Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Daging Lapis Suroboyo yang Lezat Sekali

Dipos pada July 26, 2016

Daging Lapis Suroboyo

Sore-sore begini enaknya membuat Daging Lapis Suroboyo yang praktis Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Daging Lapis Suroboyo yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Daging Lapis Suroboyo, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Daging Lapis Suroboyo sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Daging Lapis Suroboyo sekitar 5-6 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, kira-kira waktu penyiapan Daging Lapis Suroboyo diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Daging Lapis Suroboyo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Daging Lapis Suroboyo memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sengkel atau kisi atau biasa disebut 'shank' bagian paha sapi. Daging sengkel ini banyak uratnya dan waktu memasaknya tergolong cukup lama. Tapi, daging ini punya cita rasa legit karena kandungan urat di dalamnya. Jika urat tersebut dimasak hingga empuk waduh enak bangetttt lembut juicy menambah citarasa makin lemakkk. #daginglapis #olahandaging #GA_thenextlevel #cookpadcommunity_surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Daging Lapis Suroboyo:

  1. 250 gr daging sapi sengkel/kisi
  2. 1/2 buah bawang bombay
  3. 3 sdm minyak goreng
  4. Secukupnya garam, gula, kaldu jamur totole
  5. 1 sdm kecap manis
  6. 2 buah kentang
  7. Secukupnya air *jika perlu
  8. Bumbu Halus :
  9. 4 siung bawang putih
  10. 6 siung bawang merah
  11. 2 buah cabai merah besar
  12. 5 biji kemiri
  13. 1 sdt biji merica
  14. 1/4 sdt biji pala
  15. 1 ruas jahe
  16. 1/2 sdt terasi

Langkah-langkah untuk membuat Daging Lapis Suroboyo

1
✔️Siapkan bumbu halus. Blend hingga halus atau diulek ✔️Potong potong bawang bombay ✔️Iris lebar daging sengkel
Daging Lapis Suroboyo - Step 1
Daging Lapis Suroboyo - Step 1
2
✔️tumis bumbu hingga agak kesat, hilangkan kandungan airnya terlebih dahulu ✔️tambahkan 3 sdm minyak ✔️masukkan potongan bawang bombay hinggal layu ✔️masukkan potongan daging dan air
Daging Lapis Suroboyo - Step 2
Daging Lapis Suroboyo - Step 2
Daging Lapis Suroboyo - Step 2
3
✔️Masak campur rata daging dengan bumbu lalu tutup masak menggunakan metode 5-30-7 : Masak daging dng api sedang selama 5 menit Diamkan masakan 30 menit di atas kompor dalam posisi api mati dan wajan tertutup Lanjutkan proses pematangan dengan memasak kembali daging selama 7 menit.
Daging Lapis Suroboyo - Step 3
Daging Lapis Suroboyo - Step 3
4
Sambil menunggu daging empuk kita bisa menyiapkan kentangnya. Potong potong kentang melebar, cuci tiriskan lalu goreng sampai kecoklatan. Angkat tiriskan lalu sisihkan
Daging Lapis Suroboyo - Step 4
Daging Lapis Suroboyo - Step 4
5
✔️Masak hingga bumbu mengental Klo orang surabaya bilang 'nyemek-nyemek' 😁 (jadi bumbunya kesat tp tidak terlalu kering dan tidak jg terlalu banyak seperti kuah) *seperti foto dibawah ini ✔️masukkan kecap,garam, gula, kaldu jamur. Masak kembali hingga tercampur rata. *Jng lupa tes rasa. ✔️jika rasa sudah pas, masukkan kentang yg sdh digoreng tadi. Aduk rata sebentar saja
Daging Lapis Suroboyo - Step 5
6
Sudah matang.. Sajikan, tambahkan taburan bawang goreng... Laukkk andalan😍 Yummmmy...
Daging Lapis Suroboyo - Step 6
Daging Lapis Suroboyo - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang daging

Rendang daging

Walau masak rendang itu lama tapi sepadan sama rasanya ya mom, kalo masaknya bentar bukan rendang namanya wkwkwk. Menurut saya bumbu rendang itu ga ribet, cuma waktu pemasakan yang lama itu lo mom yang kadang bikin mager. Disini saya pakai resep dari Uni Cheche Kitchen. Suka banget ama resepnya. #PejuangGoldenApron3

Malbi daging sapi

Malbi daging sapi

Masih ada stok daging idul adhaa d kulkas, di malbi aja, bumbunya simpel,nggak nguleg2. 😆 Dan nggak banyak racik2.

