Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Soto Banjar yang Sempurna

Dipos pada March 17, 2022

Soto Banjar

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Soto Banjar yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Soto Banjar yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Soto Banjar, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Soto Banjar di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Soto Banjar biasanya untuk 6 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Soto Banjar diperkirakan sekitar 80 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Soto Banjar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Soto Banjar memakai 33 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih ikut meramaikan #JelajahResepKhasNusantara di hari terahir saya membuat Soto Banjar. Soto Banjar adalah soto khas suku Banjar, Kalimantan Selatan dengan bahan utama ayam serta memiliki aroma harum rempah-rempah seperti kayu manis, biji pala, dan cengkih. Saat ke Banjarmasin selain mencoba lontong Orari sya juga mencoba hidangan yg sangat terkenal ini,rasanya gurih,wangi rempah nya seger banget,belum lagi suasana tempat makan nya indah banget,karna saya mkan di pasar terApung dengan menaiki kapal kelotok yg buka pada pukul 05.30 - 08.00 WITA Dari hotel saya brgkt sehabis subuh,sempet nyasar juga,tapi Alhamdulillah sampai tempat waktu,indah bgt kalau ada wisata yg buka sepagi ini,karna bisa sempetin mampir seblm kerja🤭😁 Sumber resep dari lestariweb.com #JelajahResepKhasNusantara #JelajahResepNusantara #JelajahResep #Cookpadcommunity_Bekasi #PejuangGoldenApron3

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Soto Banjar:

  1. 2 dada ayam ras
  2. 10 bawang putih
  3. 1 btg daun bawang potong kasar
  4. 2 batang daun sledri potong kasar
  5. ● Bumbu Halus
  6. 10 bawang merah
  7. 5 bawang putih
  8. 4 cm jahe
  9. 1 sdt merica
  10. ● Bumbu tambahan
  11. 5 kapulaga
  12. 7 cm kayu manis
  13. 2 bunga lawang
  14. 1/2 biji pala
  15. 4 cengkeh
  16. 2 sdt gula pasir
  17. 3 sdt garam
  18. 1 sdt kaldu jamur
  19. ● Bahan dan Bumbu perkedel
  20. 3 kentang ukuran sedang
  21. 1 butir telur
  22. 2 bawang putih
  23. 1 sdt ketumbar
  24. 1/2 sdt garam
  25. ● Bahan pelengkap soto
  26. Telur ayam rebus
  27. Bihun rebus
  28. Ketupat
  29. Daun bawang potong halus
  30. Bawang putih goreng
  31. Jeruk nipis
  32. ● Sambal
  33. 15 cabai rawit

Langkah-langkah untuk membuat Soto Banjar

1
Potong halus 10 bawang putih,kemudian goreng hingga kecoklatan,sisihkan
Soto Banjar - Step 1
Soto Banjar - Step 1
2
Ulek bumbu halus kemudian tumis dgn 3 sdm minyak,tumis hingga bumbu matang
Soto Banjar - Step 2
Soto Banjar - Step 2
3
Siapkan dada ayam,tanpa sayap dan kulit,rebus dgn 1,5 liter air atau sesuaikan panci masing2,masukan jg bumbu tambahan dan bumbu yg di tumis (karna menggunakan ayam negri kulit dan sayap tdk sya gunakan takut nya menganduk bnyk minyak)
Soto Banjar - Step 3
Soto Banjar - Step 3
Soto Banjar - Step 3
4
Masak hingga ayam matang lalu angkt ayam,tambahka air lagi dlm panci,tunggu sampai mendidih cek rasa,lalu tuang setengah bawang putih goreng,daun bawang dan sledri yg di potong kasar,aduk sebentar matikan api
Soto Banjar - Step 4
Soto Banjar - Step 4
5
Untuk perkedel,bersihkan kentang,lalu potong bulat,goreng hingga empuk,tiriskan lalu ulek, ulek jg bawang putih dan ketumbar,tambhkan garam dan telur aduk rata
Soto Banjar - Step 5
Soto Banjar - Step 5
6
Bentuk adonan perkedel dgn tangan saja,lalu goreng hingga kecokltan,
Soto Banjar - Step 6
Soto Banjar - Step 6
7
Rebus cabai untuk sambal,setelah matang,ambil kuah soto 1 sendok sayur lalu blender
Soto Banjar - Step 7
Soto Banjar - Step 7
8
Siapkan bahan pelengkap soto,rebus telur hingga matang,rebus bihun,potong ketupat,suir ayam,potong halus daun bawang
Soto Banjar - Step 8
Soto Banjar - Step 8
Soto Banjar - Step 8
9
Tahap terahir tinggal di racik ya,panaskan kuah dulu sblmnya, ada catatan sedikit nih,di resep aslinya untuk membuat soto banjar menggunakan ayam kampung dan telur bebek rebus,karna tdk ada bahan saya ganti ayam negri 😁
Soto Banjar - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Soto banjar

