Cara Gampang Membuat Lontong Sayur Betawi yang Enak Banget

Name: Lontong Sayur Betawi
Yield: 4 org
Ingredients: 1/4 Kg Daging tetelan, rebus hingga empuk dan potong dadu; 2 bh Labu Siam, potong korek; 1 bh Wortel, potong korek; 500 ml Santan; Bumbu Halus; 5 bh Cabe Merah Besar; 5 bh Cabe Rawit (bisa diskip kl tdk suka pedas); 10 Bh Bawang Merah; 5 Siung Bawang Putih; 5 Bh Kemiri; Seruas Jari Kunyit; 5 Ekor Ebi Kering; Bahan Pelengkap; 5 Bh Tahu Coklat; 5 Btr Telur Rebus; Seruas Jari Lengkuas, geprek; 2 Btg Serai, geprek; 3 Lbr Daun Salam; 3 Lbr Daun Jeruk; secukupnya Gula Merah; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu Bubuk; Kerupuk / Emping; Bawang Goreng; 4 Bh Lontong

Dipos pada May 18, 2017

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Lontong Sayur Betawi yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Lontong Sayur Betawi yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Lontong Sayur Betawi, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lontong Sayur Betawi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Lontong Sayur Betawi sekitar 4 org. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, kira-kira waktu penyiapan Lontong Sayur Betawi diperkirakan sekitar 1 Jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lontong Sayur Betawi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lontong Sayur Betawi memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini menu sarapan terfav alm. Papi saya yg emang org Betawi..Karena lagi kangen ma alm. jadinya menu hari ini adalah menu khas Betawi...walaupun bikinnya gak versi komplit tapi lumayan lhah ya dr pada harus muter2 Surabaya nyari menu ini...

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lontong Sayur Betawi:

1/4 Kg Daging tetelan, rebus hingga empuk dan potong dadu
2 bh Labu Siam, potong korek
1 bh Wortel, potong korek
500 ml Santan
Bumbu Halus
5 bh Cabe Merah Besar
5 bh Cabe Rawit (bisa diskip kl tdk suka pedas)
10 Bh Bawang Merah
5 Siung Bawang Putih
5 Bh Kemiri
Seruas Jari Kunyit
5 Ekor Ebi Kering
Bahan Pelengkap
5 Bh Tahu Coklat
5 Btr Telur Rebus
Seruas Jari Lengkuas, geprek
2 Btg Serai, geprek
3 Lbr Daun Salam
3 Lbr Daun Jeruk
secukupnya Gula Merah
secukupnya Garam
secukupnya Kaldu Bubuk
Kerupuk / Emping
Bawang Goreng
4 Bh Lontong

Langkah-langkah untuk membuat Lontong Sayur Betawi

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan lengkuas, salam, serai dan daun jeruk.

Kemudian masukkan labu siam dan wortel, aduk rata, tambahkan daging dan air kaldu sisa rebusan daging, masak hingga labu siam dan wortel 1/2 matang.

Setelah mendidih masukkan santan, aduk agar santan tdk pecah, kemudian masukkan garam, gula merah dan kaldu bubuk, test rasa.

Masukkan tahu coklat dan telur rebus, kecilkan api masak hingga sayur matang.

Potong2 lontong dan susun di mangkok / piring. Siram dengan sayur,daging,telur dan kuah sayur, taburi dengan bawang goreng dan kerupuk. Siap disantap

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Opor Ayam Kampung

Sajian lezat dihari spesial. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara

5-6 orang

1 jam 30 menit

Opor Telur

Opor telur ini favorit anak²..karena kuah yang gurih ada rasa santan²nya..saya sering bikin karena memang simpel dan cepet bikinnya.. #Imaimey #imaimeyoportelur #OlahanTelurImaimey #Cookpadcommunity_Surabaya

Rendang daging

Untuk setok dan di simpan di frezer 😊. Ini versi yang simpel banget buatnya tapi rasanya tetep uenak 😂 #BancakanOnlineBarengCookpad

35 menit

Lontong Sayur Banjarmasin

Tahun ini sedih banget gak bisa mudik ke Banjarmasin, udah pasti sllu kangen dgn saudara disana dan kangen banget dengan makanan khas banjar, kalo mudik selalu tujuan utama kita kuliner, salah satunya lontong, berhubung kali ini pengen banget makan lontong sayur khas sana aku bikin aja sendiri, sebenarnya gak jauh beda dengan lontong sayur jakarta cuman bedanya disini di bumbu merahnya aja, aku recook resep dari iparku yang cantik @Minie Nora (MNKitchen) thanks ya My Sist.... #RecookPapadaan #CookpadCommunity #CookpadBorneo #cookpadIndonesia

Rendang Daging Praktis

Saking pinginnya makan Rendang tapi bumbu yang super banyak ternyata stok di dapur menipis jadinya beli dech bumbu Rendang Indofood ternyata enak bgtt Simple dan mudah bgttt bikinnya 😁😁😁 15. #PejuangGoldenApron3 #BancaanOnlineBarengCookpad #eBook

4 porsi

60 menit

Kupat gulai ayam NO santan

Besok kita merayakan hari raya Idul Adha ya.. mohon maaf lahir batin semuaa..Bagi sebagian orang yang sedang diet rendah kolesterol atau buat yang sedang diet menurunkan berat badan, lemak menjadi salah satu yang paling ditakuti, termasuk santan. Santan memang termasuk dalam golongan lemak jenuh, jadi mengurangi santan memang tidak salah.