4 orang
1 jam
Sop kikil daging

Sop kikil daging

Rencananya mau bikin sop kaki kambing ala ala salah satu tempat makan di malang (namanya sop kaki kambing bang oya 😁). diganti kikil sm daging, susu nya saya ganti santen, tapi kalo mau mirip pake susu putih sih emang. Enyaaak...jangan lupa ditambah acar nanas yaa biar rasanya lebih endeus 👍🏼 Resep acar nanas: https://cookpad.com/id/resep/14334873-acar-nanas #PejuangGoldenApron3 minggu #38

3 orang
1 jam
Oseng Mercon Daging

Oseng Mercon Daging

Tahun 1998 waktu anak pertamaku masih berusia 5 bulan saya sempat traveling ke Jogyakarta, itu kali pertama saya mencicipi kuliner Oseng Mercon khas Jogya dan langsung menjadi favorit saya sejak saat itu. Saya sering bikin oseng mercon kadang pakai koyor , iga dan juga daging. Gak tau tiba tiba kemarin kangen banget makanan yang pedas,manis,asem ini, sampe minta suami beliin daging supaya malam saya bisa eksekusi dan subuh tinggal finalisasi🤣. Dan pagi ini saya sarapan pakai oseng ini😍😍😍 Ini resep yang selalu saya pakai kalo bikin oseng mercon. Udah lupa dikasih tau siapa karena sudah lebih dari 20 tahun yang lalu sejak pertama kali saya mencoba memasak oseng ini😁. #CookpadCommunity_Bandung #AuthorBandungHebring #OsengMercon

Sop Oyong Daging

Sop Oyong Daging

Menu favorit yang enak dinikmati saat dingin-dingin, hangat dan segar. #PejuangGoldenApron3

3 orang
1 jam
Sup Brenebon Daging Sapi

Sup Brenebon Daging Sapi

Minggu ke 25 Golden Apron The Next Level (resep 5 >>> 22 November 2020) Source : Ifani Devi dengan modifikasi (Iga sapi diganti daging sapi) Seger dan berempah. Sup brenebon ini adalah masakan khas Manado. Brenebon sendiri artinya kacang merah. Biasanya yang digunakan kacang merah kering tapi saya pake kacang merah basah supaya ga lama merebusnya. Mantul rasanya 👍 . . #GA_TheNextLevel #PejuangGoldenApronTheNextLevel #supbrenebon #JelajahResep #JelajahResepSahabat #JelajahResepTeman #WeekendChallenge #CookpadCommunity_Bandung #BandungArisanRecook4_IfaniDevi #cocomba #authorsbandunghebring #ResepHadleny

4 orang
Sate Daging Sapi (versi: sate keong Dapoer_ Angkring)

Sate Daging Sapi (versi: sate keong Dapoer_ Angkring)

Ikut meramaikan #RecookResepRubini_Yogyakarta, resep sate keong, berhubung belum dapet keong akhirnya pake bahan yang ada dikulkas, tapi pake bumbu dari sate keongnya mb Rubini. Hasilnya enak banget... bumbunya nampol bangett Terima kasih mb Rubini, inspirasi dan resepnya, besok kalau nemu keong di pasar bakalan recook lagi mb. Source : https://cookpad.com/id/resep/11468431-sate-keong?invite_token=yJYG1dNrfSAQheFTvXYmfi6k&shared_at=1605356615 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_ Yogyakarta #selaluIstimewa #RecookResepRubini_Yogyakarta

Daging kukus kuah keju (booster bb)

Daging kukus kuah keju (booster bb)

