Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Tongseng Kambing yang Bikin Ngiler

Dipos pada July 24, 2016

Tongseng Kambing

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Tongseng Kambing yang praktis Cara membuatnya tidak terlalu susah. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Tongseng Kambing yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Tongseng Kambing, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Tongseng Kambing ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Tongseng Kambing adalah 4-5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Tongseng Kambing diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Kambing memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

kepengen makan tongseng tapi bumbunya gak mau ribet²...jadilah TONGSENG ALA² dengan bahan apa adanya hehe tapi rasanya tetep nikmat alhamdulillah, biasanya pake santan fiber creme tp kali ini coba santennya pake santan bubuk tropicana slim...ternyata enak ^^ yuukk memasak sesuka hati tapi tetep dengan spenuh hati biar rasanya makin endess

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Kambing:

  1. 1/4 daging kambing (sudah di godok empuk)
  2. 1/4 kol (dari 1 buah kol)
  3. 3 buah tomat
  4. 10-15 buah cabe rawit sekitar (utuh)
  5. daun bawang (sesuai selera aja)
  6. 3 lembar daun salam
  7. 2 lembar daun jeruk
  8. 1 batang sereh (geprek)
  9. 2 sachet santan tropicana slim (rendam dgn air sesuai petunjuk)
  10. 1/2 sdt jinten bubuk
  11. 2 sdt garam
  12. 1 sdm gula
  13. 1 sdm kaldu jamur/kaldu sapi
  14. sesuai selera bawang goreng
  15. BAHAN HALUS :
  16. 15 bh cabe keriting merah (sesuaikan selera)
  17. 10 bh cabe rawit merah
  18. 2 bh kemiri (sangrai dulu)
  19. 1 ruas jempol lengkoas

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Kambing

1
Tumis semua bumbu halus hingga wangi dengan sereh, daun salam, dan daun jeruk.
2
Setelah bumbu wangi beri sisa air godokan kambing jika masih ada atau beri sedikit air, kemudian beri kentang jika suka....saya pakai hehe
3
Kemudian aduk hingga mengental dan masukkan potongan daging kambing dan tumisa sebentar hingga bumbu meresap (kuah mengental).
4
Kemudian masukkan cabe buahan jangan potong....nanti jadi jika yang makan ingin lebih pedas bisa hancurkan sendiri saat di makan di piringnya...jadi tongsengnya tidak terlalu pedas...tapi tehnik sesuaikan selera ibu² aja hehe
5
Setelah itu masukkan rendaman air santan ke dalam tumisan dan beri lagi tambahan air 2x lipat dari takaran rendaman santan, dan biarkan hingga matang dan meresap...banyakannya kuah sesuaikan selera saja...mau agak mengental atau banyak kuah ;)
6
Kira² 2-3 menit sebelum diangkat, masukkan potongan kol godok sebentaran saja kemudian masukkan tomat dan daun bawang biarkan sekitar semenit saja kemudian angkat...jadj tomat dan kolnya masih kres² hehe
Tongseng Kambing - Step 6
7
Tabur bawang goreng jika ada kemudian sajikaaaan ♡

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kentang Daging Mozarella (Mpasi 9m+)

Kentang Daging Mozarella (Mpasi 9m+)

punya kentang dan daging giling, sebelumnya di bikin perkedel, anak nya doyan berhubung telurnya abis jd coba bikin ini, liat resep dr dokter meta dgn modifikasi kejunya..

1 orang
1 jam
Saus untuk Rolade Daging Sapi

Saus untuk Rolade Daging Sapi

Untuk sausnya buat yang gampang dan simpel juga 😁 sebetulnya pakai saus sambal botolan juga udah enak hihi

Asem-asem daging suweger tanpa asem

Asem-asem daging suweger tanpa asem

-
40 menit
Sop Daging Tulang Leher Sapi Bumbu Rempah

Sop Daging Tulang Leher Sapi Bumbu Rempah

Dimakan hangat saat hujan sepanjang hari sangat nikmat. Rempahnya ada cengkeh, bunga lawang, kayu manis, merica dan jahe. Tumisan bawang putihnya harus berani. Daging nya harus empuk di presto atau rebus minimal sejam. Kuahnya ngaldu banget.

6 porsi
1 jam
Sup Daging Sapi dan Lobak Putih (Slowcooker)

Sup Daging Sapi dan Lobak Putih (Slowcooker)

Saya bingung mau kasih nama resep ini apa. Intinya daging sapi dan lobak ini dimasak di sebuah panci yang bisa memasak pelan seperti presto. Kalau di Belanda namanya stoofpan dan cara masaknya mirip stoofvlees tapi saya modifikasi biar cocok dengan lidah asia saya😅. Gampang masaknya karena semua dimasukan dalam panci. Adanya tomat merah di dalam resep ini menjadikan rasanya cenderung manis asam. Selamat mencoba bund.. #resepdaginglobak #olahandaginglobak #suplobak #daginglobak #sayurlobak #asamdaginglobak #resepsimpel #resepsederhana #pejuanggoldenapron3