6 orang

1 jam 30 menit

Rendang kering (Runtiah)

Resep by Ina Harahap Rendang kering atau daging Runtiah sebenarnya aku awam, dan samasekali belum pernah membuatnya, ide awal saat melihat postingan Bunda Razs yaitu ayam suwir bumbu rendang, saat baca cerita resepnya jadi tahu apa itu daging runtiah yang sebenarnya sama dengan daging rendang tapi dibuat kering sehingga lebih awet disimpan lama, diresep aslinya sebenarnya menggunakan kelapa parut atau kalo ditempatku serundeng yang dihaluskan, tetapi aku tidak memakai serundeng kelapanya, supaya lebih praktis dan lebih cepat memasaknya, kali ini aku membuat rendang runtiah untuk meramaikan event #BancakanOnlineBarengCookpad siapa tahu aku akan beruntung untuk mendapatkan #OnlineClass dari cookpad supaya ketrampilanku bertambah dalam memasak. #PejuangGoldenApron2 #Cookpadcommunity_Bekasi #CookpadId #OlahanDagingSapi

133. Opor Telur Pelangi

Aku suka makan opor tapi belum pernah buat sendiri 😁. Ternyata buatnya gampang aja, apalagi ada santan instan kemasan jd ga capek lagi peras2 kelapa. Resepnya dapat dari youtube salah satu santan instan. Aku tambahin wortel, kentang dan buncis biar lebih sehat😋🥰 #JelajahResepSehat #ResepTelurkuMendunia #PejuangGoldenApron3 #mingguke27

Opor Ayam khas Madura

Opor Pedas Ayam Kampung Khas Cepu

Bedanya dengan opor biasa adalah olahan ayam khas Cepu dibuat dengan cita rasa pedas dari perpaduan bumbu seperti kunyit, ketumbar, merica, lengkuas, cabe rawit dan serai. (Sumber artikel : jawapos.com) Source : Tyreeeen Setelah berhasil upload 35 resep khas "Menu Nusantara" #DariFarhahUntukCookpad sekarang berlanjut kembali share Resep Nusantara yang lebih spesifik yang saya beri nama "Hidangan Khas Nusantara Lintas Pulau Jawa" dari Selat Sunda Hingga Selat Bali. I love Indonesia 🇮🇩 Indonesia Tanah Air Beta 🇮🇩 #HidanganNusantaraLintasJawa Saya persembahkan untuk Kabupaten Cepu , Jawa Tengah. #JelajahResep #JelajahResepNusantara #JelajahResepKhasNusantara #HidanganNusantara #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_borneo #DutaRecookBorneo #DutaRecookSamarinda

Rendang Serundeng Gurih

Bikin rendang resep dari bulek sendiri. Enak, gurih, awet gak cepat basi berhari2....🤗

1/2 kg

2 jam

Ketupat Sayur

Sarapan hari ini 24 Oktober 2020 Libur mendung pagi2 pengennya makan terus yaa , Punya sisa sayuran di kulkas , manfaatkan untuk sarapan , kali ini saya punya sisa ketupat, labu siam, buncis dan tetelan daging sapi sedikit , jadilah ketupat sayur Rasanya gurih dan nampol (langsung kenyang) Ada tips cuci sayur agar sayur tetep cantik saat di masak dan pastinya lebih bersih Happy weekend all Yuks cobain❣️ #kedapuraja

3 porsi

45 menit

Opor Ayam jhuies

Opor ayam jhuies.. dimakan hangat2 di campur sambal garong.. wueeeenak mooms.. Kuy kepoin..

4 porsi

30 menit

Lontong sayur

Biasanya pagi2 kalo di indonesia ini jdi salah satu menu sarapan yg tinggal beli lgsg hap dan kenyang… dan lagi kepengeen bgt akhirnya bikin deh, anget2 enaaak sekalii😋 #PejuangGoldenApron3 #lontongsayur #sayurkuning

6-7 porsi

13. Opor telur

OPOR AYAM (Ayam Bumbu Santan)

Jarang banget si mamak ini masak olahan-olahan daging kalau Ndak ada tamu atau ada acara-acara tertentu soalnya orang rumah Ndak suka makan daging🙈lebih suka makan ikan-ikan laut😁 berhubung mamak dapat tantangan dari ningmin dalam rangka #BancakanOnlineBarengCookpad yasudahh mamak masak-masak ntu si daging ayam buat menyambut lebaran idul adha😊 Mamak semangat masak untuk mendapatkan bonus #eBook dari #Cookpad_id #LalapanMendol #CobanRondo #NovianaSari #BancakanOnlineBarengCookpad #CookpadCommunity_Malang #ngalam

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan