Anda sedang mencari inspirasi resep Sroto Sokaraja (ayam) yang simple Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Sroto Sokaraja (ayam) yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sroto Sokaraja (ayam), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sroto Sokaraja (ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Sroto Sokaraja (ayam) sekitar 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sroto Sokaraja (ayam) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sroto Sokaraja (ayam) memakai 30 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menikmati menu khas kampung halaman dengan rasa otentik di daerah lain tentunya tak semudah bayangan. Jogja kota dengan keanekaragaman kulinernya, dikota ini pun kita bisa menemukan sroto Sokaraja. Beberapa tempat sudah pernah dicoba namun belum ada rasa sroto yg memuaskan lidah. Ya entah kenapa rasanya masih berbeda dengan sroto dikampung. Karena ketidakpuasan itulah ahirnya mencoba membuat sendiri dengan berbekal informasi dari ibunya teman sma yg kebetulan beliau berjualan sroto. Kini setiap rindu masakan kampung halaman ini maka akan lebih memilih membuat sendiri.. Rasa yg otentik dan sesui dengan keinginan... Sroto Sokaraja yg identik dengan sambel kacang berpadu dengan kuah gurih manis menyebabkan sensasi sedikit kental pada kuah sungguh nikmat apalagi disajikan dengan tempe mendoan ah... Nikmat mana lagi yg di dustakan.. Oh ya sroto sendiri kuahnya ada 2versi yaitu bening dan santan.. Kalo untuk soto ayam dan daging saya lebih suka versi bening sehingga tidak eneg.. Tapi klo isi babat iso lebih enak yg bersantan. Semua kembali lagi ke selera masing-masing. Yuck cuss resepnya *mohon maf fotonya ga banyak kmren ga sempet foto step by step

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sroto Sokaraja (ayam):

1. 1 kg dada ayam
2. 4 liter air
3. Ketupat
4. 250 gr kecambah
5. 300 gr kerupuk telo
6. 1 bukus bihun jagung/soun
7. 4 batang daun bawang
8. 4 batang seledri
9. Bawang goreng
10. Kecap manis
11. Bumbu halus
12. 10 siung bawang putih
13. 1 sdt merica
14. 1/4 buah pala
15. 2 cm kunyit bakar
16. 1 ruas jari jahe
17. 4 butir kemiri
18. 2 sereh
19. 2 cm lengkuas
20. 3 lembar daun salam
21. Bumbu cemplung :
22. 3 sdm gula jawa(manise disesuikan)
23. 2 sdm garam(sesuikan keasinannya)
24. 1 bks kaldu bubuk
25. Sambel kacang :
26. 100 gr kacang tanah
27. 5 buah cabe merah
28. 3 cabe rawit (sesuikan)
29. 2 siung bawang putih
30. 2 sdm Minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Sroto Sokaraja (ayam)

1

Siapkan bumbu halus laluntumis sampe kering agar tidak langu lalu masukan ayam

2

Masukan ayam dan bumbu yg sudah ditumis ke air mendidih

3

Ambil ayam lalu tiriskna dan goreng.

4

Masukan gula jawa, garam dan kaldu bubuk ke kuah soto biarkan mendidih dan koreksi rasa.

5

Sambel kacang: rebus cabe dan bawang putih lalu blender. Goreng kacang dan blender halus. Tumis cabe hingga harum lalu masukan kacang masak dengan api kecil hingga berminyak matikan api

6

Penyajian : potong2 ketupat beri kerupuk lalu soun/bihun beri lecambah yg sudah direbus sebentar lalu beri suiran ayam, daun bawang dan seledri. Beri kecap dan dun bawang lalu siram kuah dan sajikan dengan sambel kacang