Soto banjar

Ikutan tantangan cilmin #ApakahAku....." Biasanya aku dimakan bersama lontong....Oh ya ! Irisan wortel dan kentang selalu menyertaiku.".....jawabannya adalah SOTO BANJAR..... #AyuputriSQUAD #CookpadCommunityPalangkaraya

Ketupat lengkap dengan sayur besan betawi

Ketupat lengkap dengan sayur besan betawi

Bikin ketupat sayur lengkap porsi besar soal ny. Buat di bagi ke ibu adik dan tetangga juga Besok kan idul adha Semoga berkah #ketupatsayur #edisiiduladha

Ketupat Magic Com

Ketupat Magic Com

Masak cuma 3 Bahan?? Ketupat pastinya cuma bungkus ketupat, beras dan air, hemat gas karena pakai magic com. #AntiRibet

Ketupat

Ketupat

Memasak Ketupat Betawi yg simple

Opor Telur Mix Meat Balls Vegetables

Opor Telur Mix Meat Balls Vegetables

#JelajahResepSehat #ResepTelurKuMendunia Saat ini telur sedang populer, semua event bertemakan olahan Telur. Jadi saya masak Opor Telur resep dari Kara Santan. Biasanya Opor identik dengan Ayam, dan opor merupakan menu pelengkap di saat Hari Raya Idul Fitri, dinikmati dengan ketupat atau lontong. Opor Telur Mix Meat Balls vegetables ini tidak kalah enaknya dengan opor ayam. Saya memilih resep ini agar salah satu menu Indonesia ini juga bisa mendunia seperti halnya rendang. #CocomtangPost_PakeTelur #CookpadCommunity_Tangerang

Sroto Sokaraja (ayam)

Sroto Sokaraja (ayam)

Menikmati menu khas kampung halaman dengan rasa otentik di daerah lain tentunya tak semudah bayangan. Jogja kota dengan keanekaragaman kulinernya, dikota ini pun kita bisa menemukan sroto Sokaraja. Beberapa tempat sudah pernah dicoba namun belum ada rasa sroto yg memuaskan lidah. Ya entah kenapa rasanya masih berbeda dengan sroto dikampung. Karena ketidakpuasan itulah ahirnya mencoba membuat sendiri dengan berbekal informasi dari ibunya teman sma yg kebetulan beliau berjualan sroto. Kini setiap rindu masakan kampung halaman ini maka akan lebih memilih membuat sendiri.. Rasa yg otentik dan sesui dengan keinginan... Sroto Sokaraja yg identik dengan sambel kacang berpadu dengan kuah gurih manis menyebabkan sensasi sedikit kental pada kuah sungguh nikmat apalagi disajikan dengan tempe mendoan ah... Nikmat mana lagi yg di dustakan.. Oh ya sroto sendiri kuahnya ada 2versi yaitu bening dan santan.. Kalo untuk soto ayam dan daging saya lebih suka versi bening sehingga tidak eneg.. Tapi klo isi babat iso lebih enak yg bersantan. Semua kembali lagi ke selera masing-masing. Yuck cuss resepnya *mohon maf fotonya ga banyak kmren ga sempet foto step by step

15 porsi
Laksa Khas Bogor

Laksa Khas Bogor

Setelah makan tauge goreng khas Bogor, saya jadi kangen pengen makan juga Laksa Bogor. Kebetulan punya kemangi, sisa oncom, tauge, tahu kuning. Yasud harus dikerjakan, bosen makanan beli terus, gak apa2 repot dikit meski deadline masih menghantui 😆😆😆. Resepnya lihat di Mb Indri dan saya modif cara membuatnya biar gak repot maklum lagi sok seebook 😁😁😁.

