Menu praktis dan gampang yaitu membuat Boom Ayam yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Boom Ayam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Boom Ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Boom Ayam di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Boom Ayam yaitu -. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Boom Ayam diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Boom Ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Boom Ayam memakai 25 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mama biasa masak ini kalo lagi acara keluarga, arisan, kadang lebaran jg, temennya kolab sma lontong, nasi kuning atau nasi samin. Tp pake nasi putih biasa jg enak kok😁... Salah satu masakan banjar yg selalu bikin rasa kangen ke mama & kampung halaman membncah 😭. #MasakanUntukIbu

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Boom Ayam:

1. 1/2 kg ayam, potong-potong, bersihkan
2. Bahan marinasi: (bisa jg untuk marinasi sate)
3. 2 siung bawang merah, parut
4. 1 siung bawang putih, parut
5. 1 ruas jari jahe merah, parut
6. 1/2 sdm garam
7. 35 gr gula merah, iris halus
8. 3 sdm kecap manis
9. Bumbu Halus:
10. 30 gr cabe kering, buang bijinya & rendam air panas 5-10 menit
11. 5 siung bawang merah
12. 3 siung bawang putih
13. 2 buah kemiri
14. 1 ruas ibu jari jahe merah
15. 1 sdm ketumbar
16. 1 ruas lengkuas, memarkan
17. 3 cm kayu manis
18. Bahan lain:
19. 30 gr kacang tanah, goreng & haluskan
20. 50 gr gula merah
21. 4-5 sdm kecap manis (opsi)
22. 3 sdm minyak untuk menumis
23. secukupnya Air
24. secukupnya Gula pasir, garam, penyedap
25. 2 buah arang ukuran sedang yg sudah di bersihkan

Langkah-langkah untuk membuat Boom Ayam

1

Campurkan ayam dan bahan marinasi, aduk sambil di remas remas hingga bumbu rata. Diamkan kurleb 30-45 menit.

2

Blender bumbu halus: cabe kering yg sdh direndam dan dibersihkan, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe & ketumbar.

3

Tumis bumbu halus td dg minyak goreng, tambahkan lengkuas,kayu manis & sedikit air. Masak hingga beraroma wangi & minyaknya keluar.

4

Masukkan ayam yg sudah dimarinasi beserta bumbunya. Tambahkan gula merah, kacang tanah, garam, gula pasir, kecap manis, penyedap dan sedikit air. Masak hingga bumbu meresap & ayam mulai empuk. Cek rasa (sesuaikan dg selera masing masing), jika sudah pas kecilkan api.

5

Bakar arang di atas kompor hingga berbara. Lalu masukkan ke dalam wajan ayam. Tutup rapat wajan. Matikan api. Dan tunggu kurleb 15- 20 menit. Lalu buang arangnya.

6

Siap disajikan 😊