1 jam 30 menit
Daging Malbi Palembang

Daging Malbi Palembang

3 orang
1 jam 30 menit
Balado Daging

Balado Daging

Model Gendum Kuah Daging Sapi

Model Gendum Kuah Daging Sapi

Jum"at, 5 Feb 2021 Buat utk tahlil nenek meninggal, krn banyak yg datang melayat kemarin bawa Tepung terigu/gendum.. jd kita berinisiatif buat ini.. saya kebagian bikin Pentol Roti model gendumnya.. karena penasaran cara bikin yang ala abang2 gerobak... Pentol Roti model gendumnya menul2 bulet2.. cari di youtube.. nemu resep mbak Inong Gill https://youtu.be/fMtEr_G05fc, berhasil. Sy buat versi 10xnya.. krn buat org banyak.. ini sy share resep asli.. ( ntar kl mau buat banyak tinggal dikaliin aja ya sesuai kebutuhan). Krn pake piring & mangkok gak seragam.. jd ft piring model gandumnya beda2 😅 #GA_ThenextLevel #GoldenApronChallange #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

10 biji
Bola Bola Daging

Bola Bola Daging

#bandungsilihasaan_kanggomurangkalih #pejuanggoldenapron3 #cookpadcommunity_bandung #authorbandunghebring

4 orang
45 menit
Tumis kailan daging sapi

Tumis kailan daging sapi

Daging Puyuh Bakar

Daging Puyuh Bakar

Ngelarisi dagangan daging puyuh punya temen nih, Mom. Sekalian baru coba masak daging puyuh.

Oseng Daging Sambal Ijo

Oseng Daging Sambal Ijo

Recook dari resep Moona's Kitchen

4 orang
Gulai Kambing (Mix)

Gulai Kambing (Mix)

Bikin gule kambing lagi. Beli daging kambing di lapak langganan, sama sekali tidak ada bau prengus. Jadi, bisa langsung dimasak. Oh ya, untuk bahan lainnya ada beberapa penambahan dan modif. Pakai jerohan sapi (paru) dan daging kambing mix daging sapi karena daging kambing sekarang lebih mahal daripada daging sapi😅 Rasanya, lebih mantaaff yang ini👌👌👌 #CookpadCommunity_Surabaya #cookpadcommunity_gresik #Cookpad #cookpadcommunity_id #gulaikambingmix

Bubur ginghu broke (daging, tahu, brokoli, keju) 7m

Bubur ginghu broke (daging, tahu, brokoli, keju) 7m

Pengen bikin menu lengkap u/ debay. Alhamdulillah langsung lahap

2x makan
1 jam
Rawon Daging

Rawon Daging

2 porsi
30 menit
Krengsengan Daging Sapi

Krengsengan Daging Sapi

Krengsengan ini bisa dipedesin atau tidak untuk rasanya. Tapi krengsengan biasanya identik ada sedikit rasa pedasnya dari perpaduan lada dan cabe. Untuk irisan daging sesuai selera saja bisa potong dadu atau tipis-tipis seperti yang saya buat kali ini. Selamat me recook yaaaa

3 orang
1 jam
Asem asem daging sapi buncis

Asem asem daging sapi buncis

Musim hujan, bikin masakan berkuah yang asem manis gurih. Enak bener.

Steam lopak putih vs daging

Steam lopak putih vs daging

Pas hawa nyah .. #dirumah aja

Soto Daging Bandung

Soto Daging Bandung

Dulu pertama kali jatuh hati sama soto daging Bandung ini kira-kira tahun 2012 waktu ikutan diklat di Cimahi selama 2 minggu. Kateringnya sering menyajikan soto ini. Rasanya seger banget dan komposisinyapun unik ada lobak di dalamnya. Rasa lobaknyapun nggak pahit pula padahal awalnya nggak begitu suka sama lobak. Iseng dunk nanya sama aa' kateringnya yang memang ramah banget, cara buatnya bagaimana. Eee... dikasih tahu caranya tapi ya belum ada niatan untuk membuatnya. 🤣 Setelah sekian tahun berlalu tiba-tiba koq nyidam pengen maen soto Bandung ya. Akhirnya nyari2 di CP nemu resep yang pas. Btw makasih banyak ya mba Farhah, mantul resepnya. Akhirnya duplikasi dish tapi ada beberapa bahan yang saya modif, menyesuaikan yang ada di rumah. #PejuangGoldenApron3

4 orang
60 menit
Rendang Daging

Rendang Daging

Halo Lur ! Dulu pernah belajar masak rendang sama temen yang orang Minang. Sejak itu jadi lebih suka masak rendang daripada beli, karena lebih otentik rasanya. Rendang tuh tahapan lebih lanjut dari gulai dan kalio Ini dagingnya empuuuk banget tanpa presto yaaa, serat dagingnya ga nyangkut di sela-sela gigi, effortless makannya. Tapi masaknya ga effortless ya 🤣 Butuh waktu dan tenaga yang berlebih Gapapa lah untuk sesuatu yang enak emang butuh usaha 💪

± 12 porsi
± 5 - 6 jam