Tips memasak KETUPAT

Tips memasak KETUPAT

Biasanya masak ketupat klo gak lembek ya pasti keras, nah kali ini aku mw share agar ketupat matang sempurna dan tahan lama

Soto Banjar

Soto Banjar

One of my favourite Banjarese Food, saya wajibkan diri saya untuk bisa bikin Soto Banjar ini. Lagi-lagi referensi resepnya dari mbak Minie Nora (MNKitchen) dan terbukti mantappp bangett.. #AksiDutaRecook #DutaRecookBanjarmasin #CookpadCommunity_Kalsel

6 porsi
71. Sate Kuah Pontianak Gaya Ndi

71. Sate Kuah Pontianak Gaya Ndi

Ini masakan favorit Ndi. Kalo udah bikin sate kuah, nggak bisa berhenti makan... Saiyah doyaaaaaannnnn...hahahahaha. Kalau saat pulkam ke Pontianak, kayaknya di setiap sudut kota bakal ketemu yang jualan sate kuah. Satenya bisa sate daging sapi atau ayam. Rasa manisnya kental. Disajikan dengan lontong atau ketupatnya lalu diberi bumbu kacang yg rasanya manisnya juga dominan. Lalu ada irisan timun segar, kemudian disiram dengan kuah kuning gurih yang ada irisan daging dan lemak. Bagian atasnya ditaburi bawang goreng, irisan daun bawang dan seledri lalu peraskan sedikit jeruk nipis dan beri cabe sesuai selera...hmmmm juara. Ndi bikin pakai daging sapi.

Ketupat/lontong magicom/rice cooker simple

Ketupat/lontong magicom/rice cooker simple

Pengen bikin ketupat tp pengen cepet n praktis...😁 Foto ini keadaan sudah di potong dan di simpan di magicom barengan nasi di bawah nya. Klo lama di simpan di kulkas jd keras

2 porsi
116. Ketoprak

116. Ketoprak

Menu favorit paksu. Alhamdulillah sesuai seleranya, enak menurut beliau 😁

4 piring
Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

Selamat menikmati Soto dengan sambal kacang, enaak banget, alhamdulillah #Rekreasi_Semarang #Cookpadcommunity_Kalbar Source : @dina_khansa24

Ketupat Magicom

Ketupat Magicom

Pengen buat #Ketupat yang anti ribet & anti riweh 😁😁😁 #berburucelemekemas #resolusi2019

17 ketupat
3 jam
Ketoprak

Ketoprak

Buibu... kalau ada sisa ketupat lebaran, biasanya dibikin apa nih? Kalau saya pasti saya bikin ketoprak.. Ga nunggu nyisa kayaknya, pas lebaran ketupatnya udah saya sisihin barang 5 biji buat bikin ketoprak. Pernah tugas di Jakarta, gapernah tertarik sama yg namanya ketoprak, saya pikir sama aja kayak tahu campur atau tipat cantok. Ternyata beda ya, karena ada air asem jawanya, jadi lebih kaya rasanya. Dan pake bihun itu, jadi makin enakkkk. Bikinnya gampang, bahannya simple, ternyata enaaak bgt sih ini ketoprak.. #cpbalimelali_jakarta #cookpadcommunity_jakarta

Ketupat

Ketupat

Saya lupa foto sayur lontong ny belum siang sudah habis jadi upload cara buat ketupat ny saja. Pegalaman dari zaman sempat bantu bibi buat dan jualan ketupat. Maaf saya lupa menakar/ mengukur secara detail karena sudah biasa tiap hari buat. Kapan hari saya beritau cara menganyam agar berbentuk ketupat dari janur

Tahu campur (Ungaran)☘

Tahu campur (Ungaran)☘

Saya recook resepnya mbak @Dee Terima kasih resepnya, saya improvisasi sedikit. Jadi pengen pulang kampung😊 #CABEKU #cocomtagPost #CocomtagPost_olahankacang #CookpadCommunity_Tangerang

3 orang
Opor Ayam Sehat (tanpa santan) & Ketupat Beras Merah

Opor Ayam Sehat (tanpa santan) & Ketupat Beras Merah

Lockdown sodara sodaraaaaaa ... ga bebas pulang apalagi silaturahmi . Secara hidup sendiri sekarang jadi tak bisa mengandalkan makan2 di tempat orang kalau Lebaran hahaha ... mengingat bentuk badan udah ga karuan , kalau masak opor sendiri pake santan apa kabar duniaaa ... bisa hilang pesona saya . Maka saya paksalah dua resep ini terjadi dalam kehidupanku Follow IG @ferry_mc_

4 porsi
Ketupat lebaran

Ketupat lebaran

Pertama kali bikin dan berhasil itu bikin PeDe #bahagiaitusederhana