #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Sumbar

Soto Sokaraja Resepku

Soto Sokaraja Resepku

Tadinya mau bikin soto gombong,tapi berhubung ada challenge daging kayanya soto sokaraja lebih pas. Kebetulan stok kerupuk merah putih kiriman ibuk masih ada. Lumayan lah tombo kangen purwokerto. Pak Soto Sutri,saingan yok 😅 #BancakanOnlineBarengCookpad #VideoMasak

175. Gulai Nangka Khas Padang

175. Gulai Nangka Khas Padang

Favorit deh aqu sama masakan khas Padang . Walaupun kebanyakan menciptakan lemak 😂😂 Tapi beneran memang enak2 Koo 👌👍 Dan aplikasi masakannya bisa di campurkan dengan tetelan daging sapi / daging kambing / ebi / kikil sengkel / telur dan lainnya .

Ketupat Rice Cooker - Cepat & Simple

Ketupat Rice Cooker - Cepat & Simple

Karena uda ga ada yg jual bungkus ketupat, jadi buat pake rice cooker aja, cepat matang & lebih praktis ini 😄👍 #PejuangGoldenApron3

Sate Padang Pedas

Sate Padang Pedas

#GASarapanSpesial #Semarak_GASarapanSpesial #CookpadCommunity_Sumbar #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEathingWithLove #CloverCookingLover #OlahanSateMamiFay

Ketoprak Jakarta

Ketoprak Jakarta

Menu fav paksu banget nih,bikinnya simple banget.

1 porsi
15 menit
Roti Ketupat aka Roti Tikar

Roti Ketupat aka Roti Tikar

Tertarik banget dengan roti ini ketika lihat postingan ce Rondut di IG.. Dari bentuknya aku sudah jatuh hati.. Deg deg an pas mau bikin soale aku kalau bikin roti hasil akhirnya seringkali meyot meyot tak jelas.. 😂 okelah.. Bissmillah... Kutakar bahannya dengan hati2 banget supaya dapet adonan yang bener2 bisa dan mudah dibentuk.. Alhamdulillah not bad lah ya.. Walau anyamannya belum begitu rapi.. Dan untuk proses pengovenannya aku masih perlu sering2 praktek tentunya.. 😅 Source: Rondut #BreadTime #Semarak_BreadTime #CookpadCommunity_Banyuwangi #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover #Clover

12 porsi
Ketupat

Ketupat

Tips merebus ketupat 😊

Rujak petis

Rujak petis

Sabtu, 30/05/2020. Minggu ke 35, #GoldenApron2: Biasanya klo masih ada sisa ketupat atau lontong dirumah, suami minta d bikinin rujak petis. Jdi tinggal beli bhn sayur dan petisnya aja.. Cocok utk maksi hari ini..makannya rame rame jdi satu di cobek besar... Mantap jiwa.. Hayukkk masak... #PejuangGoldenApron2 #cookpadcommunity_probolinggo

2 porsi
Lontong / Ketupat Sayur

Lontong / Ketupat Sayur

Pengen bgt makan lontong sayur...bikin sendiri lebih puas

Ketupat

Ketupat

Ketupat disandingkan dengan coto makassar adalah menu yang in syaa Allah wajib disetiap lebaran😊 maaf keun pnampakannya...soale buru2 di foto. Kali ini bikin ketupat yang pas selera, jadi buru2 difoto dn diketik/simpan resepnya😅

Ketupat Lebaran

Ketupat Lebaran

Makanan wajib di dua hari raya,dengan sayur godog Karena Aku masak ketupat nya banyak jadi gak pakai tekhnik irit gas ya...,karena pengalaman pake tekhnik itu ketupat nya jadi cepet basi,gak tahan sampai 2 hari. Aku masak ketupat ini 5-6 jam 🤭 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Jakarta #Clover #CookingLovers

30 bj
5-6 jam
Tahu goling nostalgia

Tahu goling nostalgia

Source : Lanjarsih #recook# Sudah lama sekali pengin makan tahu goling ala masakan alm. Ibu , cari2 resepnya gak nemu yg pas. Beruntung lihat resep mbk Lanjarsih yg cocok dengan selera nostalgiaku (... trm ksh bnyk mbk 🙏🏻) . Sesuai dgn rasa nostalgiaku aq tambahkan irisan tomat , taburan kacang goreng dan tambahan irisan daun jeruk dikuahnya 😍 Nah .... sekarang baru dapet deh rasa yg kumau ! 👍🏻😋. Mari dicoba hidangan yg segaaar ini Moms 😍

3 org
30 mnt
Lontong sayur

Lontong sayur

masih punya ketupat sisa lebaran tp opornya sdh habis...coba bikin sayur aja biar jadi ketupat sayur. sayur ini kuahnya kentel rasanya endol kayak di abang2 lontong sayur. kuncinya ada di ebi kering yang dihaluskan dan dicampurkan dalam bumbunya, jadinya kuah kental dan baunya harum...dijamin enak

Ketupat Lebaran

Ketupat Lebaran

Ini pertamakalinya saya membuat ketupat. Saya ikutin resepnya mbak Rini Yanti dari komunitas Cookpad ini, tapi saya tambahkan waktu merebusnya menjadi 5 jam seperti yg disampaikan para orang-orang tua. Ternyata berhasiiiilll...!! Ketupatku padat, tapi saat dimakan tidak keras, ada wangi dan gurih-gurihnya.

15 bh
6.5 jam