Masih edisi pusing gimana cara naikin bb anak , apalagi saat tumgi. Nyari makanan yg mudah ditelan sedikit tp tinggi kalori. Cobain resep macem2 akhirnya nemu kombinasi resep ini. Fyi ini gampaaang bgt bikinnya

2 porsi
45menit
Tumis Daging Cincang

Tumis Daging Cincang

Ini makanan kenangan masa kecil saya.. setiap susah makan, ibu selalu masakin ini.. simple dan enak

4 orang
45 menit
Bistik Jawa (Daging Sapi)

Bistik Jawa (Daging Sapi)

Bismillah, Bertemu sahabat lama sangat menyenangkan walau via on line chating by WA itu sungguh sesuatu, silahturahmi tetap terjalin ya umm walau di rumah saja😘 Cerita dan sharing ini itu menjadi bagian yg istimewa😍 Salah satunya si Bistik Jawa ini, beliau membagi resep rahasia keluarga yg jangan kita lewatkan utk segera di eksekusi, selain bahannya mudah, memasaknya pun sangat gampang..👍 Rasanyaaa??? MaasyaaAllah.. Superrr lezaatt👍😋 Yukk umm direcook🙏 Source : ummu #Radj&Rafif Jazaakillahu khairan resepnya🙏 #CookpadCommunity_Depok

6 org
1 jam
Daging bakar cobek jangkung

Daging bakar cobek jangkung

Awalnya terinspirasi dari daging iga bakar jangkung Bandung dan kemudian dicoba-coba ternyata pada doyan 😋. Terutama anak dan suami. Dagingnya bisa distock juga menjadi daging bakar frozen. Praktis!

4 orang
2-3 jam
Sop Daging Super Gampang Super Enak

Sop Daging Super Gampang Super Enak

Sudah berkali2 bikin resep sop, tapi memang berkali2 masak juga 😅 soalnya favorit keluarga, keluarga pemamah biak, pemakan daging 🙈 Kali ini recook resep Uni Mita W #Mommy Fayzel enaak Un, daging ga pernah salah kalau kata anak saya 😄 terima kasih 💕 #GenkPejuangDapur #RememberGenkPeDa_MitaW

1 porsi
60 menit
Soto bening daging

Soto bening daging

Sebagai pecinta soto, boleh nih dicoba. Bumbu minimalis tapi rasanya enduulll maaak. Cocok untuk cuaca yg lagi dingin.

Tongseng Kambing

Tongseng Kambing

kepengen makan tongseng tapi bumbunya gak mau ribet²...jadilah TONGSENG ALA² dengan bahan apa adanya hehe tapi rasanya tetep nikmat alhamdulillah, biasanya pake santan fiber creme tp kali ini coba santennya pake santan bubuk tropicana slim...ternyata enak ^^ yuukk memasak sesuka hati tapi tetep dengan spenuh hati biar rasanya makin endess

4-5 orang
1 jam
Soto lobak daging sapi

Soto lobak daging sapi

Masih dalam rangka meramaikan #PekanPosbarSawi #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Kwetiau Siram Kuah Daging

Kwetiau Siram Kuah Daging

Selain yang digoreng, kwetiau kuah seperti ini juga sangat umum dinikmati di kota kami. Dalam pembuatannya bisa dengan langsung memasukkan kwetiau, sawi dan toge, dalam kuah kaldu daging, aduk hingga rata, lalu disajikan. Tapi kali ini saya menginginkan tampilan yang rapi, jadi saya pisahkan, baru disiram kuah daging. Oiya, Disini sayuran juga saya blansir karena menyesuaikan dengan selera anak anak. Yuk makan kwetiau 🍜 #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalbar #Cookpadcommunity_Pontianak

Tongseng daging sapi

Tongseng daging sapi

Bingung mau dibuat apaan, karna udah bosen di bikin sop dan bakaran, akhirnya kepikiran bikin tongseng aja #tongseng

3 orang
1 jam
Daging sapi lada hitam

Daging sapi lada hitam

Masakan simple rasa restoran hehe Cuma dengan bahan apa ada nya di dapur

2-3 orang